Slow Food
Slow FoodSostienici →Associati →
  • Chi siamo
  • Cosa facciamo
  • Associati
  • sostienici
  • Organizzazione
  • Dove siamo
  • Media
    • Comunicati stampa
    • News
    • Gallery
    • Video
    • Podcast
    • Archivio fotografico
    • APP Slow Food
  • PARTNER
  • Contatti
Slow Food
Sostienici
Associati
  • Chi siamo
  • Cosa facciamo
  • Associati
  • sostienici
  • Organizzazione
  • Dove siamo
  • Media
    • Comunicati stampa
    • News
    • Gallery
    • Video
    • Podcast
    • Archivio fotografico
    • APP Slow Food
  • PARTNER
  • Contatti

News Tema

Torna all'archivo
04/10/2021

Slow Food Heroes: il pastore 2.0 che aiuta le unità di cura Covid-19

Slow Food Heroes: il pastore 2.0 che aiuta le unità di cura Covid-19

Leonardo Angelucci è un giovane agricoltore italiano che tre anni fa si è trasferito da Roma in Abruzzo, la terra dei suoi antenati. Gestisce Casetta Bianca, un allevamento di capre nel piccolo paese di Lettopalena (Abruzzo), dove produce ottimi formaggi artigianali, tutti a latte crudo e con soli metodi tradizionali. Durante la pandemia di Covid-19 …

27/09/2021

La ricetta per far ripartire il turismo in Italia. Intervista all’Ad dell’Agenzia Nazionale per il Turismo

La ricetta per far ripartire il turismo in Italia. Intervista all’Ad dell’Agenzia Nazionale per il Turismo

«Per fare ripartire il turismo ci vuole una cosa sola: l’apertura delle frontiere», non ha dubbi Giuseppe Albeggiani, amministratore delegato dell’Agenzia Nazionale per il Turismo (Enit). Abbiamo incontrato Albeggiani, durante la sua visita a Cheese, appena concluso. Un incontro in cui l’Ad di Enit ci ha dato la sua ricetta per il rilancio e rafforzamento …

15/09/2021

Slow Food Hero: Cornel Popa, la via maestra della cucina

Slow Food Hero: Cornel Popa, la via maestra della cucina

Giovane chef italiano che ha scelto la l’Islanda come casa, Cornel Popa guida la Slow Food Youth Network in Islanda. L’anno scorso ha collaborato con l’associazione senza scopo di lucro Samhjálp e si è offerto volontario per tenere un corso di cucina per sei mesi. Sono Cornel Popa e ho 25 anni. Da otre tre …

14/09/2021

Se la siccità colpisce le terre alte. A rischio paesaggi e formaggi d’alpeggio

Se la siccità colpisce le terre alte. A rischio paesaggi e formaggi d’alpeggio

Circa un mese fa, l’emergenza siccità che stava colpendo i territori piemontesi, tra cui molti vocati alla produzione agricola è salita agli onori della cronaca. Ora questa criticità torna a riproporsi, ma questa volta per trovare la parte chiamata in causa dobbiamo spostarci un po’ più in alto fino ad arrivare nelle nostre vallate alpine. …

09/09/2021

Appuntamento con lo Slow WeekEnd alla ricerca di un’Italia buona, pulita e giusta

A pochi giorni dal ritorno di Cheese che popolerà le vie di Bra da venerdì 17 a lunedì 20 settembre, godiamoci questo weekend di fine estate nello spirito di Slow Food, alla ricerca di un’Italia Buona Pulita e Giusta. Mercati della Terra e passeggiate, eventi gastronomici e incontri alla scoperta della biodiversità ci aspettano dal …

09/09/2021

Carlo Petrini: coltiviamo un Prosecco pulito da ogni sfruttamento del suolo e sociale

Carlo Petrini: coltiviamo un Prosecco pulito da ogni sfruttamento del suolo e sociale

La notizia del vescovo di Vittorio Veneto Corrado Pizziolo, che si schiera contro l’abuso di pesticidi e la monocoltura del Prosecco, da parte di alcuni potrebbe suscitare reazioni di stupore e sconcerto. Da quando gli uomini di Chiesa hanno smesso di occuparsi di omelie e preghiere e hanno iniziato a occuparsi di queste faccende – …

31/08/2021

Slow Food Heroes: solidarietà in azione!

Slow Food Heroes: solidarietà in azione!

Se possibile la pandemia dovuta al Coronavirus ha esacerbato ed evidenziato le drammatiche disuguaglianze in tutto il mondo. Allo stesso tempo però ha innescato azioni di solidarietà senza precedenti: persone singole e comunità si sono unite per sostenersi gli uni gli altri e far fronte a una situazione mai vissuta prima. Finanziato dalla European Cultural …

27/08/2021

Carlo Petrini «Abbiamo il dovere morale di ridare dignità ai borghi»

Carlo Petrini «Abbiamo il dovere morale di ridare dignità ai borghi»

Sono certo che per alcuni, sicuramente per i più giovani, risuona particolarmente bizzarro pensare alla collina, o ancora più genericamente alla campagna, come meta dove trascorrere le vacanze estive. Di certo questa non è più una consuetudine, specie per una società che ha reso indissolubile il concetto di ferie estive dalle ore e ore passate …

24/08/2021

La siccità è una questione complessa. Lotta alla crisi climatica e allo spreco: azioni immediate.

La siccità è una questione complessa. Lotta alla crisi climatica e allo spreco: azioni immediate.

L’acqua è la risorsa più preziosa di cui disponiamo e la sua scarsità pone serie minacce alla nostra sopravvivenza. Nell’ultimo rapporto delle Nazioni Unite sullo stato della siccità nel mondo si legge: «la siccità è sul punto di divenire la prossima pandemia, e per essa non ci sono vaccini». Non voglio risultare catastrofico e nemmeno …

24/08/2021

Presìdi Slow Food del Caffè: prime comunità della Slow Food Coffee Coalition (seconda parte)

Presìdi Slow Food del Caffè: prime comunità della Slow Food Coffee Coalition (seconda parte)

Continuiamo il viaggio alla scoperta delle prime comunità Slow Food che coinvolgono produttori di caffè. Da queste prime comunità sono nati infatti i Presìdi Slow Food del caffè: due in America Centrale (Huehuetenango in Guatemala, montagna Camapara in Honduras) e cinque in Africa (Harenna in Etiopia, Luwero e Monte Elgon in Uganda, le isole di …

  • Articoli precedenti
  • Articoli più recenti

Ricerca

Categorie

  • Agricoltura
  • Alimentazione
  • Allevamento
  • Ambiente
  • Api
  • Appennini
  • Benessere animale
  • Biodiversità
  • Biologico
  • Cambiamento climatico
  • Campagna 30 anni
  • Caporalato
  • Castanicoltori
  • Clima
  • Condotte Slow Food
  • Congresso Internazionale
  • Consigli per gli acquisti
  • Dicono di noi
  • Distribuzione
  • Editoriale
  • Editoriali di Carlo Petrini
  • Educazione al consumo
  • Educazione Alimentare
  • Educazione del gusto
  • Etichetta Narrante
  • Eventi
  • Film
  • Filosofie
  • Fondazione
  • Gastronomia
  • Indigeni
  • Land Grabbing
  • Libri
  • Master Of Food
  • migranti
  • Musica
  • OGM
  • Partner
  • Pesca
  • PPILOW
  • Prati stabili e pascoli
  • Presidi
  • Ricette
  • Ristorazione
  • Salute
  • Slow Food Heroes
  • Slow Food Planet
  • Slow Food Travel
  • Slow Grains
  • Slow Mays
  • Slow Meat
  • sostenitore ufficiale
  • Sostiene Slow Food
  • Spreco Alimentare
  • Sviluppo Rurale
  • Turismo
  • Unione Europea
  • Università
  • Acqua
  • Birra
  • Caffè
  • Carne
  • Cereali
  • Dolci
  • Formaggi
  • Frutta
  • Latte
  • Legumi
  • legumi
  • Miele
  • Olio di oliva
  • Ortaggi
  • Pane
  • Pasta
  • Pesce
  • pizza
  • Prodotti spontanei
  • Razze
  • Sale
  • Salumi
  • Thè e Infusi
  • Vino

Tag

abbiamo fatto 30 agricoltura agricoltura biologica agricoltura industriale agricoltura italiana agricoltura sostenibile agroindustria alimentazione al mercato ambiente benessere animale biodiversità cambiamento climatico Carlo Petrini cibo clima condotte condotte slow food consigli per gli acquisti editoriali di carlo petrini eventi food gastronomia industria alimentare land grabbing libri mangiare di stagione Ogm pesticidi Presìdi ricette ristorazione sabato al mercato salute slow sloweekend Slow Food Editore Slow Food Italia slow meat sostiene slow food spreco Terra Madre Salone del Gusto turismo unione europea vino

Iscriviti alla newsletter di Slow Food Italia

Iscriviti
  • Chi siamo
  • Che cos’è Slow Food
  • Che cosa facciamo
  • La nostra storia
  • Organizzazione
  • Slow Food around you
  • I Presìdi Slow Food
  • L’Arca del Gusto
  • Mercati della Terra
  • Alleanza Slow Food dei cuochi
  • Educhiamo al Futuro
  • Slow Food Educazione
  • Orti in Africa
  • Diffondiamo la cultura gastronomica
  • Slow Food Editore
  • Slow Wine, il vino buono, pulito e giusto
  • La Banca del Vino
  • Unisg
  • Albergo dell’Agenzia
  • Press e Multimedia
  • News
  • Comunicati Stampa
  • Rassegna Stampa
  • Video
  • Podcast
  • Foto
  • Promuoviamo il diritto al piacere
  • Terra Madre
  • Slow Fish
  • Cheese
  • Le nostre pubblicazioni
  • Guide al consumo
  • Dove siamo
  • Le associazioni locali
  • Slow Food Italia – Contatti
Slow Food Italia - C.F. 91008360041 - All rights reserved - Cookie policy - Privacy policy
Powered by Blulab