I lavori del Consiglio Internazionale comprendono sempre, oltre alle giornate di discussione, anche visite sul campo di realtà produttive. Quest’anno l’area di Chiusi e il famoso paesaggio della campagna senese hanno dato l’opportunità ai Consiglieri di conoscere alcune aziende della rete di Slow Food. Abbiamo seguito uno dei Consiglieri, Jean Marie Koalga, rappresentante di Slow …
