Caporalato - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

30/06/2022

In campo e in piazza nella lotta contro le agromafie

Mettiamo sotto i riflettori dell’opinione pubblica il grave e pericoloso processo di infiltrazione della criminalità in atto in tutta Italia nel settore agroalimentare. I dati dei rapporti dell’Osservatorio sulla criminalità nell’agricoltura e sul sistema agroalimentare parlano chiaro: l’attenzione delle organizzazioni criminali verso la filiera alimentare (dal settore agricolo-pastorale a quello enogastronomico) è cresciuta negli …

20/04/2020

Che sapore ha quel frutto raccolto dagli schiavi? Una #dietacaporalatofree, la campagna di Slow Food Youth Network

Il cibo che consumiamo ogni giorno arriva nel nostro piatto attraverso filiere di cui, troppo spesso, non conosciamo la natura. Siamo in grado di riconoscere quando, dietro quello che mangiamo, si nasconde lo sfruttamento di migliaia di braccianti? Quello che sta accadendo in questo periodo coinvolge ogni ambito dei sistemi alimentari. Lo stiamo vivendo come …

23/07/2018

Il buco nero del caporalato inghiotte diritti e speranze

Tre anni fa ci vollero una decina di morti per riportare all’onore delle cronache una vergogna che il nostro Paese ha tollerato a lungo con un misto di fastidio e fatalismo. Come se il caporalato, in forza dei suoi ritmi stagionali, fosse una specie di calamità naturale e non invece il prodotto di ingiustizie fin …

12/07/2018

Stop alle baraccopoli dei braccianti. Dal Piemonte arriva una risposta all’emergenza

Sono pendolari dell’agricoltura. Girano l’Italia da Nord a Sud e si spostano a seconda della stagione per lavorare nei campi. Sono braccianti africani, provenienti per la maggior parte dagli Stati dell’Africa occidentale subsahariana (Senegal, Costa d’Avorio, Burkina Faso, Mali, Nigeria, Guinea). Ogni anno in maggio arrivano a Saluzzo, in Piemonte, per cercare un ingaggio nella …

12/03/2018

Gli schiavi del mare esistono ancora, ma qualcosa sta cambiando

Sfruttamento, abusi e talvolta autentica schiavitù sono ancora una realtà di ogni giorno per decine di migliaia di lavoratori della pesca e della filiera ittica nel mondo. Ma finalmente si intravedono alcuni spiragli di cambiamento, perfino nei contesti più difficili. La Thailandia, oltre a essere il terzo esportatore mondiale di prodotti ittici (un giro d’affari …

07/06/2017

NoCap, la filiera si ribella al caporalato

Un modello economico più etico per contrastare il caporalato: in nome di questa esigenza Yvan Sagnet, dopo anni di lotta nei campi di pomodori in Puglia, ha fondato la rete internazionale No Cap, presentata di recente al Parlamento italiano. Il caporalato agricolo in Italia non ha mai prosperato così tanto come in questo periodo caratterizzato …

23/05/2017

Il paradosso dell’industria alimentare globale che spinge all’emigrazione

La partecipazione alla marcia di Milano “Insieme senza muri”, il 20 maggio; la conferenza “Un mare di culture”, a Genova, il 21 maggio; e dal 9 all’11 giugno il Migranti film festival, a Pollenzo, che rientra nel progetto Migrarti. Siamo tutti migranti, e crediamo che le differenze culturali ed etniche siano un valore, una ricchezza. …

13/03/2017

Lotta ai caporali: il consumatore fa la differenza

Irregolarità nei rapporti di lavoro in più di un’azienda agricola su due: è un quadro ancora preoccupante quello che emerge dal rapporto annuale dell’Ispettorato nazionale del lavoro. Nel corso del 2016, gli oltre 8mila controlli effettuati hanno permesso di individuare 5512 lavoratori irregolari, di cui 3997 assunti in nero di questi 217 extracomunitari privi di …

22/11/2016

La marea nera. Se il pesce che mangiamo è pescato dagli schiavi

C’è un mare torbido, spesso lontano dai nostri occhi, dove si nascondono predatori ben più pericolosi di quelli in agguato negli abissi oceanici: tratta degli esseri umani, lavoro minorile e pesca illegale sono alcuni dei nomi dietro cui si celano interessi economici che in alcune aree del mondo muovono l’intero settore della pesca, condizionando la …

16/08/2016

Benvenuti pomodori da salsa. Ma scegliete quelli “caporalato free”

Questa rubrica occupa il suo piccolo spazio in penultima pagina da quasi sette anni. È normale che si siano sviluppate alcune abitudini, inevitabili ripetizioni che cadono sempre nello stesso periodo dell’anno ma anche alcune piccole «tradizioni». È il caso quest’ultimo, da un po’ di anni a questa parte, di un discorso che non ci stancheremo …

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