Che è ‘na fojetta? 17/11/2021 Nessun commento Qualche giorno fa condividevo con un amico romano il fatto che da piccolo ho vissuto qualche anno a Roma: i miei genitori si trasferirono nella capitale dal natio Friuli e io frequentai tutte le elementari e la prima media nella città eterna. «Allora te...
Slow Wine Scouting – Cantine di Neoneli (Sardegna) 23/11/2021 Nessun commento La rubrica SLOW WINE SCOUTING nasce per soddisfare un’esigenza molto semplice, quella di segnalare nuove realtà produttive – scovate setacciando a fondo i vari territori vitivinicoli d’Italia – che ci piacciono parecchio ma che per vari motivi non riusciamo a inserire in guida. Spesso anche solo perché non c’è posto, e quindi poniamo queste aziende...
Vocabolario del vino: F come Filtrare 02/12/2021 Nessun commento Nell’ambito dell’editoria enologica e viticola esiste un buon numero di dizionari, che contemplano tutti i termini tecnici possibili e immaginabili. Con questa rubrica vogliamo anche noi – nel nostro piccolo – proporre a voi lettori un vocabolario: ogni settimana un termine diverso, seguendo semplicemente l’ordine alfabetico. Non abbiamo intenzione di considerare il nome dei...
“Urge una revisione della rappresentatività nei Consorzi”: parola di Sottosegretario! 30/11/2021 Nessun commento GIAN MARCO CENTINAIO, SOTTOSEGRETARIO AL MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE, AI VIGNAIOLI FIVI: URGE UNA REVISIONE DELLA RAPPRESENTATIVITÀ NEI CONSORZI I Vignaioli Indipendenti...
I viticoltori del Carso e Slow Food: il vino per una giusta causa 26/11/2021 Nessun commento Da venerdì 19 a domenica 21 novembre si è svolto a Trieste OKÚS, TRIESTE FOOD LAB 2021, una nuova rassegna di cultura enogastronomica organizzata dai viticoltori del Carso assieme a Slow Food Italia, Slow Food Trieste e GAL Carso LAS Kras per promuovere i prodotti e il territorio di Trieste, del Carso e dell‘Istria. Comunque...
Slow Wine Fair: le masterclass delle meraviglie 24/11/2021 Nessun commento Durante la Slow Wine Fair (26 febbraio – 1° marzo) oltre che con le 1.000 cantine internazionali in esposizione nei padiglioni di BolognaFiere,...
il Master Biodinamica per il Vino approda in Langa 22/11/2021 Nessun commento Quest’anno torna il Master Biodinamica per il Vino organizzato da Cambium formazione e atterra tra le colline piemontesi, proprio in casa Ceretto. L’azienda Ceretto, a cui quest’anno abbiamo attribuito il Premio per la Viticoltura Sostenibile 2022, ospiterà il corso full-time in forma residenziale. Qui, oltre a Davide Pellizzari, responsabile agronomico aziendale, che in dialogo...
