Di quella volta che ci capii niente ma in fin dei conti ci capii tutto a Serravalle Langhe 14/05/2021 Nessun commento Sulla strada da Dogliani a Serravalle Langhe, per almeno cinque dei dieci chilometri tutti tornanti, spigoli e bosco fitto, non ci sono più di cinque o sei case, credo tutte con il cartello “VENDESI”. Più che ex cascine, sono quasi tutti edifici degli anni...
Slow Wine Scouting – Masot Le Fiabe del Vino (Veneto) 13/01/2021 Nessun commento La rubrica SLOW WINE SCOUTING nasce per soddisfare un’esigenza molto semplice, quella di segnalare nuove realtà produttive – scovate setacciando a fondo i vari territori vitivinicoli d’Italia – che ci piacciono parecchio ma che per vari motivi non riusciamo a inserire in guida. Spesso anche solo perché non c’è posto, e quindi poniamo queste aziende...
Valtènesi Chiaretto: i migliori assaggi della nuova annata in commercio 13/05/2021 Nessun commento Dopo l’assaggio dei Chiaretto della sponda veneta del Garda (se vuoi leggere il post sul Chiaretto di Bardolino clicca qui) ci siamo dedicati alle nuove edizioni dei Chiaretto della Valtènesi, sponda occidentale del suddetto lago. Oltre 40 i campioni assaggiati (non tutti recensiti), per una degustazione che complessivamente ci ha soddisfatto in maniera decisa....
Ora non dateci vino annacquato 12/05/2021 Nessun commento Il tema della percentuale di alcol nel vino è uno dei più fulgidi esempi di come i problemi legati al cibo possano storicamente...
Valtènesi Chiaretto: storia, territorio, uve e modalità di produzione 12/05/2021 Nessun commento STORIA Il ritrovamento del più antico aratro costruito dall’uomo – databile cinquemila anni prima di Cristo – testimonia che sulle colline moreniche attorno al lago di Garda si coltiva la vite “da sempre”: non si è a conoscenza né di chi l’abbia introdotta in questo territorio, né precisamente quando, ma alcune testimonianze storiche confermano...
I nomi dei vini rosa 11/05/2021 Nessun commento Come già affermato e spiegato nel primo post che annunciava questo “mese in rosa” – che puoi leggere cliccando qui – in questo e nei prossimi articoli utilizzeremo generalmente il termine “vini rosa” per definire la totalità dei vini di questo colore. Qui di seguito invece segnaliamo cinque termini che potete trovare impressi sulle...
Leggere il paesaggio, ma soprattutto comunicarlo: la Valtellina 10/05/2021 Nessun commento Leggere il paesaggio, ma soprattutto comunicarlo. L’intento del nuovo sito del Consorzio di Tutela dei Vini di Valtellina è molto chiaro. Basta un...
