I 10 Amarone della Valpolicella che ci hanno conquistati quest’anno 05/12/2022 Nessun commento Come ogni anno, anche per l’edizione 2023 della guida Slow Wine (che puoi acquistare cliccando qui), i vari collaboratori sparsi in tutte le regioni – nonché la redazione centrale di Slow Wine – hanno assaggiato e riassaggiato oltre 24.000 vini, per arrivare a comporre...
Slow Wine Fair 2023 – Tutte le novità in programma a BolognaFiere dal 26 al 28 febbraio 24/11/2022 Nessun commento Unica al mondo: una commissione di assaggio selezionerà centinaia di cantine di Slow Wine Fair 2023 per garantire a professionisti e appassionati un...
Per Natale, regala la Slow Wine Fair 06/12/2022 Nessun commento Per tutto dicembre, dal 1° al 31 del mese, tutti gli appassionati di vino possono regalarsi e regalare la Slow Wine Fair, accedendo...
Online le prime cantine di Slow Wine Fair 2023 06/12/2022 Nessun commento Sono le prime adesioni, e i numeri sono estremamente positivi. A Slow Wine Fair 2023 hanno già aderito 286 cantine da tutta Italia....
La mirabilia del Montepulciano e la bellezza della condivisione 01/12/2022 Nessun commento La settimana scorsa ho partecipato ad una degustazione speciale, a dir poco unica, del Montepulciano d’Abruzzo di Praesidium, vino che trova i natali a Prezza in provincia dell’Aquila, in Abruzzo. L’azienda Praesidium, nata nel 1988, da sempre chiocciola Slow Wine, ha sette ettari vitati nella Conca Peligna a quattrocento metri di altezza, produce 35.000...
Ecco l’elenco delle CentoCene! Prenotate la vostra 24/11/2022 Nessun commento Oggi, 24 novembre, festeggiamo l’uscita di Slow Wine 2023 con la dodicesima edizione di CentoCene! Siamo pronti come ogni anno a coinvolgere Osterie,...
Quand’è che decidiamo (tutti) di innalzare il livello di potabilità dei rifermentati in bottiglia? 23/11/2022 Nessun commento Di recente ho avuto modo – grazie anche alla partecipazione a due belle fiere di vini “naturali” – di assaggiare, andando quasi a cercarli uno per uno, tanti vini da rifermentazione naturale in bottiglia, quelli cosiddetti “ancestrali” o “colfondo”. Una tipologia che sembra andare di gran moda visto il numero crescente di etichette che...
