La Liguria per Slow Wine 2022 21/09/2021 Nessun commento INTRODUZIONE Nel fotografare la vitivinicoltura ligure ci affidiamo allo strumento del viaggio. Non può che essere così di fronte a una regione che fa del turismo uno dei suoi più solidi motori economici. Il turismo, appunto, è il traino di un sistema che...
Slow Wine Scouting – Casa Zuffada (Lombardia) 17/05/2021 Nessun commento La rubrica SLOW WINE SCOUTING nasce per soddisfare un’esigenza molto semplice, quella di segnalare nuove realtà produttive – scovate setacciando a fondo i vari territori vitivinicoli d’Italia – che ci piacciono parecchio ma che per vari motivi non riusciamo a inserire in guida. Spesso anche solo perché non c’è posto, e quindi poniamo queste aziende...
L’Alto Adige per Slow Wine 2022 20/09/2021 Nessun commento INTRODUZIONE Siamo tornati a visitare di persona le aziende ed è stato appagante ed emozionante: abbiamo trovato kellermeister e kellermeisterin, vignaioli e...
La Toscana per Slow Wine 2022 18/09/2021 Nessun commento INTRODUZIONE Il quadro d’insieme evidenzia una Toscana in gran forma. Una Toscana che di fronte alla contingenza nefasta e perdurante della pandemia...
Le Marche per Slow Wine 2022 17/09/2021 Nessun commento INTRODUZIONE «Le Marche: una Regione al plurale!» è uno slogan quanto mai valido anche per presentare la qualità enoica di questo territorio....
Le 218 Chiocciole di Slow Wine 2022! 15/09/2021 Nessun commento Partiamo con il botto! Regalandovi l’elenco delle 218 Chiocciole di Slow Wine 2022 che siamo tornati a conferire dopo un anno di pausa...
Caravelì: il nuovo terroir dell’America Latina 14/09/2021 Nessun commento Un giorno Pepe Moquillaza, maestro pisquero, esploratore di terroir e cacciatore di anime – o ancora meglio: “narratore di racconti liquidi” come lui stesso si definisce –, ha incontrato lungo il suo cammino Keith Díaz, anch’egli produttore di pisco ed enologo. Così, poco più di un anno fa, hanno iniziato a sognare come valorizzare...
