Sana Slow Wine Fair si terrà a Bologna dal 27 al 29 marzo 2022 20/01/2022 Nessun commento LA PRIMA EDIZIONE È STATA POSTICIPATA PER AGEVOLARE LA PARTECIPAZIONE DEGLI OPERATORI, DEI PROFESSIONISTI E DEI VISITATORI. LA PRIMA EDIZIONE DI SANA SLOW WINE FAIR, LA MANIFESTAZIONE INTERNAZIONALE DEDICATA AL VINO BUONO, PULITO E GIUSTO, SI TERRÀ IN PRESENZA A BOLOGNA DA DOMENICA 27...
Allineamento naturale 17/01/2022 Nessun commento Principale immissario del Lago di Garda, il fiume Sarca attraversa territori sostanzialmente diversi, dalla Val Rendena al Banale al Canyon del Limarò (tutti facenti parte delle Valli Giudicarie). La Valle del Sarca propriamente detta costituisce solo la parte finale del suo percorso. Si tratta di un’ampia valle a U di origine glaciale che, grazie...
Damijan e il suo vino da astronauta 17/01/2022 Nessun commento L’arrivo del nuovo anno ci porta immediatamente a ripercorrere quello appena concluso. E l’incontro con Damijan Podversic, in una piovosa serata di Novembre in La Banca del Vino, sicuramente non passa inosservato. Damijan, dal carattere solare e con la battuta sempre pronta, ci ha portato alla scoperta del Collio, dove produce un “vino che...
I vini delle Dolomiti bellunesi 13/01/2022 Nessun commento Da qualche tempo osserviamo una crescita interessante della viticoltura all’ombra delle Dolomiti del bellunese: un fenomeno che si sta consolidando sia per la crescita qualitativa della produzione, sia per numerosità di produttori. Un territorio che va dal Feltrino fino al Cadore, passando per la Valbelluna lungo il Piave e l’Alpago dove la viticoltura era...
Le masterclass della Slow Wine Fair – Sei esperienze imperdibili per i professionisti del vino 12/01/2022 Nessun commento Abbiamo atteso tanto ma, finalmente, le Masterclass della Slow Wine Fair riservate ai professionisti del settore sono complete dei nomi dei vini in...
I Metodo Classico dei colli Piacentini 10/01/2022 Nessun commento Analogamente a quello che sta succedendo in molte altre zone vinicole italiane, anche nei colli Piacentini la produzione di vini spumanti prodotti con metodo Classico diventa anno dopo anno più interessante e degna di nota. Una bella curiosità in un territorio che ha una lunga tradizione di vini Frizzanti, prodotti con metodo Charmat, ovvero...
Due grandi bordolesi del Veneto in verticale: Ser Bele e Villa Capodilista 04/01/2022 Nessun commento Da alcuni anni Slow Wine Veneto porta avanti un lavoro di studio e approfondimento “matto e disperatissimo”, a suon di assaggi, sulla tipologia dei rossi bordolesi. Vini che in Veneto possono rivendicare sia la storia più antica per quanto concerne l’Italia vitivinicola, sia una sede ideale per la coltivazione dei diversi vitigni della tipologia....
