Qui abbiamo raccolto le nostre fonti per queste pagine e materiale utile per aiutarvi a saperne di più sul tema

Slow Life, la collana di Slow Food Editore dedicata al rapporto tra alimentazione e salute

  • “Carne” di Patrizia Gnagnarella, Collana Slow Life, Slow Food Editore, 2018
  • “Cereali e legumi” di Stefano Polato, Collana Slow Life, Slow Food Editore, 2017
  • “Naturalmente dolci” di Carla Barzanò, Collana Slow Life, Slow Food Editore, 2017
  • “Pane e lievitati” di Dario De Marco, Collana Slow Life, Slow Food Editore, 2017
  • “Pesce” di Cinzia Scaffidi, Collana Slow Life, Slow Food Editore, 2017
  • “Verdure” di Maria Zugnoni, Collana Slow Life, Slow Food Editore, 2017

Altre pubblicazioni

  • “Breviario di resistenza alimentare. 64 regole per mangiare bene” di Michael Pollan, BUR, 2011
  • “La felicità ha il sapore della salute” di Luigi Fontana e Vittorio Fusari, Slow Food Editore, 2018

Guide al consumo

Video, film e documentari

  • That Sugar Film di Damon Gameau, 2014
  • Fed Up di Stephanie Soechtig, 2014
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