Slow Food Italia – Sito Ufficiale

Notizie in evidenza

Visualizza tutte le news

Ripartiamo dalla terra: firma l'appello
Carlo Petrini: «Il momento delle scelte è adesso»

Carlo Petrini: «Il momento delle scelte è adesso»

Con l’appello Ripartiamo dalla terra, Slow Food propone al Governo un provvedimento a sostegno delle economie virtuose. Una leva che potrebbe innescare un effetto moltiplicatore: estendere il credito di imposta ai ristoratori, alle strutture di accoglienza turistica e agli altri locali di somministrazione alimenti, per l’acquisto di prodotti agricoli e di artigianato alimentare di piccola scala legati a filiere locali, dove per locale si intende la dimensione regionale.
Per un’agricoltura più verde

Per un’agricoltura più verde

Pac e Green Deal: la Coalizione #CambiamoAgricoltura chiede alla Ministra Bellanova e al Governo di sostenere le due Strategie UE Biodiversità 2030 e Farm to Fork, che saranno discusse nel prossimo Consiglio europeo Agri-Fish.
Giuseppe Di Martino: «Il consumatore deve poter fare una scelta consapevole»

Giuseppe Di Martino: «Il consumatore deve poter fare una scelta consapevole»

Abbiamo intervistato Giuseppe Di Martino dell’omonimo pastificio, soffermandoci sulle indicazioni da riportare in etichetta: «La cosa più importante è mettere il consumatore nella condizione di fare una scelta informata»
Black Lives Matter: la lettera aperta alla comunità globale di Slow Food

Black Lives Matter: la lettera aperta alla comunità globale di Slow Food

Vogliamo condividere anche qui in Italia la lettera che Slow Food Usa rivolge a tutte le realtà locali, regionali e nazionali di Slow Food. Sempre a fianco di tutte le comunità oppresse, discriminate e non riconosciute

Slow Food Italia

Scopri le attività Slow Food
nella tua regione e partecipa!

Slow Food
International

Slow Food international

Scopri il mondo di Slow Food

Visualizza tutti i mondi

Associati qui

Associati qui

Unisciti a più di 1 milione di attivisti e oltre 10.000 progetti in 160 Paesi per difendere e promuovere il cibo buono, pulito e giusto. Per tutti.
Presìdi Slow Food

Presìdi Slow Food

I Presìdi Slow Food salvano dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e frutta e i cibi che ne derivano.
Orti in Africa

Orti in Africa

Realizzare 10.000 orti nelle scuole e nei villaggi africani significa garantire alle comunità cibo fresco e sano.
Mercati della Terra

Mercati della Terra

Una rete internazionale di mercati, di produttori e di contadini, un luogo dove oltre fare la spesa si impara e ci si diverte
Alleanza Slow Food dei cuochi

Alleanza Slow Food dei cuochi

Oltre 700 cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada che sostengono i custodi della biodiversità.
Orto in Condotta

Orto in Condotta

Insieme agli studenti, gli insegnanti, i genitori, i nonni e i produttori locali sono gli attori del progetto, costituendo la comunità dell’apprendimento per la trasmissione alle giovani generazioni dei saperi legati alla cultura del cibo e alla salvaguardia dell’ambiente.
Master of Food

Master of Food

Corsi in aula, ma anche visite nei luoghi di produzione e vendita. Lezioni partecipate con simulazioni, degustazioni, giochi sensoriali, esercitazioni in cucina, imparando attraverso il saper fare e il saper scegliere.
Slow Olive

Slow Olive

Approfondimenti, spunti, idee e chiarimenti per conoscere da vicino l’olio tutte le sue declinazioni. Gusti, profumi, tecniche di produzione e gastronomia. I nostri esperti sono sempre a lavoro!