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Terra Madre Salone del Gusto
Terra Madre Salone del Gusto 2020: istruzioni per l’uso

Terra Madre Salone del Gusto 2020: istruzioni per l’uso

Per noi di Slow Food Terra Madre Salone del Gusto è un momento davvero importante: la nostra rete si riunisce, nascono nuove energie e raccogliamo la carica per i due anni successivi.
E certo, è una meravigliosa narrazione dei nostri progetti che siamo felici e orgogliosi di condividere con il grande pubblico di visitatori. In questo 2020 abbiamo dovuto riscrivere la nostra storia, inventarci un nuovo modo di offrire la grande rete Terra Madre e le meraviglie del Salone del Gusto.
Vediamo come.
Terra Madre Brasile: la terza edizione dal 17 al 22 novembre

Terra Madre Brasile: la terza edizione dal 17 al 22 novembre

Agricoltori, attivisti, pescatori artigianali, casari, apicoltori, quilombolas, popolazioni indigene, popoli e comunità tradizionali, giornalisti e cuochi che compongono la rete di Slow Food parteciperanno virtualmente alla 3° edizione di Terra Madre Brasile dal 17 al 22 novembre 2020.
Come sarà Slow Wine 2021? Ve lo spieghiamo qui!

Come sarà Slow Wine 2021? Ve lo spieghiamo qui!

Slow Wine 2021 contiene tante novità, in parte indotte dall’eccezionale periodo di emergenza che abbiamo vissuto nei mesi scorsi e in parte da ragionamenti e confronti nati prima ancora del lockdown. Leggete qui l’introduzione all’edizione 2021 per scoprire tutte le news.
Slow Food in Azione: i webinar per i soci Slow Food

Slow Food in Azione: i webinar per i soci Slow Food

Dal 1 ottobre, Slow Food Italia incontra on line i soci: produttori, cuochi, operatori del turismo e consumatori consapevoli sono chiamati all’azione per discutere di advocacy, biodiversità e turismo responsabile.

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Comunità Slow Food

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Solo rinnovando profondamente l’organizzazione di Slow Food, solo rendendola più aperta e inclusiva e solo sperimentando nuove forme di aggregazione, di coinvolgimento e di partecipazione potremo affrontare nel modo migliore le sfide che ci attendono in futuro e contrastare coloro – pochissimi – che detengono il potere e la ricchezza e che decidono le sorti …
Presìdi Slow Food

Presìdi Slow Food

I Presìdi Slow Food salvano dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e frutta e i cibi che ne derivano.
Alleanza Slow Food dei cuochi

Alleanza Slow Food dei cuochi

Oltre 700 cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada che sostengono i custodi della biodiversità.
Slow Olive

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Approfondimenti, spunti, idee e chiarimenti per conoscere da vicino l’olio tutte le sue declinazioni. Gusti, profumi, tecniche di produzione e gastronomia. I nostri esperti sono sempre a lavoro!
Mercati della Terra

Mercati della Terra

Una rete internazionale di mercati, di produttori e di contadini, un luogo dove oltre fare la spesa si impara e ci si diverte
Master of Food

Master of Food

Corsi in aula, ma anche visite nei luoghi di produzione e vendita. Lezioni partecipate con simulazioni, degustazioni, giochi sensoriali, esercitazioni in cucina, imparando attraverso il saper fare e il saper scegliere.
Orto in Condotta

Orto in Condotta

Insieme agli studenti, gli insegnanti, i genitori, i nonni e i produttori locali sono gli attori del progetto, costituendo la comunità dell’apprendimento per la trasmissione alle giovani generazioni dei saperi legati alla cultura del cibo e alla salvaguardia dell’ambiente.