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Satish Kumar: Il cibo è un viaggio comune

Satish Kumar è un attivista, ecologista ed educatore, attualmente editor della rivista Resurgence, fondatore e direttore dei programmi di Schumacher College, del centro internazionale di studi ecologici e della Small School. Ha stabilito in silenzio l’agenda globale per il cambiamento da oltre 50 anni. È stato monaco Jainista, pellegrino di pace e attivista per il disarmo nucleare.

 

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Legge sul biologico: una garanzia necessaria per consumatore e ambiente

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Fondi Pac: ecco le 50 aziende che in Italia ne ricevono di più. L’80% delle risorse totali va al 20% delle aziende

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Presentato oggi pomeriggio a Bruxelles uno studio realizzato per la Dg Cont della Commissione Ue che individua i 50 più grandi beneficiari in ogni Stato membro dell’Ue dei fondi Pac e Fondi di Coesione.
Il diario di Terra Madre: 27 gennaio – 3 febbraio

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Dopo un inizio un po’ timido e tutto sommato ancora rilassato ecco che a cavallo di gennaio e febbraio gli appuntamenti di Terra Madre ricominciano a un ritmo forsennato. Allacciate le cinture, perché le segnalazioni e le proposte sono davvero moltissime!
Andaras traveling film festival, il festival sul cinema di viaggio

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È aperto il bando per poter partecipare alla terza edizione dell’Andaras traveling film festival. Dalla collaborazione con Slow Food nascono due categorie speciali, “Narrative Short Food” e Docu-Short Food”, rivolte a cortometraggi di fiction e non fiction dedicati al tema food.

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Solo rinnovando profondamente l’organizzazione di Slow Food, solo rendendola più aperta e inclusiva e solo sperimentando nuove forme di aggregazione, di coinvolgimento e di partecipazione potremo affrontare nel modo migliore le sfide che ci attendono in futuro e contrastare coloro – pochissimi – che detengono il potere e la ricchezza e che decidono le sorti …
Presìdi Slow Food

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I Presìdi Slow Food salvano dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e frutta e i cibi che ne derivano.
Alleanza Slow Food dei cuochi

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Oltre 700 cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada che sostengono i custodi della biodiversità.
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Slow Food Travel propone un nuovo modello di viaggio, fatto di incontri e scambi con agricoltori, casari, pastori, norcini, fornai, viticoltori che, insieme ai cuochi, saranno i narratori dei loro territori.
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Corsi in aula, ma anche visite nei luoghi di produzione e vendita. Lezioni partecipate con simulazioni, degustazioni, giochi sensoriali, esercitazioni in cucina, imparando attraverso il saper fare e il saper scegliere.