pascoli e terre alte
Il cibo e la cura dei pascoli per la rigenerazione della montagna
Quando parliamo di montagna, di terre alte, usiamo definizioni come aree interne, aree marginali e dimentichiamo che l’Italia è un Paese circondato dal mare ma costituito per oltre il 70% da colline e montagne. Quindi le aree marginali, semmai, sono le altre.