Quando il terremoto ha cancellato Paganica, per Matteo la rete Slow Food è stata un punto di riferimento: «Slow Food L’Aquila ha avviato una raccolta fondi per recuperare il Mercato della Terra contadino e aiutare quei produttori che non avevano più uno spazio dove vendere ciò che producevano».
Esperienze come quella di Matteo dimostrano perché è importante destinare il 5×1000 alla Fondazione Slow Food: attraverso i progetti della Fondazione creiamo reti come quella aquilana e sosteniamo chi lavora per ripristinare la biodiversità.
