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Cheese 2019
CHEESE 2019: E CHE NATURALE SIA!

CHEESE 2019: E CHE NATURALE SIA!

A Cheese 2019 mettiamo in scena la nostra idea del futuro del cibo, del settore lattiero caseario, fatta di pascoli, di benessere animale, di biodiversità e tutela del territorio. Quest’anno Cheese 2019 raggiunge una tappa importante in un percorso che dalla battaglia a favore del latte crudo arriva ai formaggi a latte crudo prodotti senza fermenti selezionati o con fermenti autoprodotti, i naturali appunto.
E Cheese sarà soprattutto una bellissima festa! Il programma è on line, assicuratevi un posto in prima fila.
Alimentare superstar: in Italia cresce tre volte più del Pil

Alimentare superstar: in Italia cresce tre volte più del Pil

È un settore, quello dell’alimentare italiano, che cresce oltre tre volte più del Pil: nel 2018 il settore l’incremento è stato del 3,1% e il trend positivo sembra confermarsi intorno al 3% annuo anche per il 2019 e il 2020.
Onu: Entro il 2030 oltre 120 milioni di nuovi poveri a causa della crisi climatica

Onu: Entro il 2030 oltre 120 milioni di nuovi poveri a causa della crisi climatica

La denuncia arriva da Philip Alston, relatore speciale dell’Onu sull’estrema povertà e i diritti umani: «Il cambiamento climatico minaccia di annullare gli ultimi 50 anni di progressi nello sviluppo, nella salute globale e nella riduzione della povertà».
Migranti Film Festival: tra Torino e Pollenzo il cinema parla di cibo e culture

Migranti Film Festival: tra Torino e Pollenzo il cinema parla di cibo e culture

La 3° edizione del “Migranti Film Festival – Sulle rotte di cibi e persone” si svolgerà presso la sede dell’Università di Scienze Gastronomiche a Pollenzo (Bra) e a Torino, dal 28 al 29 giugno 2019.

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