Visualizza tutte le news
Il “Pacchetto Natura” presentato il 22 giugno dalla Commissione Ue rende vincolanti per gli Stati membri gli obiettivi delle Strategie “Farm to Fork” e “Biodiversità 2030”
Per la Coalizione #CambiamoAgricoltura le proposte della Commissione Ue vanno sostenute e difese dal Governo italiano e attuate senza ambiguità, iniziando con la redazione di un Piano Strategico Nazionale della Pac coerente.
Molti allevatori hanno difficoltà nel gestire e smaltire la lana post tosatura delle pecore. Grazie ad Agrivello, il progetto della startupper Chiara Spigarelli, la lana diventa una risorsa e si trasforma in fertilizzante.
Petrini dà appuntamento a settembre per l’inaugurazione di Terra Madre 2022. Cinque giorni di evento a Torino, Parco Dora, per confrontarsi su come rigenerare un sistema alimentare che negli ultimi mesi ha mostrato tutta la propria insostenibilità.
È online il programma di Terra Madre Salone del Gusto 2022. Spulciate il programma degli intramontabili Laboratori del Gusto, degli Appuntamenti a Tavola e delle attività rivolte a bambini e famiglie. Prenotate quello che fa per voi, ce n’è per tutti!
Scopri le attività Slow Food nella tua regione e partecipa!
Visualizza tutti i mondi
Unisciti a più di 1 milione di attivisti e oltre 10.000 progetti in 160 Paesi per difendere e promuovere il cibo buono, pulito e giusto. Per tutti.
Solo rinnovando profondamente l’organizzazione di Slow Food, solo rendendola più aperta e inclusiva e solo sperimentando nuove forme di aggregazione, di coinvolgimento e di partecipazione potremo affrontare nel modo migliore le sfide che ci attendono in futuro e contrastare coloro – pochissimi – che detengono il potere e la ricchezza e che decidono le sorti …
I Presìdi Slow Food salvano dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e frutta e i cibi che ne derivano.
Oltre 700 cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada che sostengono i custodi della biodiversità.
Approfondimenti, spunti, idee e chiarimenti per conoscere da vicino l’olio tutte le sue declinazioni. Gusti, profumi, tecniche di produzione e gastronomia. I nostri esperti sono sempre a lavoro!
Una rete internazionale di mercati, di produttori e di contadini, un luogo dove oltre fare la spesa si impara e ci si diverte
Slow Food Travel propone un nuovo modello di viaggio, fatto di incontri e scambi con agricoltori, casari, pastori, norcini, fornai, viticoltori che, insieme ai cuochi, saranno i narratori dei loro territori.
Insieme agli studenti, gli insegnanti, i genitori, i nonni e i produttori locali sono gli attori del progetto, costituendo la comunità dell’apprendimento per la trasmissione alle giovani generazioni dei saperi legati alla cultura del cibo e alla salvaguardia dell’ambiente.
