Slow Food - Buono, Pulito e Giusto

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Cittadini all’Europa: basta fabbriche di carne, aprite le gabbie

Il benessere degli animali finisce troppo spesso sacrificato sull’altare di un sistema di produzione alimentare che non solo non rispetta gli animali, ma che ha anche un grande impatto ambientale e minaccia la sopravvivenza di produttori di piccola scala, che stentano a competere in un mercato dove domina il principio del prezzo più basso.

Popoli indigeni

«Contadino non è sinonimo di povero.» Il messaggio dal Forum dei popoli indigeni.

La rete di Indigenous Terra Madre e Slow Food si rivolge ai rappresentanti nazionali in occasione del Consiglio dei governatori e del Forum dei popoli indigeni dell’Ifad.

Slow Food Lazio

Slow Food Lazio e La Sapienza insieme per arginare il Mare di plastica

Il 22 febbraio presso la sala conferenza del Polo Universitario Pontino a Latina Slow Food Lazio e La Sapienza organizzano un convegno che analizza il fenomeno delle microplastiche e strategie di recupero e riciclo.

Attualità

Una Chiocciola alla Transgrancanaria

Il nostro Fiduciario di Torino, Oliviero Alotto si prepara a correre la Transgrancanaria, una gara internazionale di Trail Running inserita nel circuito delle prove mondiali dell’Ultra Trail Word Tournon. E lo farà anche in nome della tutela della biodiversità.

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Tutela l’ambiente e i territori, difende la biodiversità del cibo, promuove un’agricoltura sostenibile, sostiene i piccoli produttori e valorizza i loro saperi tradizionali

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Scopri il nostro catalogo con otre 100 titoli con cui potrai approfondire, divertirti con ricette e proposte gastronomiche e imparare come in una vera scuola di cucina

Slow Olive

Frodi, furberie varie, una legislazione labirintica, scarse informazioni in etichetta rendono l’olio tra i prodotti che più hanno difficoltà a difendere la propria autenticità. Strumenti e info per saperne di più e scegliere olio buono pulito e giusto

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