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I Laboratori del Gusto a casa con un kit!

I Laboratori del Gusto a casa con un kit!

I Laboratori del Gusto sono l’occasione per assaporare formaggi e salumi prodotti in maniera rispettosa dell’ambiente e del benessere animale, e sorseggiare vini e birre di assoluto pregio. Sono un modo per imparare gustando, per conoscere e approfondire temi e prodotti stimolando i sensi, per ascoltare le storie di chi quei prodotti li ha realizzati.

I Laboratori del Gusto sono prenotabili, sia per prendervi parte di persona a Torino che per assicurarsi i kit a casa che troverete seguendo questo link. Attenzione, però: le scorte non sono infinite, meglio non farsi sfuggire l’occasione.
Dolcezza e acidità, l’equilibrio perfetto

Dolcezza e acidità, l’equilibrio perfetto

Fu il giornalista inglese Micheal Jackson a paragonare per primo queste birre fiamminghe ai grandi Pinot neri della Borgogna, ma quel riferimento fu così efficace che spesso, anche successivamente è stato utilizzato per descrivere questa particolarissima tipologia brassicola. Scopriamola insieme
Slow Food Village a Viterbo: l’8a edizione «Riparte dalla Terra»

Slow Food Village a Viterbo: l’8a edizione «Riparte dalla Terra»

Dal 18 al 20 settembre dalle ore 18.30 alle 23.30 in piazza San Lorenzo a Viterbo, lo Slow Food Village torna in una edizione che si attiene alle disposizioni per la prevenzione della diffusione del Covid-19, ma non per questo rinuncerà a toccare i temi cari a Slow Food.
Terrafutura: la recensione di Antonio Spadaro direttore della rivista «La Civiltà Cattolica»

Terrafutura: la recensione di Antonio Spadaro direttore della rivista «La Civiltà Cattolica»

Proponiamo la recensione di Antonio Spadaro a Terrafutura Dialoghi con Papa Francesco sull’ecologia integrale, l’ultimo libro di Carlo Petrini frutto di tre incontri privati con il pontefice. Una lettura che ben ne introduce i contenuti.

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Comunità Slow Food

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Solo rinnovando profondamente l’organizzazione di Slow Food, solo rendendola più aperta e inclusiva e solo sperimentando nuove forme di aggregazione, di coinvolgimento e di partecipazione potremo affrontare nel modo migliore le sfide che ci attendono in futuro e contrastare coloro – pochissimi – che detengono il potere e la ricchezza e che decidono le sorti …
Presìdi Slow Food

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I Presìdi Slow Food salvano dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e frutta e i cibi che ne derivano.
Alleanza Slow Food dei cuochi

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Oltre 700 cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada che sostengono i custodi della biodiversità.
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Una rete internazionale di mercati, di produttori e di contadini, un luogo dove oltre fare la spesa si impara e ci si diverte
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Corsi in aula, ma anche visite nei luoghi di produzione e vendita. Lezioni partecipate con simulazioni, degustazioni, giochi sensoriali, esercitazioni in cucina, imparando attraverso il saper fare e il saper scegliere.
Orto in Condotta

Orto in Condotta

Insieme agli studenti, gli insegnanti, i genitori, i nonni e i produttori locali sono gli attori del progetto, costituendo la comunità dell’apprendimento per la trasmissione alle giovani generazioni dei saperi legati alla cultura del cibo e alla salvaguardia dell’ambiente.