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Slow Fish 2019 – Dietro le quinte

I delegati della rete internazionale Slow Fish hanno discusso di difficoltà ma sopratutto delle buone pratiche e delle soluzioni per la tutela del mare e la valorizzazione della pesca.

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Giornata della biodiversità
La Convenzione sulla diversità biologica dell’ONU e Slow Food insieme per la Giornata mondiale della biodiversità

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La sicurezza alimentare mondiale è a rischio per la drastica riduzione della biodiversità. Oggi, 22 Maggio 2019, celebriamola a tavola riflettendo sul legame tra salute, natura e i prodotti che questa ci dona. La nostra biodiversità, il nostro cibo, la nostra salute è il tema scelto per sottolineare la stretta interdipendenza esistente tra la biodiversità, i sistemi alimentari e la salute umana.
Slow Food Europe: alle prossime elezioni, scegliamo un’Europa sostenibile

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Slow Food Europe lancia oggi il Manifesto con cui esorta i candidati al Parlamento europeo e i cittadini dell’Unione europea ad assumersi la propria responsabilità per il futuro dell’Europa.
Servono ricette per una sana agricoltura

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Nella discussione sull’alimentazione c’è una sfumatura che sta diventando sempre più una priorità: che l’alimentazione sia sana; che l’agricoltura sia sana. Allora l’interrogativo a cui serve risposta concreta è se può la politica decidere quale tipo di agricoltura devono mettere in pratica le aziende private.
Slow Food Lombardia: i cuochi dell’Alleanza insieme per i pastori sardi

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I pizzaioli dell’Alleanza Slow Food di Lombardia, propongono una pizza utilizzando il Fiore sardo dei pastori Presidio Slow Food. Del ricavato di ogni pizza, un euro sarà devoluto all’apertura di un nuovo presidio in Lombardia.

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Frodi, furberie varie, una legislazione labirintica, scarse informazioni in etichetta rendono l’olio tra i prodotti che più hanno difficoltà a difendere la propria autenticità. Strumenti e info per saperne di più e scegliere olio buono pulito e giusto
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È ora di dire basta alle gabbie
Ogni anno il benessere di milioni di animali allevati per produrre latte, carne e uova destinati al consumo umano risulta gravemente compromesso.
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