Slow Food - Buono, Pulito e Giusto

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Ripartiamo da Slow Food! La rete di Slow Food si rialza

L’Italia delle Condotte e delle Comunità, dei Presìdi Slow Food e dei Mercati della Terra si rialza dopo questi mesi di crisi, una crisi trasformata spesso in nuove opportunità, con originali occasioni di vendita e incontro, per stare a fianco di chi ha continuato a occuparsi della terra e degli animali, perché la natura non si è fermata.

Ecco le iniziative segnalate questa settimana dalla nostra rete

Unione Europea

La nuova strategia “Farm to Fork”, che cos’è e come funziona. Tutto quello che ogni cittadino europeo deve sapere

La strategia “Farm to Fork” promette di trasformare il sistema alimentare europeo, rendendo più sostenibile sotto diversi aspetti e riducendo il suo impatto sui Paesi terzi.

Sostiene Slow Food

Basta etichette alimentari oscure e fuorvianti. Vogliamo poter scegliere.

Le etichette sono uno degli strumenti che consentono la democrazia, perché servono al cittadino per comprendere come è stato fatto un alimento consentendo di fatto una scelta vera e ragionata

Terra Madre Salone del Gusto

Le Griottes di Carmiano

Vi presentiamo la comunità Slow Food Griot – Comunità multietnica. Le protagoniste? Khadia dal Mali, Bisharu dalla Somalia, Abran è ivoriana, Rita, Sandra ed Esther dalla Nigeria, Ani e Armine sono armene. Non tutte erano esperte di cucina. Ma ecco che…

Slow Food Italia

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Unisciti a più di 1 milione di attivisti e oltre 10.000 progetti in 160 Paesi per difendere e promuovere il cibo buono, pulito e giusto. Per tutti.

Presìdi Slow Food

I Presìdi Slow Food salvano dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e frutta e i cibi che ne derivano.

Orti in Africa

Realizzare 10.000 orti nelle scuole e nei villaggi africani significa garantire alle comunità cibo fresco e sano.

Mercati della Terra

Una rete internazionale di mercati, di produttori e di contadini, un luogo dove oltre fare la spesa si impara e ci si diverte

Alleanza Slow Food dei cuochi

Oltre 700 cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada che sostengono i custodi della biodiversità.

Orto in Condotta

Insieme agli studenti, gli insegnanti, i genitori, i nonni e i produttori locali sono gli attori del progetto, costituendo la comunità dell’apprendimento per la trasmissione alle giovani generazioni dei saperi legati alla cultura del cibo e alla salvaguardia dell’ambiente.

Master of Food

Corsi in aula, ma anche visite nei luoghi di produzione e vendita. Lezioni partecipate con simulazioni, degustazioni, giochi sensoriali, esercitazioni in cucina, imparando attraverso il saper fare e il saper scegliere.

Slow Olive

Approfondimenti, spunti, idee e chiarimenti per conoscere da vicino l’olio tutte le sue declinazioni. Gusti, profumi, tecniche di produzione e gastronomia. I nostri esperti sono sempre a lavoro!

Slow Food Italia – Sito Ufficiale

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