Slow Food Italia – Sito Ufficiale

Notizie in evidenza

Visualizza tutte le news

La buona lista della spesa
La buona lista della spesa – L’olio extravergine di oliva

La buona lista della spesa – L’olio extravergine di oliva

Seconda puntata della nostra Buona lista della spesa con un ingrediente speciale: l’extravergine d’oliva. Soprattutto per questo importante elemento della nostra dieta Mediterranea, le insidie sono più che mai in agguato. Ecco una guida, compilata dal nostro esperto Mauro Pasquali, della redazione della Guida Slow Food agli Extrvergini d’Italia.

L’olio extravergine di oliva è tutto uguale? Cosa vuol dire “prima spremitura a freddo”? Posso fidarmi della dicitura “olio italiano”? Quale è il giusto prezzo per una bottiglia d’olio evo?
Julia Pitenko: «Insieme per le Comunità Slow Food in Ucraina: sosteniamo uniti la ricostruzione e la biodiversità»

Julia Pitenko: «Insieme per le Comunità Slow Food in Ucraina: sosteniamo uniti la ricostruzione e la biodiversità»

Oltre ogni speranza, la guerra in Ucraina persiste. Julia Pitenko, coordinatrice di Slow Food Ucraina, descrive la situazione nel Paese e spiega come procede la distribuzione della raccolta fondi.
Pillole di educazione: esiste un cibo giusto?

Pillole di educazione: esiste un cibo giusto?

Per il terzo appuntamento di Pillole di educazione, il progetto rivolto a insegnanti ed educatori che vogliono integrare lo studio degli alimenti nell’offerta formativa degli studenti. Capiamo insieme cosa significa mangiare cibo giusto e perché è importante.
La grande degustazione di Birre d’Italia

La grande degustazione di Birre d’Italia

La più importante novità che accompagna l’uscita della guida alle birre di Slow Food Editore è La Grande degustazione di Birre d’Italia, l’evento che avrà luogo a Roma, alla Città dell’Altra Economia – Ex Mattatoio di Testaccio, i prossimi 3 e 4 giugno.

Slow Food Italia

Scopri le attività Slow Food
nella tua regione e partecipa!

Slow Food
International

Slow Food international

Scopri il mondo di Slow Food

Visualizza tutti i mondi

Associati qui

Associati qui

Unisciti a più di 1 milione di attivisti e oltre 10.000 progetti in 160 Paesi per difendere e promuovere il cibo buono, pulito e giusto. Per tutti.
Comunità Slow Food

Comunità Slow Food

Solo rinnovando profondamente l’organizzazione di Slow Food, solo rendendola più aperta e inclusiva e solo sperimentando nuove forme di aggregazione, di coinvolgimento e di partecipazione potremo affrontare nel modo migliore le sfide che ci attendono in futuro e contrastare coloro – pochissimi – che detengono il potere e la ricchezza e che decidono le sorti …
Presìdi Slow Food

Presìdi Slow Food

I Presìdi Slow Food salvano dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e frutta e i cibi che ne derivano.
Alleanza Slow Food dei cuochi

Alleanza Slow Food dei cuochi

Oltre 700 cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada che sostengono i custodi della biodiversità.
Slow Olive

Slow Olive

Approfondimenti, spunti, idee e chiarimenti per conoscere da vicino l’olio tutte le sue declinazioni. Gusti, profumi, tecniche di produzione e gastronomia. I nostri esperti sono sempre a lavoro!
Mercati della Terra

Mercati della Terra

Una rete internazionale di mercati, di produttori e di contadini, un luogo dove oltre fare la spesa si impara e ci si diverte
Slow Food Travel

Slow Food Travel

Slow Food Travel propone un nuovo modello di viaggio, fatto di incontri e scambi con agricoltori, casari, pastori, norcini, fornai, viticoltori che, insieme ai cuochi, saranno i narratori dei loro territori.
Orto in Condotta

Orto in Condotta

Insieme agli studenti, gli insegnanti, i genitori, i nonni e i produttori locali sono gli attori del progetto, costituendo la comunità dell’apprendimento per la trasmissione alle giovani generazioni dei saperi legati alla cultura del cibo e alla salvaguardia dell’ambiente.
Terra Madre Salone del Gusto
22 - 26 sett. 2022
Eventi Area stampa News Website