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Vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari: ecco perché non parteciperemo

Vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari: ecco perché non parteciperemo

Il prossimo settembre si terrà il Vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari (UN Food Systems Summit – UNFSS), convocato dal Segretario generale delle Nazioni Unite, António Guterres. Slow Food, insieme al Civil Society Mechanism (CSM) e a molte altre organizzazioni della società civile, ha deciso di rifiutare qualsiasi coinvolgimento formale nel vertice Onu.

In questo articolo cerchiamo di spiegare le ragioni che, insieme a molte altre associazioni, ci hanno spinto a dire no.
A ogni carattere il suo caffè

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Pensate che la tipologia di caffè preferito possa riflettere la nostra personalità? Noi ci abbiamo voluto giocare un pochino. Associando a ogni preparazione e a ogni caffè il suo carattere.
Matteo e la grande forza della rete

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Quando il terremoto ha cancellato Paganica, per Matteo la rete Slow Food è stata un punto di riferimento: «Slow Food L’Aquila ha avviato una raccolta fondi per recuperare il Mercato della Terra contadino e aiutare quei produttori che non avevano più uno spazio dove vendere ciò che producevano».
Mense scolastiche: più cibi ultra processati e carni rosse e meno legumi e verdure

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Nell’anno segnato dalla pandemia di Covid-19, anche l’alimentazione scolastica ha risentito della nuova normalità: ricette poco appetibili, cibi troppo processati e porzioni ridotte

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Comunità Slow Food

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Solo rinnovando profondamente l’organizzazione di Slow Food, solo rendendola più aperta e inclusiva e solo sperimentando nuove forme di aggregazione, di coinvolgimento e di partecipazione potremo affrontare nel modo migliore le sfide che ci attendono in futuro e contrastare coloro – pochissimi – che detengono il potere e la ricchezza e che decidono le sorti …
Presìdi Slow Food

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I Presìdi Slow Food salvano dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e frutta e i cibi che ne derivano.
Alleanza Slow Food dei cuochi

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Oltre 700 cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada che sostengono i custodi della biodiversità.
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Mercati della Terra

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Una rete internazionale di mercati, di produttori e di contadini, un luogo dove oltre fare la spesa si impara e ci si diverte
Slow Food Travel

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Slow Food Travel propone un nuovo modello di viaggio, fatto di incontri e scambi con agricoltori, casari, pastori, norcini, fornai, viticoltori che, insieme ai cuochi, saranno i narratori dei loro territori.
Orto in Condotta

Orto in Condotta

Insieme agli studenti, gli insegnanti, i genitori, i nonni e i produttori locali sono gli attori del progetto, costituendo la comunità dell’apprendimento per la trasmissione alle giovani generazioni dei saperi legati alla cultura del cibo e alla salvaguardia dell’ambiente.