Slow Food Italia – Sito Ufficiale

L’intervento di Carlo Petrini sul Vertice delle Nazioni Unite sui siatemi alimentari (Unfss)

Oltre 300 organizzazioni della società civile, produttori di piccola scala, ricercatori e popoli indigeni si riuniscono in un evento virtuale e fisico a Roma dal 25 al 28 luglio 2021 per manifestare il loro dissenso al pre-Vertice delle Nazioni Unite sui Sistemi Alimentari.

Notizie in evidenza

Visualizza tutte le news

Contro Vertice Unfss
Centinaia di organizzazioni si mobilitano contro il pre-Vertice delle Nazioni Unite sui Sistemi Alimentari

Centinaia di organizzazioni si mobilitano contro il pre-Vertice delle Nazioni Unite sui Sistemi Alimentari

Oltre 300 organizzazioni della società civile, produttori di piccola scala, ricercatori e popoli indigeni si riuniscono in un evento virtuale e fisico a Roma dal 25 al 28 luglio 2021 per manifestare il loro dissenso al pre-Vertice delle Nazioni Unite sui Sistemi Alimentari.

A guidare la Mobilitazione, la People’s Autonomous Response to the Unfss, che ha da tempo denunciato come il Vertice non stia facendo nulla per affrontare davvero fragilità e ingiustizie all’interno dei sistemi alimentari.
Falsi miti da sfatare: il salmone fa sempre bene

Falsi miti da sfatare: il salmone fa sempre bene

Il consumo di salmone è aumentato a dismisura, tanto da causare una pericolosa perdita delle popolazioni di salmone selvaggio. Facile da cucinare, ci è stato detto che il salmone fa bene alla nostra salute perché ricco di omega-3. Ma è proprio così?
Compagnia del suolo: al via la campagna per la verifica della chimica nei terreni agricoli

Compagnia del suolo: al via la campagna per la verifica della chimica nei terreni agricoli

Dal 28 luglio, un giro d’Italia in nove tappe per analizzare la salute del suolo. Parte la campagna di sensibilizzazione organizzata da FederBio e dalle associazioni ambientaliste nell’ambito del progetto Cambia la Terra, con il patrocinio dell’ISPRA.
Si è concluso l’Andaras Film Festival: ecco i vincitori

Si è concluso l’Andaras Film Festival: ecco i vincitori

Andaras Traveling Film Festival, l’appuntamento estivo dedicato al cinema corto di viaggio, ha decretato i titoli vincitori tra oltre 50 opere provenienti da ogni parte del mondo, in lizza per sei categorie e due nuovi premi speciali dedicati ai cortometraggi fiction e non fiction sul tema cibo nati dalla collaborazione con Slow Food Italia.

Slow Food Italia

Scopri le attività Slow Food
nella tua regione e partecipa!

Slow Food
International

Slow Food international

Scopri il mondo di Slow Food

Visualizza tutti i mondi

Associati qui

Associati qui

Unisciti a più di 1 milione di attivisti e oltre 10.000 progetti in 160 Paesi per difendere e promuovere il cibo buono, pulito e giusto. Per tutti.
Comunità Slow Food

Comunità Slow Food

Solo rinnovando profondamente l’organizzazione di Slow Food, solo rendendola più aperta e inclusiva e solo sperimentando nuove forme di aggregazione, di coinvolgimento e di partecipazione potremo affrontare nel modo migliore le sfide che ci attendono in futuro e contrastare coloro – pochissimi – che detengono il potere e la ricchezza e che decidono le sorti …
Presìdi Slow Food

Presìdi Slow Food

I Presìdi Slow Food salvano dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e frutta e i cibi che ne derivano.
Alleanza Slow Food dei cuochi

Alleanza Slow Food dei cuochi

Oltre 700 cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada che sostengono i custodi della biodiversità.
Slow Olive

Slow Olive

Approfondimenti, spunti, idee e chiarimenti per conoscere da vicino l’olio tutte le sue declinazioni. Gusti, profumi, tecniche di produzione e gastronomia. I nostri esperti sono sempre a lavoro!
Mercati della Terra

Mercati della Terra

Una rete internazionale di mercati, di produttori e di contadini, un luogo dove oltre fare la spesa si impara e ci si diverte
Slow Food Travel

Slow Food Travel

Slow Food Travel propone un nuovo modello di viaggio, fatto di incontri e scambi con agricoltori, casari, pastori, norcini, fornai, viticoltori che, insieme ai cuochi, saranno i narratori dei loro territori.
Orto in Condotta

Orto in Condotta

Insieme agli studenti, gli insegnanti, i genitori, i nonni e i produttori locali sono gli attori del progetto, costituendo la comunità dell’apprendimento per la trasmissione alle giovani generazioni dei saperi legati alla cultura del cibo e alla salvaguardia dell’ambiente.