Slow Food Italia – Sito Ufficiale

Notizie in evidenza

Visualizza tutte le news

Sinodo per l'Amazzonia
Ecologia integrale, il grido della terra e dei poveri. L’intervento di Carlo Petrini al Sinodo per l’Amazzonia

Ecologia integrale, il grido della terra e dei poveri. L’intervento di Carlo Petrini al Sinodo per l’Amazzonia

Oggi, lunedì 14 settembre, Carlo Petrini è intervenuto in occasione della 9a Congregazione Generale del Sinodo Panamazzonico.

La condivisione del cibo è in grado di costruire rapporti positivi, non solo con noi stessi, ma anche con gli altri esseri umani e soprattutto con la nostra Terra Madre. Per questo gioca un ruolo fondamentale nel percorso verso l’ecologia integrale. Il cibo, quando è buono, pulito e giusto ha una potenza straordinaria che può tutelare la biodiversità umana e naturale, favorire l’interazione e il meticciato, garantire una buona salute. Questo concetto e le pratiche che ne conseguono si realizzano grazie al lavoro delle persone più umili.

 
Slow Food celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2019 della FAO

Slow Food celebra la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2019 della FAO

Il 16 ottobre, Giornata Mondiale dell’Alimentazione, la FAO invita ad agire a ogni livello perché una dieta sana e sostenibile sia accessibile a tutti.
In un mondo in cui il sistema di produzione alimentare si dimostra ingiusto e insostenibile, i due pilastri dell’impegno di Slow Food – l’educazione e la tutela della biodiversità – sono più che mai attuali. Nel 30° anniversario del suo Manifesto, Slow Food rinnova il proprio impegno dimostrando che un cibo buono, pulito e giusto per tutti è possibile.
Una chiocciola per la pace: il nostro sostegno alle popolazioni sotto attacco

Una chiocciola per la pace: il nostro sostegno alle popolazioni sotto attacco

Slow Food si unisce alla popolazione curda sotto attacco e chiede di fermare questa ennesima offensiva che rischia di farci perdere una casa comune, un sogno di democrazia e giustizia che faticosamente stava diventando realtà.
Lo sviluppo sostenibile come principio fondamentale della Costituzione

Lo sviluppo sostenibile come principio fondamentale della Costituzione

Letizia Leni è una nostra giovane socia. Sensibile alle tematiche ambientali e alimentari, ha dedicato la tesina di maturità allo sviluppo sostenibile legato alla produzione alimentare. Ci ha chiesto di diffondere il suo appello

Slow Food Italia

Scopri le attività Slow Food
nella tua regione e partecipa!

Slow Food
International

Slow Food international

Scopri il mondo di Slow Food

Visualizza tutti i mondi

Associati qui

Associati qui

Unisciti a più di 1 milione di attivisti e oltre 10.000 progetti in 160 Paesi per difendere e promuovere il cibo buono, pulito e giusto. Per tutti.
10.000 orti in Africa

10.000 orti in Africa

Realizzare 10.000 orti nelle scuole e nei villaggi africani significa garantire alle comunità cibo fresco e sano.
Presìdi Slow Food

Presìdi Slow Food

I Presìdi Slow Food salvano dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e frutta e i cibi che ne derivano.
Arca del Gusto

Arca del Gusto

Un patrimonio straordinario di frutta, verdura, razze animali, formaggi, pani, dolci, salumi: l’Arca del Gusto segnala l’esistenza di questi prodotti e denuncia il rischio che possano scomparire.
Mercati della Terra

Mercati della Terra

Una rete internazionale di mercati, di produttori e di contadini, un luogo dove oltre fare la spesa si impara e ci si diverte
Alleanza Slow Food dei cuochi

Alleanza Slow Food dei cuochi

Oltre 700 cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada che sostengono i custodi della biodiversità.
Orto in Condotta

Orto in Condotta

Insieme agli studenti, gli insegnanti, i genitori, i nonni e i produttori locali sono gli attori del progetto, costituendo la comunità dell’apprendimento per la trasmissione alle giovani generazioni dei saperi legati alla cultura del cibo e alla salvaguardia dell’ambiente.
Master of Food

Master of Food

Corsi in aula, ma anche visite nei luoghi di produzione e vendita. Lezioni partecipate con simulazioni, degustazioni, giochi sensoriali, esercitazioni in cucina, imparando attraverso il saper fare e il saper scegliere.