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«Mi chiamo Fame farò mangiare l’Africa», la storia di Duncan Okech

«Mi chiamo Fame farò mangiare l’Africa», la storia di Duncan Okech

«Questa è la storia di un bambino africano con molte vite. […] Si chiama Duncan, di secondo nome Okoth che significa pioggia perché lui è nato in un giorno in cui diluviava, e di cognome Okech, che vuol dire fame. Vive in Italia e non c’è arrivato con un barcone, ma in aereo con un visto e una borsa di studio. Si è laureato il 19 settembre dell’anno scorso e ha un solo sogno che coltiva ogni giorno: tornare in Kenya per aprire una piccola azienda.» Altre/storie è la nuova newsletter di Mario Calabresi. Contiene questa e altre bellissimi racconti.
Meatless Monday: Fagioli rossi e riso da New Orleans

Meatless Monday: Fagioli rossi e riso da New Orleans

Fagioli rossi e riso per questo lunedì! In questo periodo le persone bevono meno, consumano meno carne e fanno attenzione alla relazione tra piacere e responsabilità. Una ricetta da cucinare la domenica per la cena del lunedì.
Al via Slow Food On Air: un nuovo programma radio di Slow Food

Al via Slow Food On Air: un nuovo programma radio di Slow Food

Il 3 marzo prende il via “Slow Food On Air”, il nuovo progetto radio firmato Slow Food. Abbiamo intenzione di raggiungere un pubblico sempre più numeroso e interessato alle tematiche del cibo.
10 eventi slow nei prossimi giorni in tutta Italia

10 eventi slow nei prossimi giorni in tutta Italia

Tra incontri didattici, corsi di cucina, cene conviviali, degustazioni, gite fuori porta, Master of Food e Mercati della Terra: vi proponiamo i 10 eventi slow in Italia che non potete perdere nei prossimi giorni.

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Presìdi Slow Food

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I Presìdi Slow Food salvano dall’estinzione razze autoctone, varietà di ortaggi e frutta e i cibi che ne derivano.
Orti in Africa

Orti in Africa

Realizzare 10.000 orti nelle scuole e nei villaggi africani significa garantire alle comunità cibo fresco e sano.
Mercati della Terra

Mercati della Terra

Una rete internazionale di mercati, di produttori e di contadini, un luogo dove oltre fare la spesa si impara e ci si diverte
Alleanza Slow Food dei cuochi

Alleanza Slow Food dei cuochi

Oltre 700 cuochi di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada che sostengono i custodi della biodiversità.
Orto in Condotta

Orto in Condotta

Insieme agli studenti, gli insegnanti, i genitori, i nonni e i produttori locali sono gli attori del progetto, costituendo la comunità dell’apprendimento per la trasmissione alle giovani generazioni dei saperi legati alla cultura del cibo e alla salvaguardia dell’ambiente.
Master of Food

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Corsi in aula, ma anche visite nei luoghi di produzione e vendita. Lezioni partecipate con simulazioni, degustazioni, giochi sensoriali, esercitazioni in cucina, imparando attraverso il saper fare e il saper scegliere.
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