Comunicati stampa

L’undicesima edizione della guida, pubblicata da Slow Food Editore, sarà svelata il 4 ottobre durante la Milano Wine Week Slow Wine 2021 è in stampa, pronta a essere spedita nelle librerie italiane e accompagnare una volta di più i lettori e gli appassionati nel mondo del vino. La guida pubblicata da Slow Food Editore sarà …

Dall’1 al 4 ottobre oltre 200 Chef dell’Associazione aderiranno alla campagna per combattere il cambiamento climatico e proteggere la biodiversità a tavola, partecipando a live talk e creando per i loro ristoranti menu buoni, puliti e giusti. Per il terzo anno consecutivo Relais & Châteaux rinnova la partnership con Slow Food, l’organizzazione internazionale no profit …

A pochi chilometri da Roma un’uva da tavola dolcissima, dalla forma inconsueta e dalla storia lunghissima.  Si chiama Pizzutello ma a Tivoli, dove ha trovato il clima e il terreno ideale per crescere, i più anziani la chiamano soltanto “uva corna”. Il motivo? Semplice: la forma dei suoi acini, allungati e leggermente ricurvi, che la …

Il taglio del nastro è in programma il 13 settembre 2020 alle ore 12: da quel momento in poi, l’appuntamento con i venti produttori sarà ogni prima domenica del mese È partito il conto alla rovescia per l’inaugurazione del Mercato della Terra di Soncino, città lombarda in provincia di Cremona. Il giorno da segnare il …

Il 5 settembre verrà inaugurato il primo Mercato della Terra Slow Food a Shangai Dopo un’anteprima informale svoltasi lo scorso 8 agosto, il Mercato della Terra di Shangai è pronto ad aprire al pubblico il 5 settembre, giorno della sua inaugurazione ufficiale. Allestito al piano terra dell’area commerciale MetroTown, nel sottodistretto ChangNing, il Mercato della Terra …

Slow Food Svizzera presenta in anteprima le destinazioni che arricchiscono il progetto Slow Food Travel   Slow Food Travel – il progetto di Slow Food che propone percorsi turistici con l’obiettivo di avvicinare i viaggiatori alla conservazione della biodiversità alimentare e alla conoscenza di culture, identità e gastronomie locali – presenta per la prima volta …

Antichi meloni reggiani: quattro varietà pressoché scomparse sono state salvate al termine di un lungo progetto che ha visto coinvolto un Istituto superiore di Reggio Emilia Quando il professor Mirco Marconi e i colleghi dell’Istituto di istruzione superiore Antonio Zanelli di Reggio Emilia hanno cominciato a girare nei Comuni della zona alla ricerca di prodotti …

Una quindicina di produttori del Beneventano stanno cercando di rilanciare un bulbo rinomato nella prima metà del Novecento e oggi svilito da un prezzo iniquo Ad Airola, città del Beneventano, la cipolla ha una tradizione così lunga e radicata nel territorio che, in passato, gli abitanti del centro venivano chiamati “cipollari”. A raccontarlo è Armando …

Terra Madre Salone del Gusto 2020. Petrini: «Quest’anno il mondo ospita Torino e il Piemonte, sarà l’edizione più grande di sempre» Parte il viaggio di Terra Madre Salone del Gusto 2020: un’edizione globale lunga sei mesi, con eventi digitali, fisici e diffusi in tutto il mondo «Quella di quest’anno sarà l’edizione di Terra Madre Salone …

Lunedì 20 luglio si svolgerà il primo Consiglio Ue dei  ministri dell’Agricoltura sotto la presidenza tedesca per discutere alcuni temi strategici della riforma della Pac post 2020, fondamentali per l’avvio della transizione ecologica dell’agricoltura richiesta dalla Strategia Ue “Farm to Fork”. La Coalizione #CambiamoAgricoltura chiede alla ministra Teresa Bellanova di collocare l’Italia su posizioni avanzate. …