Comunicati stampa

Arriva dalla Calabria ed è il fondamentale ingrediente piccante della ‘nduja. Il prezzo, troppo basso per essere sostenibile, ne mette però a rischio la sopravvivenza Si chiama tri pizzi, oppure minni di vacca, e la ragione è presto spiegata: la sua forma, caratterizzata da tre protuberanze all’estremità inferiore del frutto, ricorda quella della mammella di …

Caos e frammentazione politica hanno caratterizzato il voto della seduta in plenaria del Parlamento europeo che ha demolito le ambizioni ambientali sulla Pac della Commissione europea Una sconfitta per la biodiversità, il clima e gli agricoltori virtuosi quella decretata venerdì 23 ottobre dal voto del Parlamento europeo che in seduta plenaria ha confermato la demolizione …

Il Parlamento Europeo e il Consiglio AgriFish con le loro posizioni sulla riforma della Politica Agricola Comune (Pac) hanno decretato una battuta di arresto del percorso di attuazione del Green Deal europeo. I ministri dell’agricoltura dell’Ue hanno infatti adottato una posizione sulla prossima Politica Agricola Comune (Pac) che demolisce la proposta della Commissione Ue e …

Pac compromette Green Deal: il rischio è che la nuova Politica agricola comune si cancelli la svolta green europea. Disastroso accordo tra le maggiori forze politiche del Parlamento Ue sulla riforma della Pac in palese contrasto con gli obiettivi delle Strategie europee Farm to Fork e Biodiversità 2030. Una resa incondizionata alle grandi lobby dell’agricoltura industriale Le maggiori …

L’inaugurazione il 18 ottobre dalle 9 alle 13. L’appuntamento sarà mensile Il Mercato della Terra di Slow Food di Viterbo e Tuscia, il 39esimo in Italia e sesto nel Lazio, inaugura domenica 18 ottobre. La mattinata, che comincia alle 9 e prosegue fino alle 13, sarà l’occasione per incontrare produttori e artigiani locali da cui …

Slow Wine 2021: novità e conferme della guida ai vini di Slow Food in libreria dal 14 ottobre e disponibile a partire dal 7 ottobre su www.slowfoodeditore.it Presentata alla MWW, dal 7 ottobre su www.slowfoodeditore.it e in libreria dal 14 ottobre L’attesa è finita. La Milano Wine Week, l’appuntamento internazionale dedicato al vino e ai …

Terra Madre Brasile 2020: dal 17 al 22 novembre il grande evento che riafferma la forza della rete Slow Food in Brasile. Agricoltori, attivisti, pescatori artigianali, casari, apicoltori, quilombolas (discendenti e testimoni delle comunità di ex schiavi), popolazioni indigene, popoli e comunità tradizionali, giornalisti e cuochi che compongono il mosaico variegato della rete di Slow …

L’undicesima edizione della guida, pubblicata da Slow Food Editore, sarà svelata il 4 ottobre durante la Milano Wine Week Slow Wine 2021 è in stampa, pronta a essere spedita nelle librerie italiane e accompagnare una volta di più i lettori e gli appassionati nel mondo del vino. La guida pubblicata da Slow Food Editore sarà …

Dall’1 al 4 ottobre oltre 200 Chef dell’Associazione aderiranno alla campagna per combattere il cambiamento climatico e proteggere la biodiversità a tavola, partecipando a live talk e creando per i loro ristoranti menu buoni, puliti e giusti. Per il terzo anno consecutivo Relais & Châteaux rinnova la partnership con Slow Food, l’organizzazione internazionale no profit …

A pochi chilometri da Roma un’uva da tavola dolcissima, dalla forma inconsueta e dalla storia lunghissima.  Si chiama Pizzutello ma a Tivoli, dove ha trovato il clima e il terreno ideale per crescere, i più anziani la chiamano soltanto “uva corna”. Il motivo? Semplice: la forma dei suoi acini, allungati e leggermente ricurvi, che la …