Comunicati stampa

Quattro incontri organizzati in altrettante scuole dal Comune di Torino con i cuochi e le cuoche delle aziende di ristorazione per promuovere biodiversità e coscienza alimentare   Permettere alle famiglie di incontrare le cuoche e i cuochi che preparano i pasti che nutrono i loro figli e insieme sperimentare percorsi sensoriali per scoprire cibo e …

L’abbraccio di una città e una regione intera a produttori, cuochi, esperti e tanti giovani, riuniti per quattro giorni in un’alleanza per la pace tra i popoli e con la natura Quattro giorni nel centro di Torino per celebrare i 40 anni di Slow Food e i 30 del Salone del Gusto. Quattro giorni in …

Il vicepresidente Sottile a Terra Madre 2026: «Rendere l’alimentazione una responsabilità pubblica» «Il diritto al cibo non ha a che fare soltanto con il suo consumo, con il riempire un piatto o gli scaffali di un negozio: riguarda l’accesso alla conoscenza, alla terra, alle risorse, all’acqua, ai semi». Lo ha detto Edward Mukiibi, presidente di …

Presentate le attività del progetto promosso da BMTI e dall’associazione “I Borghi più belli d’Italia”, in collaborazione con Slow Food Italia. Focus su produzioni locali, sostegno alle imprese e contrasto allo spopolamento delle aree interne Valorizzare le eccellenze agroalimentari dei borghi italiani, sostenere le imprese locali e creare nuove opportunità di sviluppo economico e sociale …

Al centro del progetto non c’è soltanto la pianta né i suoi trasformati La volontà è salvaguardare e promuovere ogni aspetto della cultura legata al cosiddetto “albero del pane”, mettendo al centro la rigenerazione delle Terre Alte Ci sono Presìdi che tutelano varietà vegetali ben precise, originarie di un determinato territorio e che, se coltivate …

Gli Atlanti dell’Arca del Gusto presentati a Terra Madre: nuova linfa per il progetto di Carlo Petrini che tutela il patrimonio agricolo e gastronomico italiano Diciotto libri illustrati, 1450 prodotti da salvare che rappresentano, per dirla con le parole usate qualche anno fa dal fondatore di Slow Food Carlo Petrini, «semi di futuro, possibilità per …

Dal mese di ottobre, una campagna di sensibilizzazione e una scuola per under 40 dedicate a riscattare le aree collinari e montane, la biodiversità e le tradizioni a esse legate Coinvolgeranno attivisti, produttori dei Presìdi e dei Mercati della Terra, cuochi dell’Alleanza Slow Food e giovani dai 13 ai 40 anni le iniziative di Slow …

A Terra Madre Salone del Gusto una tavola rotonda nell’ambito del progetto MARLAINE, finanziato dal Programma Interreg Italia–Francia Marittimo, per esplorare possibili utilizzi, dal tessile alla cosmetica, dall’agricoltura alla bioedilizia, per una materia prima oggi ancora considerata uno scarto La lana, materiale primordiale che accompagna la vita dell’uomo da milioni di anni, è pronta per …

La cerimonia oggi al Teatro Regio di Torino. Nappini ai 1500 delegati: «Siete la prova che esiste un’altra idea di mondo» «La biodiversità è un patrimonio gigantesco che protegge la salute umana, connota l’ambiente e la nostra vita. È un patrimonio che ci interpella: la molteplicità genetica ha permesso al genere umano di svilupparsi nei …

Un percorso a tappe nel cuore di Torino, dal 24 al 27 settembre, per scoprire la biodiversità della penisola, regione per regione Dal 24 al 27 settembre il Mercato di Terra Madre Salone del Gusto invita a fare un vero e proprio giro d’Italia, nel cuore di Torino. In occasione della 16esima edizione della manifestazione, …