Comunicati stampa

Il 25 ottobre e il 10 novembre Giovanni Civitillo e Mimmo De Gregorio svelano i propri segreti ai fornelli. Protagonisti il lievito madre e la pasta secca   La tradizione culinaria campana è protagonista di In cucina con Slow Food, il ciclo di dieci videolezioni live per imparare i segreti della cucina direttamente da chi, …

La perdita di biodiversità mette a repentaglio la sicurezza alimentare dell’intero genere umano Nella giornata di oggi giunge a conclusione la prima fase della Convenzione Onu sulla biodiversità, cominciata lo scorso 11 ottobre. Seguirà nell’aprile del 2022 la tornata conclusiva dei negoziati sul piano strategico post-2020 per la biodiversità globale, un ciclo di incontri faccia …

Aperta la sottoscrizione a tutti i cittadini Nel giorno in cui i Ministri dell’Agricoltura dei Paesi Ue si incontrano in Lussemburgo per discutere dell’avanzamento dei rispettivi Piani Strategici Nazionali della Pac, in Italia la Coalizione #CambiamoAgricoltura apre alla sottoscrizione di tutti i cittadini il proprio Manifesto per una vera transizione ecologica della nostra agricoltura. Oggi, …

Ecco i premi speciali: alla toscana Elisabetta Fagiuoli il premio alla carriera, al friulano Federico Stroppolatini quello al giovane vignaiolo, e alla famiglia Ceretto di Alba quello per la viticoltura sostenibile Su media.slowfood.it le foto della presentazione e la cover di Slow Wine 2022 «Dopo l’edizione straordinaria del 2020 in cui abbiamo realizzato la nostra guida …

Grazie alle segnalazioni degli chef di Relais & Châteaux 85 prodotti in 28 Paesi salgono sull’Arca del Gusto, il progetto di Slow Food che salva i cibi a rischio di estinzione in tutto il mondo: un traguardo che verrà celebrato dal 7 al 10 ottobre con una campagna globale dedicata alla riscoperta dei prodotti e …

La sede in due città in provincia di Taranto, Martina Franca e Crispiano, che ospiteranno i produttori a mesi alterni. Primo appuntamento il 10 ottobre a Crispiano Inaugura il terzo Mercato della Terra di Slow Food in Puglia: dopo quelli di San Severo e dei Monti Dauni, entrambi nel foggiano, ne nasce uno in provincia …

Invito alla conferenza organizzata da Slow Food nell’ambito del Geoportale della Cultura Alimentare. Parte dalla Basilicata il progetto di ricerca e mappatura che coinvolgerà altre regioni italiane Presentazione Venerdì 8 ottobre alle ore  17 Matera, Museo Nazionale Domenico Ridola Il cibo è cultura: vi si rispecchiano le identità dei popoli, i loro prodotti, i saperi …

Clicca qui per partecipare alla consultazione europea!   Il 24 settembre scorso, la Commissione europea ha pubblicato una Valutazione d’impatto iniziale nel tentativo di allentare la legislazione sulle piante prodotte con tecniche genomiche. Fino al 22 ottobre i cittadini sono invitati a esprimere il proprio parere sul progetto legislativo, rispondendo alla consultazione disponibile sul sito …

Mentre il numero di firme continua a crescere nell’ultima giornata per sostenere l’Iniziativa dei Cittadini Europei (Ice) “Save Bees and Farmers”, le oltre 30 Associazioni dell’alleanza italiana sentono di essere vicine a un successo storico. Se questa Ice sarà convalidata la Commissione Europea e il Parlamento Europeo dovranno rispondere alle richieste dei cittadini per un’agricoltura …

Un nuovo rapporto pubblicato ieri dalla Corte dei Conti europea mostra che i sussidi agricoli dell’Ue non sono riusciti a promuovere un uso sostenibile dell’acqua in agricoltura. #CambiamoAgricoltura: il Piano Strategico Nazionale della Pac post 2022 dovrà garantire la piena attuazione della Direttiva quadro acque e dare priorità al risparmio idrico in agricoltura. Per gli …