Comunicati stampa

La manifestazione di Slow Food e Regione Liguria al Porto Antico dal 9 al 12 maggio «Comincio da un appello ai 10.000 giovani liguri che venerdì sono scesi in piazza per manifestare per un futuro migliore. A loro dico: venite a Slow Fish, fatelo vostro ed entrate nel dibattito, costruite insieme a noi un’economia diversa, …

L’Università di Scienze Gastronomiche si conferma un piccolo ateneo ad alto tasso di biodiversità studentesca, attenta alla passione e al merito dei propri studenti provenienti da tutti i continenti. Lo si è nuovamente evidenziato mercoledì 13 marzo sotto le volte neogotiche dell’Aula Magna di Pollenzo, che ha ospitato la Cerimonia per i Sostenitori delle Borse …

Sabato 16 e domenica 17 a Fico Eataly World a Bologna in anteprima assoluta durante Frantoi in festa A 20 anni dalla prima edizione, torna la Guida agli Extravergini a cura di Slow Food Italia. In occasione di Frantoi in festa, organizzato in collaborazione con Fico Eataly World a Bologna, saranno infatti svelati in anteprima …

La Fao ha pubblicato oggi il primo  rapporto sullo Stato delle Biodiversitá nel Mondo e i risultati non sono incoraggianti. Secondo l’organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura siamo vicini al collasso dell’intero sistema di produzione alimentare. Serve un’azione immediata: vorremmo vedere questa notizia sulle prime pagine di ogni giornale. Arginare la perdita di …

A tagliare il traguardo il miele dei Gourmantché della regione di Tapoa in Burkina Faso È il miele della Tapoa, prodotto nell’omonima regione orientale del Burkina Faso dal popolo indigeno Gourmantché, il prodotto con cui Slow Food raggiunge quota 5000 passeggeri sull’Arca del Gusto, il grande catalogo on line che permette alla chiocciola di viaggiare …

Slow Food e Regione Liguria: «Slow Fish portabandiera di buone pratiche e comportamenti virtuosi a tutela del mare. A maggio un’edizione ancora più coinvolgente per portare un segno d’affetto alla città di Genova e a tutto il territorio ligure» È già pienamente operativa la macchina organizzativa di Slow Fish, la manifestazione biennale che animerà Genova …

Il vero petrolio dell’Italia non è sepolto in fondo al mare, ma sta nella bellezza e salubrità delle acque e delle terre Lo stop di 18 mesi con cui M5S e Lega hanno raggiunto l’accordo sulle trivellazioni nel Mediterraneo incassa un pollice verso da Slow Food Italia, che da sempre in questo dibattito si è …

Slow Food e Fondazione Umberto Veronesi avviano il progetto Salute al piacere, tre appuntamenti per riflettere sull’importanza di un’alimentazione buona, pulita, giusta e sana per tutti A partire dalla fine di gennaio lo storico Mercato comunale milanese di Morsenchio di Largo Guerrieri Gonzaga si trasforma nell’ideale palcoscenico per le attività del progetto Salute al piacere, …

La proposta di Slow Food Italia ai Ministri della Salute e dell’Istruzione: «Per combattere obesità e sovrappeso infantili inserire l’educazione alimentare e sensoriale nei programmi scolastici, a partire dalle mense» «Ripartire dall’educazione alimentare e sensoriale per abituare il palato dei bambini ai gusti naturalmente dolci. Inserire nei programmi scolastici percorsi che permettano ai più piccoli …

Si è chiusa da poche ore a Katowice (in Polonia) la Conference of the Parties – COP 24, con un giorno di ritardo e un accordo raggiunto in extremis. I rappresentanti di 196 Stati, riuniti dal 3 dicembre scorso nell’intento di stabilire le regole vincolanti per l’applicazione dell’Accordo sul Clima di Parigi, hanno evitato un …