Acqua

10/10/2018

Benvenuti al ristorante Scialacqua. Guida semiseria alle acque più care del mondo

L’acqua minerale più cara del mondo si estrae a 1300 metri di profondità nelle isole Hawaii e si chiama Kona Nigari. I flaconcini da 10 ml (un decimo del Crodino) sono venduti a 33,50 dollari. Va detto che quest’acqua è un concentrato, non va bevuta così com’è ma dev’essere diluita con acqua normale. Pare che …

21/05/2018

Sempre più pesticidi nelle acque italiane: l’agricoltura sconta gli errori del passato

Se dovessimo nominarli tutti, non ci basterebbero gli spazi di questa rubrica: stando all’ultimo rapporto dell’Ispra, sono infatti 259 i pesticidi che hanno contaminato le acque italiane nel biennio 2015-16. Sono stati ritrovati pesticidi nel 67% dei 1554 punti di monitoraggio delle acque superficiali e nel 33,5% dei 3129 punti delle acque sotterranee, con valori …

05/12/2017

Il 2017 è stato l’anno più secco dal 1800 a oggi

Il 2017 è stato l’anno più secco in Italia dal 1800 a oggi. A sostenerlo è il Consiglio Nazionale delle Ricerche (Cnr), che ha sottolineato come le piogge siano state il 30% in meno rispetto alla media di riferimento, calcolata nel periodo 1971-2000. «A partire dal mese di dicembre del 2016» scrive il Cnr «si …

31/10/2017

Siccità, un male invisibile. Servono soluzioni oltre l’emergenza

Riuscite a immaginare la popolazione dell’intera Germania costretta alla fame? Bene, perché secondo un nuovo report della Banca Mondiale la produzione alimentare che perdiamo a causa della siccità è tale da poter sfamare ogni giorno qualcosa come 81 milioni di persone. La progressiva perdita di risorse idriche, conseguenza diretta dei cambiamenti climatici, ha effetti che …

15/07/2016

Prosegue il nostro viaggio nelle parole per festeggiare i trent’anni di Slow Food in Italia. Ogni sabato vi presenteremo una parola simbolo dell’associazione e ne ripercorreremo insieme la storia. La parola di oggi è acqua. «L’acqua va dove vuole». Dove vorrebbe andare l’acqua? L’acqua vuole andare da chi ha sete. Perché l’acqua ha un obiettivo …

27/05/2016

Fuori la Nestlé da Cascade Locks

C’è qualcosa di nuovo sul fronte della liberalizzazione dell’acqua: un paesino dell’Oregon, Cascade Locks, ha cacciato la Nestlé dalle proprie acque, impendendo alla multinazionale svizzera di aprire una centrale per l’imbottigliamento sul suo territorio. Il 17 maggio scorso, i 1200 abitanti di questa piccola comunità rurale si sono espressi in un referendum per ufficializzare il …

27/01/2016

Bolivia: ecco cosa ci aspetta con il cambiamento climatico

Il lago Poopó, 3700 metri sul livello del mare, nell’altopiano andino, è il secondo più grande della Bolivia. O meglio, lo era: è stato infatti da poco dichiarato ufficialmente prosciugato, il suo livello odierno è al 2% del volume originale, e il processo sembra ormai irreversibile. Le cause sono diverse, dal progressivo esaurimento dei ghiacciai …

22/03/2013

Acqua, bene comune sempre più a rischio

Per ogni chilo di pasta secca prodotta in Italia sono necessari, in media, 1.924 litri d’acqua. Poco minore è l’impronta dell’acqua di una pizza di un peso di 725 grammi circa: 1.216 litri d’acqua. “Il mondo ha sete perché ha fame”, questo è lo slogan che la FAO ha coniato per la Giornata Mondiale dell’Acqua 2013. E’ un legame intimo quello che esiste tra consumo idrico e produzione di cibo.

06/03/2013

L’onda lunga dell’acqua bene comune

Torino è sulla strada della ri-pubblicizzazione, grazie a una delibera d’iniziativa popolare. A Piacenza, invece, i sindaci sono chiamati a decidere se seguire, o meno, l’esempio di Reggio Emilia. A Roma – in vista delle amministrative di maggio – si discute la proposta di ripubblicizzazione di Acea Ato 2 avanzata del Crap

03/08/2012

Acqua pubblica. Arriva l’app che trova la fontanella più vicina

Perché spendere anche tre euro per comprare una bottiglietta d’acqua nel centro di una grande città?

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