Agricoltura - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

27/12/2021

Greenwashing e sostenibilità: non è tutto verde ciò che luccica

Sicuramente negli ultimi anni la parola sostenibilità è diventata tra le più lette, pronunciate e ascoltate in assoluto. Non c’è spot pubblicitario in cui non venga usata. La presa di coscienza di un cambio climatico che va affrontato con urgenza e in maniera trasversale in ogni aspetto della nostra vita, specialmente a partire dall’acquisto di …

16/12/2021

La civiltà della castagna può cambiare il mondo

Qualche giorno fa, dalle pagine de ilgusto.it scrivevo di legumi e della loro importanza per l’uomo, per il pianeta e per l’economia di tante comunità. E naturalmente della loro squisitezza, ad esempio in ricette come pasta e fagioli, riso e piselli e zuppe di pane e legumi. Non vi ho citato un altro abbinamento storico, …

10/12/2021

La legge sul biologico è sotto attacco

Sono giorni complessi, mancano poche settimane alla fine dell’anno entro la quale il Governo italiano, come tutti gli Stati membri dell’Unione europea, dovrà trasmettere il Piano Strategico Nazionale. Si tratta – è utile ribadirlo – dello strumento con cui l’Italia spenderà la propria fetta di Pac (Politica agricola comune), quindi ci farà comprendere se l’Italia …

06/12/2021

Slow Beans 2021 conferma: è iniziata la rivoluzione gentile dei legumi

L’edizione di Slow Beans 2021 conferma le aspettative e rilancia al mondo: la rete dei produttori di legumi italiani ha accolto una piccola delegazione internazionale e progetta nuove aperture a partire dal 2022. Quando nel 2011 la Condotta Slow Food di Capannori ha organizzato la prima edizione delle Fagioliadi, gara semiseria tra piatti a base …

10/11/2021

I produttori dei Presìdi Slow Food alla Cop26: «Non possiamo demandare tutto agli individui»

L’appello dei produttori dei Presìdi Slow Food ai decisori riuniti a Glasgow: «Servono azioni coordinate e globali, ora». Nonostante la forza, l’energia e la vitalità dei produttori con cui abbiamo l’onore di lavorare, il racconto che leggerete non vi rallegrerà. Manteniamo con loro un costante contatto, e purtroppo nelle chiamate di fine raccolto, quando ci …

21/10/2021

Glifosato, l’Ue valuta il rinnovo dell’autorizzazione all’erbicida “probabilmente cancerogeno”

L’Unione europea sta valutando il rinnovo all’autorizzazione all’uso dell’erbicida definito dall’Iarc, l’agenzia internazionale per la ricerca sul cancro, “probabilmente cancerogeno” Glifosato Ue valuta rinnovo all’autorizzazione. Proprio in queste settimane, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) e l’Agenzia europea per le sostanze chimiche (Echa) hanno avviato il procedimento di valutazione del glifosato che porterebbe al …

04/08/2021

Contro mobilitazione Unfss: attenzione alle persone, non ai profitti

«Il pre-vertice delle Nazioni Unite sui Sistemi Alimentari ha evidenziato gravi lacune nell’affrontare le crisi dovute al cambiamento climatico, fame e accesso al cibo, al Covid-19, su quale trasformazione sia necessaria per sistemi alimentari davvero sostenibili» Tra il 25 e il 28 luglio 2021, circa 9.000 persone si sono riunite per una contro-mobilitazione in opposizione …

28/06/2021

La Corte dei Conti Ue boccia la Pac. Inefficace nel contrastare la perdita di biodiversità

A distanza di un anno la Corte dei Conti europea torna con una valutazione sulla Pac 2014-2020, con giudizi netti e inclementi. Già nel giugno dello scorso anno un’approfondita analisi svolta da questo organo deputato a «controllare che i fondi dell’Ue siano raccolti e utilizzati correttamente» aveva sottolineato l’inefficacia della Pac nel contrastare la perdita …

03/06/2021

Un Trilogo senza risultati e la transizione ecologica è rimandata (ancora)

L’ultima riunione del Trilogo (25-27 maggio) che doveva chiudere il negoziato per la riforma della Pac post 2022 si è conclusa con un niente di fatto, fra accuse e veti incrociati. Gli stati membri hanno respinto il già debole piano ambientale del Parlamento europeo perché “troppo verde”, mentre la Commissione continua a fingere che la …

13/05/2021

Agricoltura familiare per nutrire (e salvare) il pianeta

È certamente un periodo complesso per l’agricoltura del pianeta, un periodo in cui è profonda la dissociazione tra ciò che si misura sul campo e le azioni correttive che ne conseguono. Dopo l’esperienza del 2014, l’Onu ha rilanciato, con il decennio 2019-2028, la decade dell’agricoltura familiare che vuole quasi suggellare quanto l’agricoltura di piccola scala …

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