Agricoltura - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

30/06/2020

Lettera a Conte: biodiversità, è arrivata l’ora di passare dalle parole ai fatti

Quando la pandemia è scoppiata abbiamo visto la garanzia della tutela della salute collettiva prevalere sugli interessi economici e gli stati prendere decisioni che forse solo qualche giorno prima avremmo ritenuto impossibili. Le produzioni non ritenute essenziali si sono fermate, abitudini e ritmi di vita sono stati rivoluzionari da nuove regole che hanno visto ridursi …

17/06/2020

Basta ingenuità e poesia: «Il ritorno alla terra è una questione politica»

Il ritorno alla terra è una questione politica ed è quindi quest’ultima che si deve fare carico di scelte e indirizzi che vadano in questa direzione «La terra è bassa», recita un vecchio proverbio contadino. E in effetti, fra tutti i lavori possibili, quello in agricoltura è spesso stato quello da cui rifuggire per fatica …

15/06/2020

Al piano Colao manca la terra sotto i piedi, assente l’agricoltura

Non si può parlare di rilancio senza parlare di agricoltura. Il piano Colao (102 proposte per favorire la ripresa economica del paese in 121 pagine dal titolo «Iniziative per il rilancio – Italia 2020-2022», redatto dal comitato di esperti voluto dal Governo e guidato dal manager Vittorio Colao, ribattezzato appunto “piano Colao”) riporta l’Italia a …

05/06/2020

La strana stagione delle albicocche dai prezzi altalenanti

Di solito, e se tutto va come deve andare, la curva di prezzo di frutta e verdura non sarebbe tanto sorprendente, una regola che vale in tutte le stagioni ma soprattutto in primavera, per quei prodotti che hanno una campagna di raccolta relativamente breve. All’inizio, quando si parla di primizie, i prezzi sono alti per …

03/06/2020

Giornata mondiale dell’ambiente: salviamo le api e gli agricoltori in Europa

L’agricoltura industriale sta distruggendo l’ambiente e le azioni che possiamo intraprendere per sistemare le cose sono sempre più scarse. È arrivato il momento per l’Unione europea di fare qualcosa di concreto per cambiare l’agricoltura e salvare l’ambiente! Quest’anno, in occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente del 5 giugno 2020, tutta l’alleanza della Ice – l’Iniziativa dei …

22/05/2020

Nella giornata della legalità mettiamo al centro il cibo giusto

Quando nel 2005 fu pubblicato Buono, pulito e giusto (Carlo Petrini, Slow Food Editore, Bra) quel titolo diventò uno slogan, una visione del mondo che ha rovesciato gli stereotipi sul cibo, l’ambiente, la natura, l’agricoltura. La richiesta per un cibo buono, pulito e giusto per tutti è diventato la nostra missione, l’obiettivo di un movimento …

21/05/2020

Non c’è pandemia che tenga, a vincere è sempre la logica del profitto

La pandemia di Covid-19 ci ha messo davanti alle contraddizioni della società in cui viviamo, sbattendoci in faccia il modo in cui, ogni giorno, sviliamo il ruolo e l’importanza delle persone che stanno alla base della piramide sociale: quelle che garantiscono che ogni giorno sulle nostre tavole arrivi il cibo. L’alimentazione ricopre un ruolo centrale …

23/04/2020

L’impatto del coronavirus sulla filiera agricola europea

Senza diritti dei lavoratori agro-alimentari, la filiera alimentare europea si muove su terreno accidentato: Slow Food, Osepi, EFFAT e PICUM lanciano l’allarme pubblicando una dichiarazione congiunta. Mentre la pandemia da coronavirus si diffonde in tutta Europa, anche le conseguenze per l’agricoltura europea si stanno facendo sentire. Le istituzioni dell’Unione europea e i leader nazionali si …

21/04/2020

Prevenire le pandemie vuol dire tutelare la biodiversità. L’appello dei ministri europei per l’ambiente

L’Ue non rimanga incagliata in «soluzioni a breve termine che rischiano di bloccare l’Europa in un’economia dei combustibili fossili per i prossimi decenni» Dobbiamo «prepararci per ricostruire la nostra economia» e nel farlo «dobbiamo ricordarci che la crisi climatica ed ecologica perdura e che lo slancio nel combattere questa battaglia deve rimanere una priorità dell’agenda …

03/04/2020

Covid-19: Gdo più ricca e forte che mai, in ginocchio contadini e artigiani agroalimentari

In questo periodo di emergenza CoViD-19 sentiamo spesso affermare che uno dei pochi settori a non essere toccato dalla crisi dovuta alle misure di isolamento è l’agroalimentare. In realtà, chi sta fatturando più del solito sono le aziende della grande distribuzione e i produttori agricoli che già prima del Coronavirus facevano parte di quel circuito. …

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