Agricoltura - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

11/03/2019

Ignazio de Francisci, procuratore generale Bologna: «l’agromafia si può fronteggiare, basta volerlo»

A leggere gli articoli che trattano il tema delle agromafie sembra che si tratti di un fenomeno nuovo, magari uno dei tanti effetti collaterali della globalizzazione. Nulla di più sbagliato. Se si esamina la attuale condizione del nostro Paese non si può che ripetere che la mafia (mi riferisco a quella siciliana, ma credo che …

11/03/2019

Piemonte: la buona legge che sostiene le piccole imprese agricole

Semplificazione e innovazioni sono le parole utili a mettere a fuoco l’importanza della legge di riordino delle norme in materia di agricoltura e sviluppo rurale che la Regione Piemonte ha approvato a inizio anno (ne abbiamo parlato con l’assessore Ferrero qui). Questo testo comporta infatti l’abrogazione di 35 delle 45 leggi fino ad allora vigenti …

21/02/2019

Se scoppia il Sessantotto dei contadini

Buttare via il frutto del proprio lavoro è il segno di una disperazione e di una esasperazione che non sono più contenibili all’interno del normale dibattito pubblico. Molto spesso, purtroppo, è l’unico modo che i contadini hanno per farsi ascoltare. Lo abbiamo visto in questi giorni con i pastori sardi, ma rischiamo di vederlo ancora …

29/01/2019

Piemonte assessore Ferrero: «Via al recupero delle terre abbandonate»

In Piemonte, il nuovo Testo unico dell’Agricoltura è diventato legge l’otto gennaio a seguito dell’esame e del voto in Consiglio regionale. L’iter di questa legge regionale ha richiesto due anni di lavoro serviti a razionalizzare le norme esistenti, abrogare le obsolete e riorganizzare il settore. Tra i provvedimenti adottati vogliamo evidenziarne due sia perché riteniamo molto …

14/01/2019

La rinascita dei grani antichi è molto più che una moda

Rispettano la vocazionalità ambientale, sono espressione della identità culturale di un territorio, hanno caratteristiche organolettiche peculiari e diverse tra di loro, alimentano e fanno crescere filiere locali, creano comunità. Ecco un elenco, forse non tutti, di motivi per cui l’ascesa anche mediatica dei grani tradizionali non può essere ridotta ad una moda, ma andrebbe incoraggiata …

03/12/2018

India: 50 mila contadini invadono Delhi: «Annullate i debiti agricoli»

«Una delle più grandi marce degli ultimi tempi». Cinquantamila contadini indiani hanno bloccato le strade di New Delhi, per chiedere l’eliminazione dei debiti agricoli e maggiori profitti per i loro prodotti. Tra di loro, amici e parenti di migliaia di coltivatori che hanno commesso il suicidio negli ultimi anni perché non riuscivano a ripagare i …

01/11/2018

Arrivano le pere ed è un trionfo di biodiversità

Nel 2018 non abbiamo ancora parlato di pere su queste righe. Ora possiamo dire che i raccolti sono andati tutti a buon fine e che sono terminati. Le pere sono stipate in magazzini ad atmosfera controllata (esattamente come avviene per le mele) e sono pronte per essere pian piano immesse sul mercato fino a esaurimento, …

30/10/2018

Patrizia, la seconda vita di una cuoca-contadina

Quando è salita sul palco per ritirare il premio assegnatole dalla guida Osterie d’Italia come Migliore interpretazione della cucina regionale Patrizia era incredula ed emozionata, continuava a ripetere che quel momento la ripagava di tanti anni di lavoro e di duro impegno. Patrizia Corradetti è una donna minuta, timida, dai modi gentili. È nata a …

26/10/2018

Le mele polacche invadono l’Italia. Occhio alla buccia!

Oggi riteniamo utile condividere una notizia che ci racconta molto di come funziona il commercio dell’ortofrutta, di quali possano essere i suoi paradossi e, quindi, di come possiamo comportarci di conseguenza. Abbiamo già parlato di mele e dell’annata finalmente “regolare” dopo le anomalie dei due anni precedenti, ma registriamo oggi questa stranezza: il nostro mercato …

26/10/2018

European Days of Action: la buona agricoltura passa all’azione!

Questo weekend Slow Food e altre 80 organizzazioni internazionali uniscono le forze per chiedere una radicale inversione di rotta all’interno del sistema agroalimentare, esigendo politiche agricole che promuovano una transizione verso una società più sostenibile che garantisca a tutti cibo di qualità. Gli European Days of Action per Good Food Good Farming mobilitano infatti produttori …

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