Cambiamento climatico - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

18/03/2019

Clima, grande o piccola abbiamo tutti la nostra dose di responsabilità: dobbiamo agire

Non è un caso che il movimento Fridays for Future che due giorni fa ha portato nelle piazze di tutto il mondo lo sciopero per il clima sia declinato al plurale. Non uno, ma i venerdì per il futuro. Il messaggio è chiaro: non basta uno sciopero, così come non basta aver sottoscritto gli impegni …

15/03/2019

Carlo Petrini: «Grazie ragazzi per la speranza e gli orizzonti che ci state regalando».

Carlo Petrini oggi su La Stampa: «I Fridays for Future, i venerdì per il futuro, partono oggi ma non si fermeranno.» Vi proponiamo un estratto dell’editoriale di Carlo Petrini oggi su La Stampa. Qui l’articolo completo In epoca di confini da difendere ci si mobilita per dire che i confini non esistono e che i …

11/03/2019

Fridays for Future: tutta Slow Food in piazza per difendere clima e ambiente

QUI LE FOTO CHE ABBIAMO RACCOLTO DALLE PIAZZE IN CUI SIAMO STATI PRESNTI! GRAZIE A TUTTI, ABBIAMO VISSUTO UNA GIORNATA STREPITOSA Tutti ormai conoscerete la storia di Greta Thunberg la ragazza svedese che da mesi manifesta per richiamare l’attenzione e invitare la comunità internazionale ad agire per ridurre le emissioni e mitigare gli effetti …

08/03/2019

Clima e ambiente: i nostri ragazzi esigono (e meritano) risposte

Che cos’hanno in comune una ragazza svedese di 16 anni, una ventiseienne nigeriana arrivata in Italia a inizio 2015, una diciannovenne americana di Portland e un giovane apicoltore del Sertao Brasiliano? Oltre alla giovane età, tutti sono accomunati dal fatto di essere in qualche modo vittime del cambiamento climatico. Per la prima volta, infatti, c’è …

06/03/2019

Dall’Ispra una nuova conferma, l’allevamento intensivo inquina più di auto e moto

Arriva l’ennesima conferma. Gli allevamenti intensivi inquinano più di moto e auto. Che il sistema agroindustriale di produzione alimentare fosse una, se non la principale, fonte di emissioni clima alteranti l’abbiamo più volte ribadito. Ciò che forse non era chiaro è la spaventosa fetta percentuale occupata dall’allevamento industriale, rispetto agli altri settori, nella ripartizione dell’impatto …

12/02/2019

Food shocks: crescono le perdite di cibo dovute a eventi meteo e crisi geopolitiche

Si definiscono “food shoks” le perdite improvvise di raccolti o di bestiame dovute a un evento climatico improvviso, estremo, o a crisi geopolitiche. Un recente studio svolto da un’Università della Tasmania e pubblicato da Nature Sustainability conferma quanto da diverse parti era già ritenuto un fenomeno evidente: la loro frequenza aumenta di decennio in decennio. …

06/02/2019

Nutrire (bene) la Terra è possibile. Ecco come

È possibile nutrire la popolazione mondiale senza compromettere per sempre risorse e salute della Terra? Possiamo garantire un pianeta sano per le generazioni di future? Se guardiamo i numeri, ci troviamo davanti a due fatti incontrovertibili: gli abitanti del pianeta crescono a un ritmo sostenuto mentre la produzione alimentare per il loro sostentamento è la …

24/01/2019

#FoodForChange Challenge: and the winners are…

5.000 persone in tutto il mondo hanno raccolto la sfida di Slow Food e si sono divertite (e impegnate) per proteggere il nostro pianeta e rinnovare l’allarme sul clima. Vogliamo subito ringraziare uno a uno ogni socio, attivista, cuoco, contadino, allevatore, docente, bambino che ha raccolto, condiviso e rilanciato il nostro appello dimostrando che insieme …

13/12/2018

Lo scandalo dell’ingiustizia climatica

La ventiquattresima conferenza quadro delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici si è aperta con il governo padrone di casa, quello polacco, che ha ribadito che il suo impegno nel raggiungere gli obiettivi comuni di riduzione delle emissioni andrà di pari passo con la centralità del carbone come fonte energetica primaria del paese. “Il futuro verde …

12/12/2018

«Per cambiare il mondo, dobbiamo per prima cosa riuscire a immaginarne uno migliore». Intervista a Elena Joli

La professoressa Elena Joli è un patrimonio nazionale di cui possiamo (e dobbiamo) essere davvero orgogliosi. Fisica teorica, ha studiato i buchi neri all’Università di Bologna e all’École Normale Supérieure di Parigi. Ha conseguito un Master in Comunicazione della scienza alla SISSA (Scuola Internazionale Superiore di Studi Avanzati) a Trieste. Da oltre 10 anni è …

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