News Biodiversità

È il titolo dell’iniziativa didattica nata nel 2018 dal Protocollo d’intesa tra la Regione Emilia Romagna e Slow Food Italia, con lo scopo di realizzare una “Rete degli istituti agrari dell’Emilia Romagna per la biodiversità”, valorizzando il territorio e suoi prodotti attraverso uno specifico programma rivolto alle scuole superiori. I giovani custodi di biodiversità Difendiamo …

Che le zucche siano arancioni, le patate gialle o i cavolfiori verdi è un dato che diamo per scontato. I bambini le disegnano così, al mercato le vediamo così. Sulle nostre tavole e nei nostri orti, quando li abbiamo, regna un ordine cromatico e prospettico conosciuto e rassicurante. Purtroppo, il primo rapporto Fao sullo Stato della biodiversità …

È un sistema alimentare fragile, vicino all’orlo del collasso quello che emerge dal primo rapporto sullo Stato della biodiversità mondiale per l’alimentazione e l’agricoltura che la Fao di cui vi abbiamo già dato notizia qui. Ora vorremmo approfondire quanto emerge dal rapporto, mettendo in evidenza alcuni dati e proponendo un’ulteriore riflessione. I dati raccolti sotto …