News Olio di oliva

In provincia di Brindisi l’olivo è al centro di storie antiche testimoniate dalle piante monumentali e dai frantoi ipogei, che sfruttavano la temperatura costante per produrre olio di migliore qualità. E di storie attualissime, come la vicenda terribile della Xylella fastidiosa, crisi che continua a flagellare il settore. E da questa provincia arriva anche la …

Chi avesse perso le puntate precedenti le può trovare qua, qua e qua. Concludiamo la nostra carrellata con i premi conferiti dalla Guida agli Extravergini 2019 di Slow Food Italia. E vi rinnoviamo l’appuntamento a Bologna, dove sabato 16 e domenica 17 marzo a Fico Eataly World troverete un mercato di olivicoltori e frantoiani da tutta …

In piazza Montecitorio, ai cori di protesta dei pastori sardi si è aggiunta in queste ore una nuova voce: è quella degli olivicoltori italiani che, seppur per motivi diversi, stanno affrontando una situazione altrettanto difficile, a lungo ignorata e che necessita di essere affrontata il prima possibile: la produzione di olio extra vergine d’oliva italiano …

L’acquisto dell’olio è spesso tra quelli più difficili. Non sempre abbiamo l’opportunità di incontrare un produttore o avere vicino un frantoio e molti di noi si vedono costretti a rivolgersi alla Gdo con tutte le insidie e le possibili frodi che coinvolgono questo prodotto in particolare. Proviamo allora a capire come difenderci da frodi o …

Quinta e ultima puntata per la prima analisi della campagna olearia 2018. La parola a Ticino, Basilicata, Emilia Romagna e Sardegna   Basilicata Annata molto difficile in Basilicata, simile al 2016, afferma Angelo Lo Conte, responsabile del progetto Slow Olive, con temperature estive miti e forte attacco della mosca. Le prime stime parlano di una perdita …

Eccoci alla terza puntata del racconto di questa panoramica sulla produzione olearia 2018. Oggi ci occupiamo di tre regioni molto significative. Toscana «Come lo scorso anno il clima ha determinato una maturazione anticipata delle olive, tanto che molti frantoi hanno iniziato l’attività già a metà ottobre» racconta Sonia Donati, coordinatrice del progetto Slow Olive in …

Continua la nostra analisi su come sia andata quest’ultima campagna olearia. Sono tante le regioni che hanno vissuto molte difficoltà, emerge però qualche dato positivo. Campania «Un’annata difficile da tutti i punti di vista» afferma Angelo Lo Conte, coordinatore per la Campania di Slow Olive. Dal punto di vista climatico le gelate tardive hanno compromesso …