PPILOW - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

30/08/2024

Allevare slow, secondo i principi del One Welfare

PPILOW è un progetto Horizon 2020 che ha coinvolto ventidue università, centri di ricerca, aziende, tecnici e tutti gli attori della filiera dell’allevamento suinicolo e avicolo di nove Paesi europei, con l’obiettivo di progettare strumenti di valutazione, strategie sostenibili di allevamento e tecniche low-imput per migliorare la salute, la robustezza e il benessere degli animali. …

12/06/2024

L’influenza aviaria, una minaccia silente

Negli ultimi mesi, in seguito ad alcuni casi di contagio in vacche da latte negli Stati Uniti, si è tornato a parlare di influenza aviaria. Ne abbiamo discusso con un allevatore di oche e con l’istituto che in Italia segue questo tema A Sant’Urbano, in provincia di Padova, Michele Littamé alleva oche e anatre: «Ma …

24/04/2024

Un’indagine sulle conoscenze, le percezioni e le pratiche relative alle misure di biosicurezza negli allevamenti di suini e avicoli biologici, estensivi e di piccola scala dell’UE

Veterinari Senza Frontiere, l’Istituto Thünen e la Fondazione Slow Food per la Biodiversità avviano uno studio in sette Paesi europei coinvolti nel progetto H2020 PPILOW (Francia, Germania, Danimarca, Romania, Paesi Bassi, Belgio e Italia). Saranno consultati con un questionario online allevatori di suini e di avicoli biologici, estensivi o di piccola scala, insieme ai veterinari …

06/10/2023

Peste suina africana: avviata la cabina di regia per gestire l’emergenza

A Roma, al tavolo convocato dal Commissario nazionale Vincenzo Caputo partecipa anche un rappresentante dei piccoli allevamenti aderenti alle reti di Slow Food, ARI, Aiab Liguria, e di Veterinari Senza Frontiere Martedì 3 ottobre si è riunita per la prima volta a Roma la cabina di regia convocata dal Commissario nazionale per la peste suina …

10/07/2023

In Transilvania l’antica razza dei maiali di Bazna rischia l’estinzione

Erano allevati dalle popolazioni sassoni che abitavano la Romania, oggi sono tutelati da un Presidio Slow Food ma la peste suina africana ne minaccia la sopravvivenza. Abbiamo incontrato gli allevatori che lottano per preservare i maiali di Bazna I maiali di Bazna vivono bene in spazi ampi e aperti e non hanno bisogno di esigenze …

06/07/2023

“La peste suina? Ha fermato il mondo, per noi è come il Covid”

Il virus che colpisce cinghiali e suini domestici è arrivato in Calabria. La testimonianza di Francesco Riggio, produttore del capicollo azze anca grecanico Presidio Slow Food, che da due mesi non può più fare salumi Francesco Riggio ha 42 anni e più della metà della sua vita l’ha passata nell’azienda agricola di famiglia: l’AgriRiggio di …

05/06/2023

Il benessere vien… razzolando

Tra i monti della Carnia, un gruppo di allevatori si confronta sull’allevamento che rispetta animali e ambiente Malborghetto è un piccolo centro friulano della Val Canale, a pochi chilometri dal confine con l’Austria, che ha ospitato l’11 e il 12 maggio scorso un incontro organizzato da Veterinari Senza Frontiere (Vsf), Università degli Studi di Perugia …

30/05/2023

Benessere animale: come lo stiamo valutando?

La richiesta di Slow Food: non penalizziamo gli allevamenti di piccola scala di aree marginali, che fanno alpeggio o allevano in estensivo. Si è svolta a Fano nei giorni scorsi l’assemblea annuale di Veterinari Senza Frontiere (VSF), l’associazione che si occupa in Italia e nel mondo di supporto agli allevatori di piccola scala. Alcuni di …

20/12/2022

A cena… con le Padovane

Università europee ed enti di ricerca partecipanti al progetto Ppilow visitano il Presidio della gallina padovana Papaveri & Papere, un’azienda agrituristica di Santa Maria di Sala che alleva galline Padovane del Presidio Slow Food ha ospitato una visita dei partners del progetto europeo Ppilow riuniti per il loro incontro annuale nella vicina Venezia. Un progetto …

21/04/2022

Progetto Ppilow: il benessere animale si può misurare con una app

Nell’ambito del progetto Ppillow, finanziato dall’Unione europea, Slow Food lavora per migliorare il benessere degli animali. Tra le novità del progetto, i risultati di un questionario condotto tra produttori e consumatori e due app, Piglow e Ebene, che permettono agli allevatori di misurare il benessere di suini e polli direttamente negli allevamenti. La salvaguardia di …

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