clima - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

31/10/2018

L’Italia si scopre tropicale

“Contro il cielo nulla si può” recita un vecchio adagio contadino. Un motto che racconta la fatalità di una vita rurale che dipende dalla stabilità del clima. Ma è ancora proprio così? Oggi, di fronte all’ennesima tragica ondata di maltempo, qualche domanda in più sorge spontanea, e soprattutto viene voglia di mettere in discussione un …

25/10/2018

Meno sorrisi e più fatti, per il futuro del nostro Paese e del pianeta

In Italia siamo bravi a fare bella figura quando sediamo ai tavoli internazionali. Vestiti bene, sorridenti per nascondere un inglese spesso stentato. Annuiamo e firmiamo splendidi accordi per il futuro del Pianeta. Soprattutto quelli di alto profilo, come quello degli obiettivi di Aichi delle Nazioni Unite che impegna i governi mondiali a proteggere il 20% …

30/08/2018

Il ritorno dei fossili. Con il “liberi tutti” di Trump saltano i limiti alle emissioni

In un’estate che ha visto, ancora una volta, anticipare l’Earth Overshoot Day, il giorno in cui si inizia a utilizzare risorse comuni a ritmo più intenso di quanto il nostro pianeta sia in grado di sopportare (quest’anno caduto il primo agosto), ci si aspetterebbe che nelle stanze del potere mondiale si lavori giorno e notte …

03/04/2018

Fao: agire sulle cause dei cambiamenti climatici è l’unica via per garantire futuro

Continuiamo a chiamarli disastri naturali anche se ormai di “naturale” sembra rimasto ben poco. L’allarme arriva da un nuovo report della Fao che stima in 96 miliardi di dollari l’ammontare dei danni provocati dagli eventi climatici alle agricolture dei Paesi in via di sviluppo, solo nel decennio compreso tra 2005 e 2015. Analizzando l’impatto di 332 …

26/03/2018

Cresce il biologico, restano i pesticidi. Luci e ombre dell’agricoltura nella pagella Ispra

Anche quest’anno è arrivata puntuale la “pagella” dell’Ispra, ovvero l’Annuario dei Dati ambientali che certifica lo stato di salute ecologica della nostra penisola. Non sorprenderà nessuno veder confermare dall’istituto di ricerca che il 2017 è stato un anno segnato in modo particolare sia dalla persistenza di condizioni siccitose che da precipitazioni di forte intensità. Quel …

13/03/2018

Cinque anni con Francesco, il Papa della Terra

Questo 13 marzo segna il quinto anniversario dall’elezione al Soglio Pontificio di Papa Francesco. Un quinquennio che ha visto sicuramente, tra gli eventi di maggior rilievo in termini di impatto, l’uscita dell’Enciclica Laudato Si’, un testo storico e straordinario, che è entrato d’imperio sullo scenario del globale dibattito ecologico per non uscirne più. Un documento …

19/12/2017

Mangiare legumi è una scelta di campo

Mettiamocelo in testa: scegliere che cosa mangiare è un atto politico. Quando decidiamo come e cosa portare in tavola, decidiamo anche quale tipo di economia vogliamo sostenere, quali relazioni privilegiamo, se e in che modo vogliamo tutelare le risorse e l’ambiente, se e come intendiamo difendere o meno i diritti dei lavoratori. È una …

15/12/2017

Olio di palma: le deforestazioni non si fermano

A dieci anni dalla pubblicazione del rapporto di Greenpeace How the palm oil industry is Cooking the Climate, la situazione dell’olio di palma non è poi così cambiata. Certo, i parziali successi avevano fatto sperare il contrario: Unilever, Nestlè, Golden Agri Resources, Wilmar, insomma alcuni tra i maggiori traders di olio di palma nel mondo, …

05/12/2017

Il 2017 è stato l’anno più secco dal 1800 a oggi

Il 2017 è stato l’anno più secco in Italia dal 1800 a oggi. A sostenerlo è il Consiglio Nazionale delle Ricerche (Cnr), che ha sottolineato come le piogge siano state il 30% in meno rispetto alla media di riferimento, calcolata nel periodo 1971-2000. «A partire dal mese di dicembre del 2016» scrive il Cnr «si …

05/12/2017

Così l’agricoltura biologica può sfamare il mondo

Ebbene sì, l’agricoltura biologica può sfamare il mondo. Uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Nature Communications prova per la prima volta a rispondere alla grande domanda, spesso declinata in chiave polemica dall’agroindustria, simulando gli effetti di una conversione dell`intero settore agricolo al biologico. I ricercatori svizzeri del Research Institute of Organic Agriculture hanno lavorato su …

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