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05/06/2025

Si scrive follia, ma si legge amore: Agricole Pietraventosa

Si scrive follia, ma si legge amore: Agricole Pietraventosa

Quando chiedo a Marianna Annio, titolare di Agricole Pietraventosa, che cosa li abbia spinti a lasciare i loro precedenti lavori per dedicarsi al lavoro in vigna, la risposta è stata analoga a quella che danno altri viticoltori di prima generazione: «È la follia ad averci fatto iniziare». Ma, a ben guardare, oltre al tema della …

22/01/2021

Neve in Spagna e impennata dei prezzi al mercato

Neve in Spagna e impennata dei prezzi al mercato

La notizia di questa settimana riguarda la Spagna, e più precisamente l’Andalusia. Avete forse visto tutti le immagini di Madrid ricoperta dalla neve manco fosse Stoccolma e l’ondata di freddo si è spinta fino all’estremo Sud, toccando città come Siviglia (dove si sono registrati -2 gradi!) e Almeria. Questa zona della Spagna in inverno, per …

27/04/2020

Arriva dalla Francia il marchio per i vini naturali?

Arriva dalla Francia il marchio per i vini naturali?

Non “vini naturali” ma “vin mèthode nature”. È il compromesso ottenuto dal Syndicat de défense des vins Nature’l (l’apostrofo è il modo di aggirare quella che altrimenti sarebbe stata considerata una definizione illegale) in Francia. Quello arrivato da Oltralpe non è tanto quindi il riconoscimento dei vini naturali, come inquadra bene anche Maurizio Gily su …

20/12/2018

Come ti stappo una bollicina

Le bollicine sono sinonimo di gioia, festa e convivialità. In questo periodo dell’anno, poi, raggiungono la massima notorietà: con brio ed eleganza troneggiano sulle tavole festive e sono un regalo sempre gradito. Ma per non arrivare impreparati al momento del brindisi, sapete come si stappa correttamente una bottiglia di spumante? Ve lo racconta l’ultima guida …

08/11/2018

Riscalda il fine settimana con lo Slow Weekend!

Riscalda il fine settimana con lo Slow Weekend!

Anche questa settimana sta tornando lo Slow Weekend! Non perdetevi gli appuntamenti più gustosi e più slow organizzati dalle condotte. Date un’occhiata al programma dei prossimi giorni e scegliete l’evento che più fa per voi! Piemonte Cressa (No) Mani in pasta con Simonetta Presso il Circolo A.R.C.I.Cressa, Via Martiri 12. Venerdì 9 ore 20.00 Si …

11/10/2018

La fantasia al potere nelle vigne del Roero

La fantasia al potere nelle vigne del Roero

Se, magari dopo aver assaggiato uno dei loro grandi vini, vi venisse voglia di visitare personalmente l’azienda Almondo Giovanni di Montà, con ogni probabilità non troverete ad accogliervi Federico, il più giovane della famiglia. Quasi sicuramente, infatti, il suo spirito un po’ selvatico lo tratterrà al ‘sicuro’ della sua cantina o meglio ancora fra le …

10/10/2018

Slow Wine, quando il vino combatte il cambiamento climatico

Slow Wine, quando il vino combatte il cambiamento climatico

Non solo Food for Change, la campagna internazionale di Slow Food sul rapporto tra cibo e cambiamento climatico, ma anche wine for change. Se è vero che le scelte alimentari possono incidere sul cambiamento climatico e contribuire ad arginarne le conseguenze ambientali e sociali allora perché non estendere lo stesso ragionamento al vino? Slow Wine, …

04/10/2018

Buone notizie, arriva lo Slow Week end!

Un’altra settimana sta per giungere al termine e questo per noi vuol dire solo una cosa: nuovi appuntamenti con lo Slow Week end! Non perdetevi gli eventi organizzati dalle nostre Condotte in tutta la penisola. Sfogliate il calendario e scegliete l’evento adatto a voi! TOSCANA Montecatini Terme (Pt) PRESENTAZIONE SLOW WINE Il 13 Ottobre 2018, …

27/09/2018

L’estate sta finendo… Consolatevi con lo Slow Week end

L’estate è giunta al termine, così come gli appuntamenti di Terra Madre Salone del Gusto. Niente paura, gli eventi del weekend targato Slow Food stanno per cominciare e vi terranno compagnia in questi giorni d’autunno. Venite a scoprirli!   TOSCANA Montecatini Terme (Pt) PRESENTAZIONE SLOW WINE Il 13 Ottobre 2018, dalle 14.30 alle 19.30, si …

17/09/2018

Bando agli equivoci sul rame: l’agricoltura convenzionale lo consuma più di quella biologica

Bando agli equivoci sul rame: l’agricoltura convenzionale lo consuma più di quella biologica

Chiudiamo con l’intervento di Fabio Giavedoni, co-curatore della guida Slow Wine, il dibattito sull’utilizzo del rame nell’agricoltura biologica scaturito dalla recente proposta dell’Unione Europea di abbassarne i limiti consentiti (da 6 kg a 4 kg per ettaro all’anno, con l’obiettivo di una progressiva messa al bando). Abbiamo già ospitato le opinioni di esperti qualificati del …

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