News OGM

Per gli affaristi dell’agroalimentare il fine giustifica sempre i mezzi. Per decenni, le multinazionali del settore hanno esercitato pressioni sui governi di tutto il mondo affinché allentassero le norme sugli Organismi geneticamente modificati (Ogm) facilitando l’introduzione di queste sostanze nei nostri alimenti, senza necessità di etichettatura. Slow Food ritiene che, oltre a non essere necessari …

Appello di Slow Food e Beyond GM ai supermercati di Ue e Regno Unito Una lettera congiunta firmata da più di 60 organizzazioni chiede ai rivenditori di impegnarsi al fianco dei consumatori e della società civile che si battono affinché i nuovi Ogm siano chiaramente etichettati e trattati come tutti gli altri. Slow Food Europe …

Da un paio d’anni a questa parte il dibattito attorno al tema delle manipolazioni genetiche in ambito agricolo è stato occupato principalmente dalle Nbt (New breeding techniques), tradotte in italiano in Tecnologie di evoluzione assistita (Tea). Sono la prossima frontiera del progresso in agricoltura? Queste nuove di tecniche di manipolazione genetica sono davvero una soluzione …

Immaginiamo un paio di forbici magiche che permettano di tagliare via dal codice genetico del cibo quello che in natura non si adatta al nostro sistema di produzione sostituendolo con nuove caratteristiche: rese più alte, maggiori nutrienti e così via. Teoricamente, questa tecnologia è già disponibile: il genome editing, una modificazione artificiale del Dna ottenuta …

A seguito dell’articolo apparso sull’Avvenire in data 18 ottobre 2019 a firma Paolo Viana, Carlo Petrini tiene a precisare che: non ha affermato che le New Breeding Tecnique (Nbt) sono un cibo buono, pulito e giusto; non ha chiesto “sia rivista la sentenza della Corte europea che vieta di sperimentarle”. Non l’ha fatto né durante …

«La proposta di modifica alla Gene Technology Amendment (legge sull’ingegneria genetica) espone le famiglie australiane al rischio di mangiare cibi – anche di origine animale – geneticamente modificati, non testati e non etichettati». Amorelle Dempster, Consigliere internazionale di Slow Food per l’Australia e l’Oceania, ha dato il via alla battaglia per fermare le proposte di …