Biologico - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

28/06/2021

Bio: «Ecco perché Carlo Petrini ha ragione da vendere»

Pubblichiamo con piacere l’intervento del professor Paolo Barberi, Professore di Agronomia, Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, uscito la scorsa settimana su La Stampa Nella sua lettera pubblicata il 14 giugno, Carlo Petrini ha inquadrato perfettamente il tema della sostenibilità dei sistemi agro-alimentari, evidenziando con pacatezza e lucidità perché è necessario un cambiamento radicale: la …

14/06/2021

Carlo Petrini: «Approvate al più presto la legge sul bio»

Conosco personalmente molti produttori italiani, europei e di altre parti del mondo che hanno fatto dell’agricoltura biodinamica il faro delle loro scelte produttive. Definirla una pratica esoterica o un’aberrazione normativa da ciarlatani, mi sembra un giudizio pressapochista e sintomo di scarsissima se non nulla conoscenza. Eppure sono proprio queste le parole con cui alcuni scienziati, …

07/06/2021

Legge sul bio, cosa cambia per l’agricoltura italiana

Dopo 15 anni di attesa, finalmente il Senato ha approvato con un voto quasi plebiscitario (195 voti a favore, uno contrario e un astenuto) il disegno di legge sull’agricoltura biologica. Ora il testo torna alla Camera dei Deputati per la terza lettura, quella definitiva. Anche perché Palazzo Madama ha introdotto nel frattempo modifiche a quello …

27/05/2021

Agricoltura biodinamica e legge sul bio. Facciamo chiarezza.

Il 20 maggio potrebbe essere una data importante per il nostro sistema alimentare, la nostra agricoltura e l’ambiente. Dopo 15 anni di attesa e di continui rinvii, il Senato ha approvato il Disegno di legge sull’agricoltura biologica. In un comma, la legge equipara l’agricoltura biodinamica a quella biologica. L’approvazione di questo Ddl è la logica …

27/05/2021

La scienza in favore dell’agricoltura biodinamica

Nota della Società Italiana di Scienze Biodinamiche (Sibs) In risposta alle crisi della fame, dell’obesità e dei sistemi alimentari insostenibili, l’Unione europea ha varato il Green Deal. In esso le pratiche dell’agricoltura biodinamica rivestono un importante ruolo per lo sviluppo ecologico del sistema agroalimentare. Si tratta di un cambiamento cruciale i cui esiti dipendono molto …

25/01/2021

Legge sul biologico: una garanzia necessaria per consumatore e ambiente

C’è davvero da gioire per la decisione delle Commissione Agricoltura del Senato in merito alla nuova legge sul biologico? In un mondo normale, bisognerebbe probabilmente manifestare tutto lo sgomento determinato dall’incredibile lasso di tempo che nel nostro Paese può trascorrere nell’iter legislativo che coinvolge i rami del Parlamento. Invece siamo chiamati a gioire. La stragrande …

17/08/2020

Il Mercato della Terra di Shanghai, il primo passo di una rivoluzione agroecologica

Il primo Mercato della Terra Slow Food in Cina, a Shanghai, è finalmente realtà: l’8 agosto scorso venti produttori, carichi di verdure di ogni genere, e poi di fichi, frutti di bosco, datteri, funghi, fiori freschi e naturalmente anche di riso e tè – solo per darvi un’idea – si sono dati appuntamento nella megalopoli …

06/08/2020

Glifosate, basta confusione. Un mondo senza, sarebbe un mondo migliore

Glifosate: il Senato ha approvato una mozione, sebbene per mero errore di voto, in cui si è inteso impegnare il Governo ad approfondire gli aspetti legati alla salute dei consumatori con libero uso di glifosate A cosa serve la pronuncia del Senato della Repubblica nei giorni scorsi in materia di glifosate? Non è molto chiara …

20/05/2020

«Ripartiamo da filiere solide, trasparenti eque e pulite», l’intervista con l’Onorevole Susanna Cenni

Regolarizzazione di braccianti e immigrati, i fondi all’agricoltura e la necessità di un vero Green New Deal. Susanna Cenni spiega il Decreto Rilancio «La terra può essere una strada importante per guardare al futuro. E questo grazie all’agricoltura sostenibile, produttrice di cibo buono e custode dei paesaggi, presidio ambientale e di contrasto al dissesto e …

15/05/2020

Efsa conferma le sue zone d’ombra e assolve multiresiduo nel piatto. La risposta delle Associazioni ambientaliste e bio

L’agenzia europea conferma le sue zone d’ombra con la pubblicazione nelle scorse settimane del report Cumulative dietary risk characterisation of pesticides that have chronic effects on the thyroid. Per l’ennesima volta l’Efsa (l’agenzia europea che si occupa della sicurezza alimentare) perde l’occasione di fare come il suo lavoro e propone uno studio che solleva non …

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