Benessere animale - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

01/12/2020

«Become a Beefatarian»: l’assurda campagna Ue che invita ad aumentare il consumo di carne. Qualsiasi

Become a beefatarian: consumo carne, Ue lancia «Become a Beefatarian», l’assurda campagna, sostenuta con fondi pubblici, che invita i cittadini europei ad aumentare il consumo di carne. Senza interrogarsi su sostenibilità ambientale, benessere animale o giustizia climatica Non c’è forse questione come la crisi climatica – e in particolare il gran peso della produzione alimentare …

11/09/2020

VENTO Bici Tour: parte a settembre l’edizione 2020

L’ottava edizione di VENTO Bici Tour quest’anno si svolgerà in settembre. Covid ha messo sottosopra il pianeta procurandoci tanta sofferenza, ma al tempo stesso ci ha dimostrato che le nostre società troppo sicure di sé devono darsi una regolata o, meglio, una rallentata se non vogliono schiantarsi prima del tempo. Camminare, pedalare, pagaiare, cavalcare o …

13/07/2020

Non solo focolai Covid, ecco tutti i pericoli del sistema di allevamento industriale

I nuovi focolai Covid nei macelli industriali ribadiscono le criticità di un sistema inquinante e disumano Dopo la Germania anche in Italia si sono registrati focolai di Covid19 tra i lavoratori delle aziende di macellazione e trasformazione della carne suina. In generale pare che il settore della lavorazione delle carni registri una maggiore incidenza dei casi di …

09/07/2020

Covid-19 e macelli: quando il benessere animale fa la differenza anche per l’uomo

Dopo l’allarme e lo scandalo suscitati in Germania dal focolaio che si è sviluppato in un macello industriale della Bassa Sassonia, anche in Italia, nella pianura padana tra Modena e Mantova, il virus del CoViD19 pare diffondersi con particolare facilità tra i lavoratori delle aziende di macellazione e trasformazione di carne suina. Negli ultimi giorni …

28/04/2020

Anche durante l’emergenza Covid-19, l’Unione europea non dimentichi il benessere animale

Dopo aver sostenuto End the Cage, con la campagna Meat the Change, Slow Food si schiera dalla parte dei cittadini europei che continuano nella lotta per il benessere animale Alcuni membri del Parlamento europeo si sono uniti a diverse organizzazioni non governative per chiedere il divieto del trasporto di animali vivi durante la pandemia di …

05/02/2020

Gli allevatori slow aprono le porte ai visitatori: organizza una gita fuori porta e scopri come lavora un allevatore sostenibile.

Un buon allevamento è indispensabile, per il benessere degli animali, per la nostra salute e – soprattutto – per la tutela dell’ambiente e la lotta al cambiamento climatico. Da questa considerazione gli allevatori – e gli stessi consumatori – dovrebbero partire per riflettere e ripensare l’allevamento, ricercando una relazione naturale con la terra e con …

17/01/2020

Meatless Monday presenta le ricette della tradizione: il risotto alla verza

Rilanciamo ancora la sfida di Meat the Change: mangiamo (in alcuni casi molta) meno carne e quella che mangiamo assicuriamoci che provenga da allevamenti estensivi e il più possibile sostenibili. Una messaggio questo che condividiamo con Meatless Monday, la campagna che propone di non consumare carne il primo giorno della settimana. C’è una tensione positiva …

05/01/2020

“Causa animale, causa capitale”: qual è il mondo migliore?

Ripensiamo i sistemi di allevamento per renderli rispettosi dell’ambiente, della salute e soprattutto del benessere animale. Si sente sempre più spesso che per il bene degli animali, del pianeta e della nostra salute, sarebbe urgente rinunciare al consumo di carne o addirittura a tutti i prodotti animali e, ponendo fine a diecimila anni di vita …

18/12/2019

Il business del pet food

In ufficio è arrivata da qualche tempo una gatta. L’abbiamo chiamata Ibiza. E dal secondo giorno di permanenza ci siamo conquistati la sua “fedeltà” assoluta a suon di crocchette, scatolette di umido e bocconcini assortiti. Inutile dire che questo arrivo ci ha posto non pochi dubbi, proprio in merito all’argomento della campagna Slow Meat, perché …

06/11/2019

Allevamenti industriali e impatti ambientali

Philip Lymbery, direttore generale di Compassion in World Farming, la chiama la cascata della crudeltà, per indicare le due facce della medaglia dell’allevamento intensivo: da un lato ci sono le condizioni di vita problematiche degli animali, costretti ad esempio a vivere in spazi angusti, e dall’altro c’è la distruzione di enormi superfici ricoperte da foreste o …

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