Benessere animale - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

06/03/2019

Dall’Ispra una nuova conferma, l’allevamento intensivo inquina più di auto e moto

Arriva l’ennesima conferma. Gli allevamenti intensivi inquinano più di moto e auto. Che il sistema agroindustriale di produzione alimentare fosse una, se non la principale, fonte di emissioni clima alteranti l’abbiamo più volte ribadito. Ciò che forse non era chiaro è la spaventosa fetta percentuale occupata dall’allevamento industriale, rispetto agli altri settori, nella ripartizione dell’impatto …

18/02/2019

Cittadini all’Europa: basta fabbriche di carne, aprite le gabbie

È ora di dire basta alle gabbie. Va dritta al punto la petizione “The end of cage” lanciata da Compassion in World Farming (Ciwf) e sostenuta anche da Slow Food per chiedere al Parlamento Europeo di porre fine all’uso delle gabbie negli allevamenti. Già nel 2007, il trattato di Lisbona imponeva agli Stati membri dell’Unione Europea …

11/02/2019

Liberi tutti: fuori le gabbie dall’Europa

Dobbiamo raggiungere 1 milione di firme per salvare oltre 300 milioni di animali in Europa In Europa, circa 300 milioni di animali sono confinati in gabbie ogni anno. I loro derivati – carne, uova, latticini – sono destinati a finire sui banchi dei nostri supermercati e, quindi, nelle nostre case. Non possiamo far finta di nulla: la questione …

08/10/2018

Iniziamo la rivoluzione: dimezziamo il nostro consumo di carne

Abbiamo esagerato e continuiamo a esagerare. Prendiamone atto e non cerchiamo scappatoie: mangiamo troppa carne, fino a sei volte in più dei nostri nonni. Per l’esattezza, questo è il trend storico: 1950 45 milioni di tonnellate 2018 300 milioni di tonnellate 2050 500 milioni di tonnellate Non vi stupirete nell’apprendere che questi dati si riferiscono …

13/06/2018

Troppi antibiotici, ma l’Ue abbassa la guardia. La denuncia del Guardian

Settecentomila l’anno. Questa l’ultima stima dei decessi causati dalla resistenza agli antibiotici. Una cifra destinata a salire se le istituzioni internazionali non adotteranno contromisure al più presto: per gli esperti entro il 2050 saranno 10 milioni le vittime l’anno. La comunità scientifica non usa mezzi termini: secondo Sally Davis, responsabile dell’Agenzia del farmaco del Regno …

26/04/2018

Maiali e libertà. La lotta di Rudolf per un allevamento a misura d’animale

Dalla Germania al mondo e ritorno (quasi), con due piedi ben saldi in terra, un cuore alato e un’inestinguibile energia della quale è impossibile non stupirsi. La storia di Rudolf Bühler, classe 1952, è un concentrato di iniziative, viaggi, intuizioni e azioni che hanno portato un agricoltore del Baden-Wurttemberg a diventare la forza catalizzatrice di …

21/03/2018

Consumo di Omega 3: a rischio la sopravvivenza delle balene

Pare che senza Omega 3 non si possa più vivere. Non siamo qui oggi a smentire i benefici di questi indispensabili acidi grassi, come al solito però dovremmo usare il buon senso e capire quali sono le conseguenze delle nostre smanie salutistiche o delle mode alimentari. Primo assunto: dobbiamo introdurre questi acidi grassi essenziali con …

16/02/2018

Fiore Sardo: aiutiamo i pastori sotto attacco, compriamo i loro prodotti

Un paio di settimane fa vi abbiamo raccontato dell’ennesima batosta che devono affrontare i pochi pastori che producono Fiore Sardo. La beffa è che l’attacco viene proprio dal Consorzio che dovrebbe tutelarli e che ora chiede 3000 euro in due anni più Iva a chi non è socio del Consorzio, ma aderisce alla Dop e …

09/02/2018

Carne: Lidl inserisce una “bussola” per indicare i tipi di allevamento

Ecco che anche la grande distribuzione drizza le antenne e finalmente capisce che trasparenza e informazione possono essere un gran vantaggio per tutti. Oltre ad essere le basi per una democrazia vera e sana. Insomma il fatto è questo: dalla Germania giunge la notizia che la catena di discount Lidl (ok non proprio il genere …

17/01/2018

Pesca elettrica, l’Europa dice no

Uno stop alle lobbies della pesca, una vittoria per chiunque abbia a cuore la salute degli ecosistemi marini: si può riassumere così l’esito del voto con cui ieri il Parlamento Europeo si è espresso sul «divieto totale dell’uso di energia elettrica nella pesca». La pesca elettrica in realtà era stata vietata fin dal 1998 con …

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