Benessere animale - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

05/02/2020

Gli allevatori slow aprono le porte ai visitatori: organizza una gita fuori porta e scopri come lavora un allevatore sostenibile.

Un buon allevamento è indispensabile, per il benessere degli animali, per la nostra salute e – soprattutto – per la tutela dell’ambiente e la lotta al cambiamento climatico. Da questa considerazione gli allevatori – e gli stessi consumatori – dovrebbero partire per riflettere e ripensare l’allevamento, ricercando una relazione naturale con la terra e con …

17/01/2020

Meatless Monday presenta le ricette della tradizione: il risotto alla verza

Rilanciamo ancora la sfida di Meat the Change: mangiamo (in alcuni casi molta) meno carne e quella che mangiamo assicuriamoci che provenga da allevamenti estensivi e il più possibile sostenibili. Una messaggio questo che condividiamo con Meatless Monday, la campagna che propone di non consumare carne il primo giorno della settimana. C’è una tensione positiva …

05/01/2020

“Causa animale, causa capitale”: qual è il mondo migliore?

Ripensiamo i sistemi di allevamento per renderli rispettosi dell’ambiente, della salute e soprattutto del benessere animale. Si sente sempre più spesso che per il bene degli animali, del pianeta e della nostra salute, sarebbe urgente rinunciare al consumo di carne o addirittura a tutti i prodotti animali e, ponendo fine a diecimila anni di vita …

18/12/2019

Il business del pet food

In ufficio è arrivata da qualche tempo una gatta. L’abbiamo chiamata Ibiza. E dal secondo giorno di permanenza ci siamo conquistati la sua “fedeltà” assoluta a suon di crocchette, scatolette di umido e bocconcini assortiti. Inutile dire che questo arrivo ci ha posto non pochi dubbi, proprio in merito all’argomento della campagna Slow Meat, perché …

06/11/2019

Allevamenti industriali e impatti ambientali

Philip Lymbery, direttore generale di Compassion in World Farming, la chiama la cascata della crudeltà, per indicare le due facce della medaglia dell’allevamento intensivo: da un lato ci sono le condizioni di vita problematiche degli animali, costretti ad esempio a vivere in spazi angusti, e dall’altro c’è la distruzione di enormi superfici ricoperte da foreste o …

29/10/2019

Meat the change: con la carne vacci Slow!

Con il contributo del Ministero italiano dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, la nuova campagna di Slow Food aiuta a comprendere l’impatto del consumo di carne e degli allevamenti intensivi sulla crisi climatica, partendo da un simpatico quiz che fa riflettere sulle abitudini quotidiane. La crisi climatica è la sfida più grande …

12/09/2019

Un successo storico: l’Iniziativa dei Cittadini Europei End the Cage Age chiude con 1 milione e 500 mila firme

Con oltre 1 milione e 500 mila firme si è chiusa la notte scorsa una delle più grandi mobilitazioni popolari a favore degli animali negli allevamenti. Lanciata un anno fa, l’Iniziativa dei Cittadini Europei (ICE) End the Cage Age chiede al Parlamento europeo di vietare l’uso delle gabbie, segnando così un momento storico per gli …

06/03/2019

Dall’Ispra una nuova conferma, l’allevamento intensivo inquina più di auto e moto

Arriva l’ennesima conferma. Gli allevamenti intensivi inquinano più di moto e auto. Che il sistema agroindustriale di produzione alimentare fosse una, se non la principale, fonte di emissioni clima alteranti l’abbiamo più volte ribadito. Ciò che forse non era chiaro è la spaventosa fetta percentuale occupata dall’allevamento industriale, rispetto agli altri settori, nella ripartizione dell’impatto …

18/02/2019

Cittadini all’Europa: basta fabbriche di carne, aprite le gabbie

È ora di dire basta alle gabbie. Va dritta al punto la petizione “The end of cage” lanciata da Compassion in World Farming (Ciwf) e sostenuta anche da Slow Food per chiedere al Parlamento Europeo di porre fine all’uso delle gabbie negli allevamenti. Già nel 2007, il trattato di Lisbona imponeva agli Stati membri dell’Unione Europea …

11/02/2019

Liberi tutti: fuori le gabbie dall’Europa

Dobbiamo raggiungere 1 milione di firme per salvare oltre 300 milioni di animali in Europa In Europa, circa 300 milioni di animali sono confinati in gabbie ogni anno. I loro derivati – carne, uova, latticini – sono destinati a finire sui banchi dei nostri supermercati e, quindi, nelle nostre case. Non possiamo far finta di nulla: la questione …

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