Razze - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

22/01/2020

Carne sostenibile, come trovarla? Le domande da fare e i luoghi da visitare.

Spesso ci sentiamo consigliare di mangiare meno carne e di scegliere carne che proviene da allevamenti rispettosi di ambiente e animali. Facile a dirsi e, all’apparenza, difficile da farsi se non si conoscono le domande giuste da fare o i posti da visitare. Inizia con un piccolo passo: scopri quanto sei slow nel tuo consumo …

16/02/2018

Fiore Sardo: aiutiamo i pastori sotto attacco, compriamo i loro prodotti

Un paio di settimane fa vi abbiamo raccontato dell’ennesima batosta che devono affrontare i pochi pastori che producono Fiore Sardo. La beffa è che l’attacco viene proprio dal Consorzio che dovrebbe tutelarli e che ora chiede 3000 euro in due anni più Iva a chi non è socio del Consorzio, ma aderisce alla Dop e …

23/03/2016

Allevamento di suini, quale benessere?

Recentemente Il Corriere e Il fatto quotidiano hanno dato molta enfasi a una video-inchiesta realizzata dalla Lav e volto a rivelare cosa succede ai suinetti di pochi giorni di vita negli allevamenti italiani. In particolare il video si focalizza su una pratica che, se non proprio “nascosta” come la definisce l’articolo, di certo non è nota …

03/11/2015

Offerta speciale 3×2: cotolette di maiale da agricoltore sfruttato

A volte risalire lungo la filiera dell’allevamento può riservare sorprese amarissime. È quanto deve aver pensato il presidente del partito Buendnis90/Die Gruenen, Anton Hofreiter, in seguito alla sua visita nelle zone del Brasile coltivate a soia, dove è emerso come la catena della carne che alimenta molti discount tedeschi cominci da situazioni di sfruttamento per …

30/09/2014

Uk, l’associazione per la tutela dei pony sconvolge i britannici: «Per salvarli bisogna mangiarli»

Robusti, infaticabili e davvero dolcissimi: ecco una breve descrizione dell’antica razza inglese di pony, originaria dell’altopiano del Dartmoor (Devon sud-occidentale) che purtroppo è in via di estinzione. La Dartmoor Hill Pony Association (Dhpa) che si preoccupa della salvaguardia della specie, ha affermato che il modo migliore per garantire un futuro a questi animali è creare …

12/08/2014

Il prezzo basso non vuol dire costi bassi

Nel Paese della mucca pazza, che solo un anno fa ha deciso di introdurre le etichette a utilizzando i colori verde, giallo e rosso per semplificare la scelta “sicura” da parte dei consumatori, è scoppiato un altro scandalo alimentare.Un’inchiesta del Guardian rivela che i due terzi dei polli venduti nei supermercati del Regno Unito sarebbero …

21/01/2014

Preferite mangiare uova Gm o eliminare i maschi “inutili”?

Ecco la domanda apparsa qualche giorno fa sul Guardian con un articolo che – immaginerete – ci ha incuriosito assai. E ve lo proponiamo. Iniziamo subito con il dirvi che già la domanda di partenza ci lascia di sasso, possibile che non si possa tenere in considerazione una terza (o quarta, o quinta) via?Ma andiamo …

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