Indigeni - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

13/05/2020

Ecco perché il futuro dei popoli indigeni è il nostro futuro

In queste settimane abbiamo spesso sentito parlare del legame fra la perdita di ecosistemi e la diffusione di nuove epidemie. Già nel 2016 il Programma delle Nazioni Unite per l’Ambiente (Unep) avvertiva che le zoonosi, ovvero il passaggio di malattie dagli animali all’uomo, stavano avvenendo con un ritmo più veloce: «La distruzione degli ecosistemi per …

21/04/2020

Ridiamo la foresta agli apicoltori! La storia degli Ogiek, popolo delle foreste

L’apicoltura è per tradizione una parte importante dell’economia, della cultura e dell’identità di molte comunità rurali dell’Africa subsahariana. La varietà di ecosistemi che caratterizza il territorio keniota si presta ben si presta a questo tipo di attività. L’apicoltura, infatti, ha rappresentato per secoli la connessione tra la gente e la natura, dalle zone aride del …

14/02/2019

Clima, giovani e innovazione: impariamo dai popoli indigeni

Nei giorni scorsi si è svolto il quarto incontro globale del Forum dei popoli indigeni, organizzato da Ifad a Roma, istituito nel 2011 come processo permanente di consultazione e dialogo tra i rappresentanti delle organizzazioni delle popolazioni indigene, l’Ifad stesso e i governi. L’incontro aveva come focus la promozione tra le popolazioni indigene della conoscenza …

25/10/2018

In Brasile è in gioco il futuro del pianeta

Fuori dall’accordo di Parigi sul clima. Via il Ministero dell’Ambiente (che verrebbe accorpato con quello dell’Agricoltura). Meno controlli e riduzione delle sanzioni per le attività di deforestazione. Abolizione della riforma agraria (che, tra le altre cose, definisce i confini dei territori indigeni). Stop a tutte le forme di attivismo su ambiente, minoranze, orientamenti sessuali e …

18/10/2018

L’ultima guerra dei Navajo è contro il cibo spazzatura

«Non c’è mezzo migliore per distruggere gli uomini che rispettare le leggi dell’umanità» scriveva quasi duecento anni fa il filosofo Alexis de Tocqueville, osservando i primi effetti del genocidio dei nativi americani. Nelle parole vergate nel 1831 dall’autore de La democrazia in America già si intravede la tragedia di un popolo: «Se restano selvaggi, vengono …

09/10/2018

La lotta di Aida per i contadini kazaki

Il nome della città in cui vive è Karabulak, che nella sua lingua vuol dire “terra fertile”. Ma niente è più lontano dai contadini e dalla consapevolezza dei consumatori sulla provenienza del cibo che mangiano come il Kazakistan, «un Paese che pensa solo al petrolio e al gas». A raccontarmi la sua storia è Aida …

04/09/2018

Il guaranà che salva la foresta

Obadias Batista Garcia appartiene al clan Waraná, del popolo Satere-Mawe. È nato a Ponta Alegre un piccolo villaggio a ridosso del fiume Andirá. Un tempo questo antico popolo viveva in un territorio più vasto dell’Italia, oggi i 13 mila Satere rimasti vivono in un’area protetta di 788.527 ettari tra gli stati Amazonas e Pará. Obadias …

03/09/2018

Tutto viene dall’Africa. Una conversazione con Luigi Luca Cavalli Sforza

I tre grandi regni di conoscenze che coabitano nelle comunità del cibo più complete e fortunate sono quello della sapienza dei produttori di materie prime; quello della sapienza dei trasformatori e dei cuochi, in continua evoluzione ma anche in un delicato equilibrio tra stabilità (i prodotti, la natura) e cambiamento (le esigenze dei clienti, i …

20/08/2018

L’Africa che combatte il fast food con i cibi della tradizione

Mary Chepkemoi Ondolo si presenta con il sorriso bonario e sicuro di chi sa che sta per aprire le porte di un mondo gastronomico antico, in cui i gusti sono netti, espressione di una natura senza mezzi termini. Mary sa anche che il sapore del povero cibo che ci sta offrendo non si ferma a …

16/03/2018

Filippine: diritti umani in pericolo, accusati di terrorismo i difensori delle popolazioni indigene

Il Governo filippino ha inviato alla Corte di Giustizia un elenco di oltre seicento nomi di persone che vorrebbe venissero etichettate come «criminali e terroriste». Fra i nomi compaiono diversi leader indigeni e due di spicco: Vicky Tauli-Corpuz, la relatrice speciale dell’Onu sui diritti dei popoli indigeni, che abbiamo avuto l’onore di avere ospite a …

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