Persone, uliveti e paesaggi, ma anche, animali, prati, fiumi, boschi sono un simbolo di quell’agricoltura alternativa che in realtà, e questo ormai lo sappiamo, è modello più adatto ad affrontare le sfide attuali in una prospettiva globale «Cosa succederà qui tra quindici anni? Cosa vedremo passando da queste colline?» Lo chiedono gli appassionati olivicoltori della …
