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Oltre 300 organizzazioni della società civile, produttori di cibo di piccola scala, ricercatori e popoli indigeni di tutto il mondo si sono riuniti in un evento virtuale e fisico a Roma dal 25 al 28 luglio 2021 per manifestare il loro dissenso al pre-Vertice delle Nazioni Unite sui Sistemi Alimentari. Anche Carlo Petrini è intervenuto: riportiamo …

La regione dei Dents du Midi, in Svizzera, si aggiunge alle destinazioni già attive nel Cantone di Vallais, Grand Etremont e Fully. Slow Food Travel Dents du Midi. Dopo la Carinzia – Alpe Adria in Austria, l’Alta valle del Tanaro e le montagne di Biella in Italia la regione dei Dents du Midi, con la …

Il Cile vive un momento storico: alla ricerca di una maggiore uguaglianza di diritti e benessere sociale, verrà varata una nuova Costituzione. Anche in risposta alla crisi che ha scatenato l’ondata di proteste nell’ottobre 2019 Iniziamo la settimana con una bellissima notizia. Domenica 4 luglio, la professoressa universitaria, linguista e attivista mapuche Elisa Loncón è …

Mentre Slow Food lancia la sua campagna globale per promuovere la protezione e il ripristino della biodiversità, l’Unione Europea continua a essere incoerente nel suo approccio alla biodiversità e alle politiche alimentari. In vista del summit delle Nazioni Unite sulla biodiversità, le discussioni ambientali devono riconoscere il ruolo centrale che il cibo e l’agricoltura giocano …

Il prossimo settembre si terrà il Vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari (UN Food Systems Summit – UNFSS), convocato dal Segretario generale delle Nazioni Unite, António Guterres. Tra gli obiettivi del vertice, si legge sul sito web dell’Onu, c’è la promozione di «nuove audaci azioni per compiere progressi su tutti e 17 gli Obiettivi …

La Maddalena vi aspetta! Dal 25 giugno al 23 luglio, le isole dell’arcipelago nel nord della Sardegna ospiteranno la seconda edizione di Giugno Slow. Quattro settimane di eventi, appuntamenti con i produttori, degustazioni, Laboratori del Gusto per conoscere un territorio che, oltre al magnifico mare, ha da offrire a chi lo vive e lo visita …