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04/06/2021

Carlo Petrini: tutto è interconnesso, serve ripristinare gli ecosistemi anche per la nostra sopravvivenza

Carlo Petrini: tutto è interconnesso, serve ripristinare gli ecosistemi anche per la nostra sopravvivenza

Con la giornata mondiale dell’ambiente di ieri prende il via la decade delle Nazioni Unite per il ripristino degli ecosistemi. Ci stiamo forse rendendo conto che fino a questo momento ci siamo comportati come se avessimo le mani bucate? Per cinquant’anni l’umanità ha infatti abusato delle risorse del pianeta, spendendo molto più di quanto dispone …

27/05/2021

Agricoltura biodinamica e legge sul bio. Facciamo chiarezza.

Agricoltura biodinamica e legge sul bio. Facciamo chiarezza.

Il 20 maggio potrebbe essere una data importante per il nostro sistema alimentare, la nostra agricoltura e l’ambiente. Dopo 15 anni di attesa e di continui rinvii, il Senato ha approvato il Disegno di legge sull’agricoltura biologica. In un comma, la legge equipara l’agricoltura biodinamica a quella biologica. L’approvazione di questo Ddl è la logica …

21/05/2021

Biodiversità vuol dire salute, la nostra e quella del pianeta. Salviamola insieme.

Biodiversità vuol dire salute, la nostra e quella del pianeta. Salviamola insieme.

Per quale motivo la biodiversità è così importante per il futuro del pianeta e per la nostra salute?  Partiamo dal rovescio della medaglia: l’agricoltura intensiva, ovvero il sistema di produzione che sta azzerando la biodiversità a ogni livello: dai microrganismi nel suolo alle varietà vegetali, dalle razze animali ai saperi millenari che hanno consentito alle …

19/05/2021

Il nostro addio ad Antonello Del Vecchio

Il nostro addio ad Antonello Del Vecchio

Addio Antonello, ti salutiamo con infinita tristezza ma anche con grande riconoscenza per la bellezza del cuore e dei modi che hai sempre portato con te Antonello Del Vecchio ci ha lasciati poche ore fa e poiché aveva scelto di vivere la sua malattia in un riserbo quasi totale, che è stato rispettato da tutti …

06/05/2021

Come si prepara una bomba di fiori?

Come si prepara una bomba di fiori?

In questo mese di maggio, Slow Food invita ogni cittadino europeo a difendere impollinatori e biodiversità. È cominciata la Flower Bomb Challenge! I partecipanti hanno due settimane di tempo per realizzare le loro “bombe di fiori” (un mix di semi di fiori selvatici, argilla e terra) per poi spargerle in giro (in giardino, in balcone, …

24/04/2021

Liberiamoci dai brevetti: appello per un vaccino contro la disuguaglianza e per il diritto universale alla salute

Liberiamoci dai brevetti: appello per un vaccino contro la disuguaglianza e per il diritto universale alla salute

Sospensione dei brevetti sui vaccini: l’appello per riconoscersi responsabili del bene e del destino dei più deboli. CHIEDIAMO: l’immunizzazione anche per gli abitanti dei Paesi che non hanno la forza economica e politica per accedere ai vaccini Il 25 aprile del 2020, uniti dall’appello “iorestolibera, iorestolibero“, ci stringevamo in una piazza virtuale per celebrare l’anniversario della …

13/04/2021

The Queen: quando la musica salva il pianeta. Max Casacci a sostegno dell’iniziativa europea #savebeesandfarmers

The Queen: quando la musica salva il pianeta. Max Casacci a sostegno dell’iniziativa europea #savebeesandfarmers

La natura è musica e armonia. E Max Casacci, musicista e produttore torinese dei Subsonica, ne ha fatto una melodia. Una musica che ci chiama a raccolta e ci chiede di prestare attenzione e proteggere quella biodiversità che ci garantisce la vita. Un brano per salvare le api. «The Queen», primo lavoro solista di Max …

13/04/2021

Carlo Petrini: «Transizione ecologica, non bastano due parole»

Carlo Petrini: «Transizione ecologica, non bastano due parole»

Uno spettro si aggira per l’Europa: lo spettro della transizione ecologica. Da qualche mese queste due parole hanno iniziato a frequentare in tandem la nostra quotidianità. Il Green Deal europeo le ha introdotte tra le priorità del piano di sviluppo Ue per i prossimi anni, e in Italia gli abbiamo dedicato addirittura un ministero nuovo …

02/04/2021

Stop pesticidi! Possiamo farci valere in Europa

Stop pesticidi! Possiamo farci valere in Europa

La Commissione europea ci invita a dire la nostra sull’uso (e abuso) dei pesticidi. Entro il 12 aprile sono aperte le consultazioni pubbliche sull’utilizzo dei pesticidi per dare a tutti i cittadini l’opportunità di condividere le proprie esperienze. C’è tempo fino alla mezzanotte del 12 aprile 2021. Rimangono insomma una decina di giorni per raccogliere …

02/04/2021

Storie di (stra)ordinarie comunità: il cacao secondo Slow Food

Storie di (stra)ordinarie comunità: il cacao secondo Slow Food

La gioia dell’uovo di Pasqua, diciamolo, non si spegne con l’età adulta. Vi immagino già alla ricerca di uno dei dolci più divertenti dell’anno, sicuramente di quelli che forse più di tutti ci ricordano l’infanzia. Ma sapete da dove arriva il cioccolato del vostro uovo? Vi raccontiamo oggi la storia delle comunità Slow Food brasiliane …

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