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Conoscere, operare, contribuire o partecipare allo sviluppo di una rete che riconosce alla produzione agricola, alla trasformazione e alla distribuzione di cibo un ruolo sociale ed ambientale fondamentale. Sono queste le parole chiave del corso Il cibo che cambia il mondo, organizzato dall’associazione Casacomune da venerdì 1 a domenica 3 ottobre. Scuola di formazione che …

Chiocciole di tutta Italia, questo weekend che saluta l’arrivo dell’autunno si preannuncia ricco di appuntamenti slow. Anche stavolta dunque non avrete che l’imbarazzo della scelta ma… se potete, lasciatevi travolgere dall’entusiasmo dello Slow Food Village 2021, in programma da domani a domenica nella Città dei Papi. Se invece siete alla ricerca di un buon punto …

I campioni di polvere raccolti nelle case dei cittadini europei di 21 Paesi rivelano che i pesticidi utilizzati nelle aree rurali arrivano fin dove andiamo a coricarci per riposare Uno studio nato a partire dall’Iniziativa dei cittadini europei Salviamo api e agricoltori mostra che i campioni di polvere raccolti dalle camere da letto di cittadini …

Si apre oggi, 17 settembre a  Palazzo Vecchio il G20 dell’agricoltura, ovvero dei ministri del settore dei 20 grandi del pianeta, sotto la presidenza italiana del ministro Stefano Patuanelli. Parole d’ordine dichiarate: sostenibilità, lotta alle diseguaglianze alimentari. Pubblichiamo l’articolo uscito per Repubblica Firenze della nostra presidente Barbara Nappini che propone un’analisi sui temi prioritari dell’incontro …

Da domani a lunedì Bra festeggia il ritorno di Cheese. E noi siamo felicissimi di accogliervi tutti per le vie del centro storico della città natale di Slow Food. L’appuntamento internazionale dedicato alle forme del latte, giunto alla XIII edizione, si snoda per le strade di Bra tra produttori, affinatori, istituzioni e aziende private che …

«Piantare alberi in città, lungo i fiumi, nelle campagne ai margini dei campi coltivati, in montagna è un modo per dare il proprio contributo reale alla salvaguardia della Terra, un gesto concreto per contrastare le conseguenze del cambiamento climatico». Questo era l’appello lanciato dalle Comunità Laudato Si’ a firma Stefano Mancuso, scienziato e direttore Linv (International …