Nella Slow Food Coffee Coalition esiste un organo consultivo molto importante e decisivo, il Board of Experts: un gruppo attivo di produttori, torrefattori e operatori da tutto il mondo che ha l’obiettivo di orientare e suggerire il futuro della rete.
Si sono riuniti nella giornata di sabato 18 settembre i maggiori esperti del settore caffè per proseguire il programma della Coffee Coalition che prenderà il posto dei Presidi Slow Food già esistenti in diversi Paesi produttori. Il nuovo progetto vuole essere più inclusivo e abbraccia l’intera filiera produttiva con temi che riguardano la trasparenza della filiera e la sostenibilità.
Durante l’incontro è stata presentata nella sua completezza la Slow Food Coffee Coalition e il suo modello partecipativo e comunitario.
Sono stati condivisi i prossimi emozionanti eventi come il lancio ufficiale della campagna mediatica per la firma del Manifesto della Slow Food Coffee Coalition, dal titolo #savethecoffeebreak, al via ufficiale il primo di ottobre. Campagna che verrà lanciata con una Masterclass per il World Food Forum. Altri eventi stiamo pianificando, tra cui un incontro della rete del caffè di Slow Food a Expo Dubai, a febbraio 2022 e Terra Madre 2022.
Il dibattito sul futuro del caffè si è aperto con grande entusiasmo e continua anche attraverso il Social Network dedicato: Slow Food Connect.
Questa giornata è stata un’occasione, la prima di tante, per imparare, divulgare e condividere con alcuni dei maggiori esponenti italiani nel mondo del caffè.
Sono intervenuti durante l’incontro:
| Alberto Polojac | Imperator e Bloom Coffee |
| Alessio Baschieri | L’albero del caffè |
| Andrej Godina | Bfarm |
| Carolina Guercio | Lavazza |
| Enrico Meschini | Le Piantagioni del caffè |
| Erminia Nodari | Critical Coffee |
| Francesca Surano | Bfarm |
| Gianfranco Ferrero | Origini Caffè |
| Letizia Pasquetti | Bfarm e Oriental caffè |
| Luciano Cambellotti | Pausa Caffè |
| Marco Ferrero | Pausa Caffè |
| Marco Purini | Accademia LaMarzocco |
| Maurizio Galiano | Gocce di Cioccolato |
| Nora Smahelova | Accademia LaMarzocco |
| Roberto Messineo | San Domenico Caffè |
| Sandro Bonacchi | Bfarm e Oriental caffè |
| Tullio Plebani | Critical Coffee |
| Veronica Rossi | Lavazza |