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Una settimana fa il Consiglio di Stato bocciava i ricorsi con i quali Toscana Aeroporti intendeva opporsi alla decisione del Tar della Toscana che nel maggio 2019 aveva annullato il decreto di Via per l’ampiamento dell’aeroporto di Firenze Peretola. La sentenza, come prevedibile, ha fatto arrabbiare molti e gioire altri. Tra questi ultimi un gruppo …

La siccità è alle porte e ancora una volta i contadini sono lasciati a loro stessi. Oggi è il sessantaduesimo giorno consecutivo senza precipitazioni nel basso Piemonte, in vaste aree della Sicilia, della Puglia, del Molise e dell’Emilia Romagna. «Stiamo potando con la maglietta a mezze maniche. Può sembrare una benedizione, ma in realtà questo …

Riceviamo e pubblichiamo una lettera che ci arriva da Mrs. Qiao Ling, presidente di Slow Food Great China, in risposta al messaggio di solidarietà di Carlo Petrini e del movimento internazionale, a seguito della grave crisi legata alla diffusione del coronavirus in Cina e ai recenti casi di discriminazione verso la popolazione cinese che si …

Se ai torinesi sarà sembrato sorprendente e disorientante ritrovarsi con più di 20 gradi di temperatura durante i giorni della merla – solitamente i più freddi dell’anno – anche nel resto d’Italia si sono registrate temperature più alte del normale e la cosa dura da un po’. La conseguenza è che i vegetali sentono un …

L’Italia si sta muovendo con improvvisazione su un tema pericoloso come i trattati commerciali. Il nuovo Ttip è una minaccia concreta all’agricoltura italiana, così come l’accordo Ue Mercosur. In conferenza stampa alla Camera dei deputati la coalizione Stop Ttip ha chiesto al Governo trasparenza su queste scelte chiave e l’apertura di un dibattito pubblico. La coalizione …

Il mondo della ristorazione collettiva ha un potenziale enorme e può giocare un importante ruolo per contribuire al grande cambiamento dei sistemi alimentari che auspichiamo da sempre. Sono tanti anni che Slow Food studia e frequenta numerose reatà virtuose, pur senza aver mai trovato il contesto e le condizioni ideali per far nascere una rete …

LA NOSTRA BATTAGLIA: CIBO BUONO, PULITO, GIUSTO E SANO PER TUTTI «Il cibo buono, pulito, giusto e sano è un diritto di tutti e fino a quando anche solo una persona sul pianeta non ne avrà accesso, non smetteremo di batterci per garantirlo»: questo è il primo, fondamentale, punto della dichiarazione di Chengdu, il documento …

Si è spento sabato 8 febbraio, all’età di 76 anni, Giuseppe Da Re, per oltre 25 anni amico e sostenitore di Slow Food Ci sono pochi prodotti che hanno accompagnato la storia di Slow Food, specie in Italia, per così lungo tempo e con così grande continuità e tra questi forse nessuno batte i Bibanesi. …