In evidenza - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

21/10/2020

Di coralli, di pietre e olive. La rinascita dei Colli Berici

A sud di Vicenza sorge un complesso collinare di origine corallina creatosi un centinaio di milioni di anni fa dal fondo del mare allora esistente in questi luoghi: i Colli Berici. Il microclima temperato di cui la zona gode, quasi a ricordare il mare tropicale di una volta e il terreno ricco di carbonati originati …

21/10/2020

Allarme alluvione: api e apicoltori in grave pericolo

Alluvione in Piemonte: apicultori in ginocchio Tra il 2 e il 3 ottobre scorsi il Nord Ovest dell’Italia è stato interessato da una perturbazione che nell’arco di poche ore ha scaricato al suolo quantità impressionanti di acqua. Piogge straordinarie che hanno superato i 400-500 mm in varie località tra Alpi Marittime e Liguri, Biellese, Valsesia …

14/10/2020

Nuova Pac rischia di affondare il Green Deal. Il Parlamento non ceda alle lobby dell’agroidustria

Disastroso accordo tra le maggiori forze politiche del Parlamento Ue sulla riforma della Pac in palese contrasto con gli obiettivi delle Strategie europee “Farm to Fork” e “Biodiversità 2030”. Una resa incondizionata alle grandi lobby dell’agricoltura avvelenata Affossare il Green Deal europeo attraverso una forte penalizzazione della natura e della lotta ai cambiamenti climatici nella …

06/10/2020

Terra Madre 2020: il programma degli appuntamenti online

Terra Madre 2020 programma degli appuntamenti online giorno per giorno Ci siamo quasi, Terra Madre Salone del Gusto è ai blocchi di partenza. Il lungo viaggio di Terra Madre inizia l’8 ottobre e proseguirà per sei mesi con un calendario di eventi online, fisici e diffusi sui territori, in una formula completamente rinnovata. Qui riportiamo …

05/10/2020

Terra Madre è anche nei cinema! Il calendario delle proiezioni del progetto CINE

Dieci sale cinematografiche, dieci serate tra ottobre e novembre e altrettanti lungometraggi, ognuno dei quali dedicato a un aspetto dell’universo del cibo: Cinema communities for Innovation, Networks and Environment (CINE), il progetto con il quale Slow Food, insieme a partner italiani e internazionali, intende sostenere i cinema rilanciando il loro ruolo all’interno delle comunità locali, …

02/10/2020

Slow Wine 2021 si presenta: seguiteci in streaming dalla Milano Wine Week

Presentazione Slow Wine 2021: 4 ottobre alle 10.30 alla Milano Wine Week A costo di essere ripetitivi… Non è stato facile ma ce l’abbiamo fatta! Insieme ai nostri 150 collaboratori capitanati dalla redazione braidese di Slow Wine siamo riusciti anche quest’anno a raccontarvi l’Italia del vino. Come abbiamo già anticipato, il Covid non ci ha …

30/09/2020

Crisi in atto e future: la risposta è la biodiversità

Summit Nazioni Unite Biodiversità: capi di Stato e di Governo chiamati a discutere sul tema «Azioni urgenti sulla biodiversità per lo sviluppo sostenibile» «È davvero ora di essere più ambiziosi sulla biodiversità. E di abbracciarla nei suoi vari aspetti: la biodiversità vegetale e animale, certo, ma anche la biodiversità dei saperi, delle tradizioni, delle tecniche …

28/09/2020

Giornata internazionale della consapevolezza della perdita e dello spreco alimentare. Fao: «Non c’è più spazio per lo spreco»

Per la prima volta assoluta nella sua storia, la Fao (l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura) ha istituito una giornata internazionale dedicata alla consapevolezza delle perdite e degli sprechi alimentari. Si celebra in tutto il mondo il 29 settembre e ha l’obiettivo di sensibilizzare la popolazione globale sull’impatto che, ogni giorno, generano a …

25/09/2020

Il cibo ci racconta la nostra storia: scopritela con la mostra online di Food is Culture

Si intitola “What you didn’t know existed. Endangered food from around the world” e, attraverso il racconto degli alimenti a rischio estinzione, ci svela le nostre radici europe Da Stoccolma a Torino, passando per Belgrado, fino ad approdare online: la mostra itinerante “What you didn’t know existed. Endangered food from around the world”, organizzata nel …

24/09/2020

Viaggio nell’Italia dell’extravergine: la campagna olivicola 2020 regione per regione

Campagna olio 2020: viaggio nell’italia dell’extravergine regione per regione. Con le previsioni del gruppo di esperti di Slow Olive Continuiamo il viaggio attraverso l’Italia degli olivi e dell’olio, per capire come l’emergenza climatica e l’intervento dell’uomo stanno incidendo sulla produzione di olive e le aspettative di produzione oleicola. I coordinatori regionali e i collaboratori di …

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