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Dopo Pasqua, è festa ancora! Dice così un antico detto popolare e, mai come quest’anno, visto che siamo nel periodo che ci conduce alle festività laiche della Liberazione e del 1° Maggio, non possiamo che essere d’accordo. Grazie a Condotte e Comunità Slow Food in tutta Italia, per tutta la prossima settimana potrete scegliere tra …

L’iconico vino piemontese è il protagonista delle degustazioni online del 4 e del 25 maggio organizzate da Slow Food e Mastercard e disponibili in esclusiva su Priceless.com. In degustazione il Nebbiolo Cainassa 2020 della cantina Marco e Vittorio Adriano ad Alba (Cn), nel cuore delle Langhe; e il Nebbiolo Canavese Sust 2018 della cantina Cieck …

Dal 2018, l’associazione ReFoodGees raccoglie cibo invenduto e lo distribuisce gratuitamente nei mercati rionali dell’Alberone e dell’Esquilino a Roma. Durante la pandemia e il conseguente lockdown i volontari, tra cui anche alcuni rifugiati e richiedenti asilo, non hanno smesso di organizzare consegne domiciliari e il banco alimentare al mercato aiutando i più bisognosi di tutta …

Carolina se n’è andata. Noi di Slow Food la chiamavamo la “signora del Montébore”. Alla fine degli anni ’90, aveva trasmesso a Roberto e Agata, due giovani della Val Borbera, nel Tortonese, una tradizione casearia altrimenti perduta per sempre. Per tutta la vita aveva coltivato l’orto, allevato e in primavera e autunno fatto formaggette da …

C’è aria di festa nelle Condotte e Comunità Slow Food in tutta Italia ed ecco dunque che l’ultima domenica prima di Pasqua è ricchissima di eventi. Potrete scegliere tra festival del gusto (come quello del formaggio in Alto Adige o quello dell’olio a Tivoli), Mercati della Terra, cene e altre attività all’insegna della chiocciola. Se …

In tempi difficili, si mettono a disposizione talenti e conoscenze per aiutare come si può. E quando pensiamo alla guerra in Ucraina, le prime persone che ci vengono in mente sono soldati e medici. Ma che dire degli agricoltori, degli allevatori, dei veterinari e degli scienziati? Anche loro ricoprono ruoli vitali per la sicurezza alimentare …

Festival del cibo, Mercati della Terra, cene e passeggiate a tema gastronomico-culturale sono il cuore di questo Slow Weekend. Ricchissimo il calendario proposto da Condotte e Comunità in tutta Italia, le quali vi danno la possibilità di scoprire – grazie alla rete Slow Food – prodotti ed eccellenze gastronomiche provenienti da varie aree del Belpaese. …