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27/09/2023

Castagne, montagna e corsi di cucina: è tempo di autunno anche per la nostra Slow Week

Castagne, montagna e corsi di cucina: è tempo di autunno anche per la nostra Slow Week

Benvenuto autunno! Cominciamo la nuova stagione con una Slow Week ricca di eventi in tutta Italia. Questa settimana Condotte e Comunità Slow Food vi aspettano in Valle d’Aosta, Trentino-Alto Adige, Veneto, Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio, Marche, Abruzzo, Basilicata, Calabria e Sicilia. Oggi partiamo dal sud,! Perchè dal 29 settembre al 1 ottobre ad Agrigento …

25/09/2023

Grani, pani e contaminazioni: la rete Slow Grains protagonista ad Agrigento

Grani, pani e contaminazioni: la rete Slow Grains protagonista ad Agrigento

Un incontro a più voci per tracciare soluzioni condivise a partire dalle rotte del pane Nel corso della storia, la cultura e il cibo si sono sempre relazionate, consentendo alle comunità di intrecciare e scambiare saperi, spesso tramite contaminazioni e migrazioni determinanti per lo sviluppo dell’umanità. Il grano, insieme all’olivo e alla vite, è una …

25/09/2023

Torna la formazione per i soci Slow Food: impariamo a non sprecare il cibo

Torna la formazione per i soci Slow Food: impariamo a non sprecare il cibo

Food To Action Academy riparte martedì 3 ottobre con un dialogo tra Barbara Nappini e Andrea Segrè Consumarsi preferibilmente entro il, una piccola dicitura in neretto tra le scritte dell’etichetta. Un promemoria della scadenza del prodotto tra le righe del passaporto alimentare, il documento che racchiude il lungo viaggio a tappe dell’alimento fino ad arrivare …

20/09/2023

Mercati, talk e visite guidate: e Slow Week sia!

Mercati, talk e visite guidate: e Slow Week sia!

Torna la nostra Slow Week, la rubrica che raccoglie gli eventi organizzati da Condotte e Comunità Slow Food in tutta Italia. Questa settimana vi aspettano in Trentino, Veneto, Lombardia, Emilia-Romagna, Lazio e Marche. Anche la 14esima edizione di Cheese si è conclusa. Abbiamo portato a Bra tutto il nostro amore per i formaggi a latte …

18/09/2023

Migranti e disabilità, se ne parla a Venti Mediterranei ad Agrigento

Migranti e disabilità, se ne parla a Venti Mediterranei ad Agrigento

Griffo, Eu disability forum: servono dati, formazione, strutture e servizi per assistere chi è colpito da un doppio stigma L’Italia è uno dei Paesi europei maggiormente interessati dall’ingresso irregolare di persone provenienti da Paesi extra Ue. Si tratta di flussi nei quali, nel corso degli anni, è stata rilevata una sempre più frequente presenza di …

13/09/2023

Una Slow Week al profumo di prato stabile! Tutti gli eventi della rete a Cheese e non solo.

Una Slow Week al profumo di prato stabile! Tutti gli eventi della rete a Cheese e non solo.

In alto i formaggi! Questa settimana brindiamo a Cheese! È una Slow Week speciale quella che ci apprestiamo a cominciare perché è giunta la settimana di Cheese. Manca pochissimo, siamo quasi pronti per accogliere, da venerdì 15 a lunedì 18, la più grande festa dedicata ai formaggi a latte crudo e da prati stabili. Non …

06/09/2023

Benvenuto settembre! Ecco gli eventi della nostra Slow Week

Benvenuto settembre! Ecco gli eventi della nostra Slow Week

Passeggiate slow, eventi formaggiosi e tanti Mercati con prodotti di stagione: gli appuntamenti della prima Slow Week di settembre vi aspettano in Trentino-Alto Adige, Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio, Marche, Abruzzo, Campania, Puglia e Calabria. In Trentino, a Isera si svolge la 22esima edizione dell’evento “La vigna eccellente… ed è subito Isera”, mentre ad Anterivo …

30/08/2023

L’ultima Slow Week di Agosto, tra cene, Mercati della Terra speciali e nuovi Presìdi Slow Food

L’ultima Slow Week di Agosto, tra cene, Mercati della Terra speciali e nuovi Presìdi Slow Food

Agosto ormai volge al termine e gli eventi della Slow Week cominciano a riprendere il loro normale calendario dopo la pausa estiva. Cominciate anche voi a percepire quel sentimento che spesso rende settembre il mese dei cosiddetti “buoni propositi”? Nella vostra lista di cose da fare vi consigliamo di partecipare almeno a uno degli appuntamenti …

23/08/2023

Agosto: ancora in vacanza o di nuovo a lavoro? Ci pensano gli eventi della nostra Slow Week

Agosto: ancora in vacanza o di nuovo a lavoro? Ci pensano gli eventi della nostra Slow Week

In questa settimana di agosto ci si divide in due categorie di persone: quella che ormai è rientrata dalle ferie (e già sta pianificando le prossime vacanze) e quella che invece tenta di godersi gli ultimi giorni di riposo prima del rientro in ufficio. Che apparteniate al primo o al secondo gruppo però non è …

17/08/2023

Frullati o estratti? Facciamo chiarezza

Frullati o estratti? Facciamo chiarezza

Chi l’ha detto che dopo il 15 agosto l’afa estiva è finita? Il caldo non ha date di scadenza, almeno per qualche altra settimana, quindi vi proponiamo una soluzione sana e golosa per combatterla. Il caldo si sa, spesso toglie l’appetito e ci buttano giù. È proprio in questi casi che i frullati – dissetanti, …

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