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11/10/2023

Viticoltura eroica, zucca e cene d’autunno: le ottobrate della nostra Slow Week

Viticoltura eroica, zucca e cene d’autunno: le ottobrate della nostra Slow Week

Entriamo nel pieno di ottobre con una Slow Week ricca di sapori ed eventi autunnali. Questa settimana Condotte e Comunità Slow Food vi aspettano in Trentino, Liguria, Lombardia, Piemonte, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio, Umbria, Marche, Abruzzo e Campania. Da segnare in agenda per fine ottobre: il ritorno di Slow Beans a Capannori (Lu) …

10/10/2023

Laudate Deum: l’appello di Papa Francesco per atti concreti contro la crisi climatica

Laudate Deum: l’appello di Papa Francesco per atti concreti contro la crisi climatica

Il 4 ottobre 2023, giorno in cui ricorre la festa di San Francesco d’Assisi, è stata pubblicata la sesta Esortazione di Papa Francesco: “Laudate Deum, a tutte le persone di buona volontà sulla crisi climatica”. Qualche settimana fa lo stesso Bergoglio preannunciò l’uscita di questo documento descrivendolo come un vero e proprio aggiornamento dell’Enciclica Laudato …

10/10/2023

Barbara Nappini: il Mediterraneo è casa nostra, e noi ne siamo casa

Barbara Nappini: il Mediterraneo è casa nostra, e noi ne siamo casa

Più o meno consapevolmente ce lo portiamo dentro come patrimonio culturale secolare: è una luce, è un paesaggio, ma soprattutto è un modo di incontrarsi nella differenza. L’espressione “pensiero meridiano” indica un «…pensiero del Mezzogiorno, della terra, del mare e della luce; […] un pensiero calmo, fondato sulla contemplazione e sul legame organico tra l’intelligenza …

06/10/2023

Al via Mediterraneo Slow

Al via Mediterraneo Slow

A Taranto dal 6 all’8 ottobre tre giorni di degustazioni gratuite con i cuochi dell’Alleanza, mercato con 70 produttori dei Presìdi Slow Food pugliesi e delle eccellenze gastronomiche del territorio, forum e conferenze. Scarica qui le grafiche Scopri qui il programma Cambiare il paradigma e la narrazione che hanno accompagnato Taranto negli ultimi 40 anni …

06/10/2023

Peste suina africana: avviata la cabina di regia per gestire l’emergenza

Peste suina africana: avviata la cabina di regia per gestire l’emergenza

A Roma, al tavolo convocato dal Commissario nazionale Vincenzo Caputo partecipa anche un rappresentante dei piccoli allevamenti aderenti alle reti di Slow Food, ARI, Aiab Liguria, e di Veterinari Senza Frontiere Martedì 3 ottobre si è riunita per la prima volta a Roma la cabina di regia convocata dal Commissario nazionale per la peste suina …

05/10/2023

Granchio blu e pesca a strascico, occhio al disastro perfetto

Granchio blu e pesca a strascico, occhio al disastro perfetto

Le zampe e le chele blu, queste ultime con una spruzzata di rosso sulle punte. Una specie aliena, un “colonizzatore spietato alla conquista del mar Mediterraneo”, un predatore senza predatori “che sconvolge l’ecosistema”. Così, in un opuscolo informativo disponibile sul sito dell’Ispra, l’istituto superiore per la protezione e la ricerca ambientale, nel 2021 veniva descritto …

04/10/2023

Vino, cultura mediterranea e clima: tutti gli eventi della prima Slow Week di ottobre

Vino, cultura mediterranea e clima: tutti gli eventi della prima Slow Week di ottobre

Benvenuto ottobre, ci attende un mese ricco di appuntamenti slow in tutta la penisola! La Slow Week di ottobre vi aspetta in Valle d’Aosta, Trentino-Alto Adige, Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio, Marche e Campania. Vi segnaliamo poi due eventi in particolare: dal 6 all’8 ottobre a Taranto approda la prima edizione di Mediterraneo Slow, una tre …

04/10/2023

Slow Food approda a Taranto con Mediterraneo Slow

Slow Food approda a Taranto con Mediterraneo Slow

Dal 6 all’8 ottobre incontri, degustazioni con i cuochi dell’Alleanza e i produttori dei Presìdi e delle comunità Slow Food alla Rotonda Marinai d’Italia, e in più visite in azienda in provincia di Taranto Scopri qui il programma completo e le informazioni per partecipare Approda a Taranto, dal 6 all’8 ottobre con Mediterraneo Slow, la …

29/09/2023

Rione Tamburi: la rigenerazione nel verde del parco

Rione Tamburi: la rigenerazione nel verde del parco

A Taranto c’è, da pochi mesi un parco, il Parco Lulù, nato nel rione Tamburi, che si trova a breve distanza dallo stabilimento ex Ilva. È un luogo importante, uno sfogo verde in un quartiere che di spazi verdi ne ha pochi. Non a caso, il Parco Lulù è diventato da subito il punto di …

28/09/2023

Giornata internazionale della consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari: cala lo spreco, aumenta la consapevolezza

Giornata internazionale della consapevolezza sugli sprechi e le perdite alimentari: cala lo spreco, aumenta la consapevolezza

Scende la percentuale degli sprechi di cibo in tutto il mondo, ma chiediamo più educazione a partire dalle scuole. Sono i dati del Rapporto 2023 dell’Osservatorio Waste Watcher, presentato ieri a Roma Buone notizie sul fronte spreco alimentare: sprechiamo di meno e siamo sempre più attenti all’educazione a riguardo. Lo dice il Rapporto 2023 dell’Osservatorio …

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