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Benvenuto novembre! Il protagonista di questa Slow Week è senza dubbio il vino: ricominciano in tutta Italia le CentoCene, il modo migliore per dare voce all’impegno, la cura e gli sforzi dei produttori presenti nella guida Slow Wine 2024, riprendono le serate di degustazione nelle cantine storiche della Banca del Vino di Pollenzo (Cn) e …

Le note dolci dello Zibibbo e il sapore forte e delicato del pesce spada raccontati nel nuovo episodio di Terra di Mari Dopo una passeggiata tra gli uliveti secolari di Seminara e l’incontro ravvicinato con la lavorazione del pesce stocco, la nuova tappa di Terra di Mari ci conduce lungo la Costa Viola, area geografica …

L’ultima Slow Week di ottobre ospita due eventi Slow Food speciali: a Torino dal 27 al 29 ottobre si svolge la seconda tappa del festival Venti Mediterranei, una tre giorni di conferenze, laboratori e tour guidati che vede protagonisti i ragazzi del progetto Youth & Food, mentre a Capannori (Lu) torna Slow Beans, la manifestazione …

Nonostante ricerche che ne evidenziano la pericolosità per la salute e l’ambiente e la raccolta di milioni di firme da parte dei cittadini in tutta l’Europa, l’Unione europea non ha ancora posto fine all’uso del glifosato. La questione sull’impiego dell’erbicida più usato al mondo è approdata nei giorni scorsi sul tavolo del Comitato permanente per …

Ormai possiamo dirlo: benvenuto autunno! In questa settimana Condotte e Comunità Slow Food organizzano tanti eventi buoni, puliti e giusti per celebrare la ricca biodiversità che offre questa stagione. La Slow Week vi aspetta in Valle d’Aosta,Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia, Lombardia, Liguria, Piemonte, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio, Marche e Abruzzo. Da segnare in agenda per fine …

C’è qualcosa che accomuna tutte le aggressioni e tutti gli atti di violenza. Una logica conquistatrice, che riduce il pianeta a strumento e risorsa da sfruttare, che pone l’individuo al di sopra di tutto e che disconosce ogni senso del limite. Un modello che induce a semplificare, generalizzare, scegliere la narrazione più comoda e parteggiare …

Tra le leggi che contribuiscono a fare del bene concreto c’è sicuramente la 109 del 1996. Con questo provvedimento i beni confiscati alla mafia possono essere affidati per fini sociali. È una di quelle leggi pensate per convertire il male in bene: trarre opportunità di rigenerazione sociale da storie di criminalità che alla società hanno …