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Mercatini, idee regalo e cene degli auguri: la nostra Slow Week diventa natalizia! Il conto alla rovescia è ufficialmente iniziato e sono tantissime le iniziative organizzate da Condotte e Comunità Slow Food per vivere un Natale Slow. Questo fine settimana si celebra anche una ricorrenza importante: il Terra Madre Day, la giornata in cui Slow …

Torna anche nella Slow Week di questa settimana – l’1, 2 e 3 dicembre – il Bagna Cauda Day, la più grande bagna cauda collettiva e contemporanea, che già lo scorso weekend ha riunito migliaia di persone in 150 locali del Piemonte e non solo intorno allo slogan “Bagna pax – Mettete dei cardi nei …

Il cambiamento climatico sta trasformando la produzione e il consumo alimentare, con ripercussioni dirette sulla sussistenza e sulla sicurezza alimentare di moltissime persone. Nelle prossime settimane vi racconteremo cinque storie da cinque continenti che parlano di cinque diversi alimenti che rischiano di scomparire. Racconteremo cosa sta facendo Slow Food per proteggerle e come possiamo piantare …

È cessato il fuoco per poche ore a Gaza. Ma non la sofferenza: una sofferenza che da decenni ha una sua quotidiana concretezza, mentre la pace è una labile e lontana speranza.   Adesso il cessate il fuoco non basta: serve esigere da subito il rispetto delle risoluzioni firmate in passato. Serve sostenere i trattati, …

Torna la festa dedicata a una delle più iconiche tipicità piemontesi: il Bagna Cauda Day! Il fine settimana del 24, 25 e 26 novembre, e di nuovo il successivo, l’1,2 e 3 dicembre, la più grande bagna cauda collettiva e contemporanea al mondo si celebrerà in più di 150 locali tra ristoranti, cantine storiche, agriturismo, con …

Santa Sofia Locus Silvae, probabilmente il termine più giusto per definire la tre giorni di eventi dedicati alle possibili buone economie per le montagne italiane. Oltreterra, l’evento di Slow Food Italia realizzato in collaborazione con Legambiente e sostenuto dal Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna e da Romagna Acque – Società delle …

Apriamo questa Slow Week con un evento tutto da scoprire: Mangia e Cambia, la tre giorni di appuntamenti enogastronomici, tavole rotonde, incontri, forum e laboratori del gusto che si svolge a Messina dal 17 al 19 novembre. Il programma completo è qui. In tutta Italia proseguono le presentazioni regionali della guida Osterie d’Italia 2024, le …

Il fine settimana in cui si celebra San Martino è sempre speciale: l’evento Slow Food più importante è sicuramente la Festa deli Orti, che riunisce le classi aderenti al progetto in una giornata ricca di attività, quest’anno dedicata al tema dello spreco alimentare. Ma allo stesso tempo continuano anche le CentoCene della guida Slow Wine, …