Tema - Pagina 52 di 246 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

04/10/2019

Una noce (o più) al giorno toglie stress di torno

In questo periodo iniziano ad arrivare nei mercati di tutta Italia (e anche sui tipici camion ai bordi delle strade) le noci di Sorrento o campane più in generale (l’Irpinia è un’ottima terra per questa produzione). Sono fresche, raccolte da poco, perché entriamo in stagione, e dunque cominceranno a raccogliersi anche nel resto del …

04/10/2019

«Tutto è connesso». Il 6 ottobre si apre il Sinodo Speciale per la regione Panamazzonica

Quello che inizia il 6 ottobre nella Città del Vaticano, è qualcosa destinato a rimanere nella storia, non solo della Chiesa. Domenica avrà inizio il Sinodo Speciale per la regione Panamazzonica che coinvolgerà, oltre a uditori da diverse parti del mondo, vescovi provenienti dai nove paesi amazzonici. Un’assemblea convocata da Papa Francesco nell’ottobre del 2017, …

27/09/2019

«Andiamo a cercare» vs «Andiamo a raccogliere». Mettiamoci A tavola con i funghi

L’autunno è arrivato, se si guarda il calendario, e questo periodo di avvicendamento stagionale dovrebbe essere molto propizio per la crescita dei funghi. Se negli ultimi anni abbiamo spesso riscontrato una certa scarsità – dovuta in parte all’incuria dei boschi, in parte all’inquinamento, in parte al minor numero di cercatori, in parte a fattori climatici …

26/09/2019

L’estate è già finita… lo SloWeekend no!

C’è tanto mare e un po’ di montagna in questo fine settimana slow che vi proponiamo. Dal nord dell’Adriatico fino all’estremo sud di Pantelleria. E un appuntamento che consigliamo a tutti coloro che vogliano intraprendere la strada del cibo su quattro ruote, nel bel mezzo della Toscana, grazie agli amici di Streetfoody che hanno allestito …

26/09/2019

Buone pratiche locali. Torna il premio Comuni virtuosi

Premiare le buone pratiche in ambito ambientale perché servano da esempio e si diffondano in tutta Italia. Con questo spirito riparte il Premio nazionale “Comuni Virtuosi”, giunto alla sua tredicesima edizione e il cui bando di partecipazione rivolto alle amministrazioni comunali è consultabile dal 1 settembre 2019 al link comunivirtuosi.org. Gli enti locali che vorranno …

24/09/2019

Dati Ismea sul settore lattiero caseario: calano i consumi ma reggono le produzioni di qualità

Con un fatturato pari a 16,3 miliardi di euro, quello lattiero caseario è uno dei settori più importanti del sistema agroalimentare nazionale. Anzi, nell’ambito industriale rappresenta il 12% assicurandosi il primato. Eppure i dati sui consumi delle famiglie italiane elaborati dall’Ismea indicano un trend in flessione negli ultimi anni. Secondo l’istituto di studi e servizi …

19/09/2019

La Climate Action Week chiama a raccolta l’intera umanità. Slow Food a fianco dei ragazzi di Friday For Future

A un anno dal primo discorso di Greta Thunberg alla conferenza mondiale sul clima che ha ispirato migliaia di giovani, Fridays for Future lancia la ClimateAction Week, una settimana di manifestazioni ed eventi per portare il tema della crisi climatica al centro dell’attenzione dal 20 al 27 settembre. Questa grande mobilitazione, inizierà in contemporanea con …

12/09/2019

Un successo storico: l’Iniziativa dei Cittadini Europei End the Cage Age chiude con 1 milione e 500 mila firme

Con oltre 1 milione e 500 mila firme si è chiusa la notte scorsa una delle più grandi mobilitazioni popolari a favore degli animali negli allevamenti. Lanciata un anno fa, l’Iniziativa dei Cittadini Europei (ICE) End the Cage Age chiede al Parlamento europeo di vietare l’uso delle gabbie, segnando così un momento storico per gli …

12/09/2019

Slow Food chiede alla ministra dell’Agricoltura di rivedere la sua posizione sul Ceta

Quando sta per nascere un nuovo Governo, l’attenzione dei media per chi siederà al dicastero dell’Agricoltura, almeno in Italia, è davvero minima. La nascita del secondo Governo Conte non ha fatto eccezione, ma questa volta il velo di silenzio è stato squarciato proprio dalla neo ministra: pochi minuti dopo il suo giuramento, Teresa Bellanova consegnava …

09/09/2019

Ogm, nuovo fronte australiano. Il Governo propone una pericolosa deregolamentazione

«La proposta di modifica alla Gene Technology Amendment (legge sull’ingegneria genetica) espone le famiglie australiane al rischio di mangiare cibi – anche di origine animale – geneticamente modificati, non testati e non etichettati». Amorelle Dempster, Consigliere internazionale di Slow Food per l’Australia e l’Oceania, ha dato il via alla battaglia per fermare le proposte di …

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