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02/04/2021

Stop pesticidi! Possiamo farci valere in Europa

Stop pesticidi! Possiamo farci valere in Europa

La Commissione europea ci invita a dire la nostra sull’uso (e abuso) dei pesticidi. Entro il 12 aprile sono aperte le consultazioni pubbliche sull’utilizzo dei pesticidi per dare a tutti i cittadini l’opportunità di condividere le proprie esperienze. C’è tempo fino alla mezzanotte del 12 aprile 2021. Rimangono insomma una decina di giorni per raccogliere …

25/03/2021

Pac ultima chiamata. Le massime istituzioni europee si riuniscono per decidere

Pac ultima chiamata. Le massime istituzioni europee si riuniscono per decidere

Nuova Pac. Venerdì 26 marzo si riunisce in Trilogo: i massimi organi europei, Commissione, Parlamento e Consiglio sono  chiamati a discutere le rispettive posizioni sul testo dei regolamenti della prossima Politica Agricola Comune. Prologo. Venerdì 23 ottobre 2020 il Parlamento europeo decreta una grave sconfitta per la biodiversità, il clima e gli agricoltori che lavorano …

24/03/2021

Desertificazione, Italia sempre più a rischio. Dov’è finito il giardino dell’Europa?

Desertificazione, Italia sempre più a rischio. Dov’è finito il giardino dell’Europa?

La perdita di biodiversità dovuta alla globalizzazione e alla industrializzazione dell’agricoltura rischia di trasformare l’Italia da giardino dell’Europa a paesaggio desertico. Italia e desertificazione. Basta guardarla su una mappa, per intuire la straordinaria condizione dell’Italia: nel cuore del Mediterraneo, collegamento naturale fra la penisola iberica e quella balcanica, lunga e stretta, aggrappata all’arco alpino e protesa verso le calde regioni africane. …

17/03/2021

«Le api sono esseri affascinanti». Storie di api e apicoltori, primo episiodio

«Le api sono esseri affascinanti». Storie di api e apicoltori, primo episiodio

«Mi chiamo Ariele Muzzarelli ho 32 anni e faccio l’apicoltrice in Piemonte. Sono sempre alla ricerca di nuovi spazi che possano accogliere le mie api». Storie di apicoltura presenta Ariele Muzzarelli. Parte attiva della della rete Slow Food e della Comunità, Ariele è una apicoltrice di Torino dove conduce la sua Apes, una piccola azienda …

15/03/2021

Stop Mercosur: 450 organizzazioni unite per bloccare il trattato commerciale

Stop Mercosur: 450 organizzazioni unite per bloccare il trattato commerciale

450 organizzazioni della società civile (tra cui Slow Food) si sono unite in coalizione per frenare il Mercosur. Un accordo commerciale tra Unione europea e il blocco che comprende l’Argentina, il Brasile, il Paraguay e l’Uruguay e che minaccia ambiente e diritti dei lavoratori da ambo i lati dell’Atlantico. Coalizione Stop Mercosur. L’accordo Ue-Mercosur fa …

11/03/2021

Accanto ai cuochi, a supporto dei più fragili

Accanto ai cuochi, a supporto dei più fragili

In otto città italiane i ristoratori dell’Alleanza Slow Food e quelli selezionati dalla nostra rete territoriale preparano pasti buoni, puliti e giusti destinati a strutture che aiutano chi ne ha più bisogno. Solidarietà e cuochi Slow Food: un binomio indissolubile. Proprio un anno fa le loro foto facevano il giro del mondo: muniti di mascherine …

11/03/2021

Nbt, ecco perché le nuove tecnologie genetiche non convincono Slow Food

Nbt, ecco perché le nuove tecnologie genetiche non convincono Slow Food

Da un paio d’anni a questa parte il dibattito attorno al tema delle manipolazioni genetiche in ambito agricolo è stato occupato principalmente dalle Nbt (New breeding techniques), tradotte in italiano in Tecnologie di evoluzione assistita (Tea). Sono la prossima frontiera del progresso in agricoltura? Queste nuove di tecniche di manipolazione genetica sono davvero una soluzione …

10/03/2021

Carlo Petrini, apre la nuova edizione di Fa’ la cosa giusta!

Carlo Petrini, apre la nuova edizione di Fa’ la cosa giusta!

Da marzo a ottobre, l’edizione 2021 sarà on line per approfondire i temi del nutrire, abitare, viaggiare, curare e lavorare Carlo Petrini a Fa la cosa giusta. Si apre il nuovo progetto di narrazione collettiva di Fa la cosa giusta!, la fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili. L’edizione 2021 della fiera …

08/03/2021

Eleonora Evi alle donne «Studiate, preparatevi, eccellete» e costruiamo «una società più giusta, dove nessuno venga lasciato indietro»

Eleonora Evi alle donne «Studiate, preparatevi, eccellete» e costruiamo «una società più giusta, dove nessuno venga lasciato indietro»

«I dati dell’Istat (sull’occupazione) parlano di un fallimento conclamato della politica, lontana anni luce da quell’ondata di rinnovamento ecologista e femminista che ha già travolto molti Paesi europei e che mi auguro possa presto arrivare anche in Italia, con la sua scia di trasformazione e transizione verso una società ecologica, più giusta e competitiva per …

01/03/2021

La Brexit cavallo di Troia degli Ogm. Slow Food UK lancia #NotInMySupermarket.

La Brexit cavallo di Troia degli Ogm. Slow Food UK lancia #NotInMySupermarket.

Immaginiamo un paio di forbici magiche che permettano di tagliare via dal codice genetico del cibo quello che in natura non si adatta al nostro sistema di produzione sostituendolo con nuove caratteristiche: rese più alte, maggiori nutrienti e così via. Teoricamente, questa tecnologia è già disponibile: il genome editing, una modificazione artificiale del Dna ottenuta …

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