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Olio, vino, corsi di cucina, aperitivi in vigna e storie di comunità: se questi sono gli ingredienti delle vostre giornate preferite, siete nel posto giusto. Come ogni mercoledì, trovate di seguito i nostri consigli per vivere al meglio la Slow Week in Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna, Marche, Lazio, Campania, Basilicata, Puglia, Sicilia e Sardegna! Vi …

Ovvero come la chiusura di un piccolo forno possa rappresentare una grave perdita per una comunità e uno sconvolgimento familiare. La storia del Forno Pellegrino racconta di un’altra occasione persa nella tutela dei borghi, del territorio e della biodiversità. La storia che vi raccontiamo oggi arriva da Varapodio (Rc) borgo di duemila abitanti ai piedi …

Richiamare l’attenzione su prodotti e saperi può rinvigorire l’economia di un luogo e contribuire a tutelare la biodiversità. E il progetto dei Presìdi Slow Food lo ha dimostrato. Quando ormai vent’anni fa abbiamo dato vita ai Presìdi Slow Food, ne sentivamo il potenziale, il valore nella conservazione del nostro patrimonio. Ma è con grande gioia …

È già mercoledì ed ecco che torniamo puntuali con il vostro appuntamento preferito della settimana: i nostri consigli per vivere al meglio la Slow Week in Piemonte, Lombardia, Toscana, Lazio, Abruzzo, Campania, Calabria, Sicilia e Sardegna! Vi ricordiamo subito che proprio in Sardegna, a La Maddalena continua Giugno Slow, inserito nel ciclo The Road to …

Olena Tovsta è una giovane contadina. Suo marito è stato arruolato nell’esercito all’inizio della guerra e lei si è trovata a dover gestire da sola i suoi tre bambini e l’intera Dobro Craft, la fattoria di famiglia nella campagna di Gadiach, nella regione di Poltava. Grazie alla generosità della nostra rete e alla raccolta fondi …

Buon compleanno alla Repubblica Italiana! E voi dove trascorrerete il lungo ponte del 2 giugno? Noi vi diamo due opzioni per vivere insieme la strada che conduce a Terra Madre: in Sardegna, a La Maddalena, o nelle Marche dove ci aspetta Terra Madre Sibilla! Entrambi gli eventi fanno parte del ciclo The Road to Terra …

Quanto si lega la produzione alimentare alle crisi climatica, e sanitaria, ai conflitti e alle diaspore? Molto più di quanto immaginiamo, tanto da metterci di fronte alla urgente necessità di ripensare i modelli agricoli e produttivi vigenti. La vera transizione ecologica è anche sociale. E non solo perché la crisi ambientale mettono a rischio il …

«Tutto e subito: la filosofia spicciola del ventunesimo secolo. Il prezzo lo stiamo pagando adesso e lo pagheremo in futuro, a meno di cominciare finalmente ad agire in un altro modo: cioè pensando alle conseguenze dei nostri gesti.» Guerra, carestia, globalizzazione l’editoriale di Petrini sul blocco del grano pubblicato da La Stampa il 28 maggio. …