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Chi avesse perso le puntate precedenti le può trovare qua, qua e qua. Concludiamo la nostra carrellata con i premi conferiti dalla Guida agli Extravergini 2019 di Slow Food Italia. E vi rinnoviamo l’appuntamento a Bologna, dove sabato 16 e domenica 17 marzo a Fico Eataly World troverete un mercato di olivicoltori e frantoiani da tutta …

In piazza Montecitorio, ai cori di protesta dei pastori sardi si è aggiunta in queste ore una nuova voce: è quella degli olivicoltori italiani che, seppur per motivi diversi, stanno affrontando una situazione altrettanto difficile, a lungo ignorata e che necessita di essere affrontata il prima possibile: la produzione di olio extra vergine d’oliva italiano …

L’acquisto dell’olio è spesso tra quelli più difficili. Non sempre abbiamo l’opportunità di incontrare un produttore o avere vicino un frantoio e molti di noi si vedono costretti a rivolgersi alla Gdo con tutte le insidie e le possibili frodi che coinvolgono questo prodotto in particolare. Proviamo allora a capire come difenderci da frodi o …

Quinta e ultima puntata per la prima analisi della campagna olearia 2018. La parola a Ticino, Basilicata, Emilia Romagna e Sardegna   Basilicata Annata molto difficile in Basilicata, simile al 2016, afferma Angelo Lo Conte, responsabile del progetto Slow Olive, con temperature estive miti e forte attacco della mosca. Le prime stime parlano di una perdita …