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Le Condotte e Comunità Slow Food in Turchia hanno raggiunto le città più colpite dal terremoto del 6 febbraio per offrire il loro sostegno. «Con questo terribile terremoto le persone hanno perso non solo le loro case, ma anche i loro ricordi, i loro beni, le loro comunità. Giorni fa ho sentito qualcuno dire: “La …

Nella fertile piana del Sibari è attiva da quattro generazioni l’Agricola Doria, una presenza costante nella Guida agli Extravergini di Slow Food. La sua storia centenaria, da poco scalfita da un grave furto, ci insegna la potente resistenza pacifica dell’amore. «Voglio che la mia sia una terra in cui i giovani scelgano di rimanere anziché …

L’aria di primavera è ancora lontana, ma anche a marzo le nostre Condotte e Comunità non si fermano! Cene a base di Presìdi Slow Food, ciaspolate, Mercati della Terra inediti, e ancora CentoCene per Slow Wine, tavole rotonde e progetti dedicati alla biodiversità. Iniziamo il mese con tanti eventi buoni, puliti e giusti dedicati al …

Acqua, olio, alici e stoccafisso: gli ingredienti protagonisti del nuovo episodio di Terra di Mari Dopo il viaggio alla scoperta di musulupe e buffeddhi, pappaluni e jermanu, sorbetti e straccette, il nuovo video di Terra di Mari ci fa immergere nel patrimonio naturalistico e gastronomico della Piana di Gioia Tauro, pianura alluvionale a ovest della …

A prescindere dalla loro natura, le crisi hanno molto da insegnarci. Una delle lezioni fondamentali è la seguente: insieme siamo più forti.  Questa convinzione è alla base della rete di Slow Food. Guerre, pandemie e disastri naturali non fanno altro che rafforzare la nostra consapevolezza di essere una grande comunità con un preciso dovere: aiutarci …

Finalmente il countdown sta per terminare: la seconda edizione di Slow Wine Fair, la manifestazione dedicata al vino buono, pulito e giusto, vi aspetta a BolognaFiere questo fine settimana, dal 26 al 28 febbraio, con tante novità e un ricco programma di incontri, degustazioni e approfondimenti. Un’occasione speciale per conoscere esperti, professionisti del settore, cantine …

Volete conoscere l’arte della pasta fresca e i segreti della panificazione? Siete appassionati di vino ma vi piacerebbe esplorare la biodiversità del panorama vitivinicolo italiano e internazionale? Cercate il mercato buono, pulito e giusto più vicino a voi? Ecco gli appuntamenti della Slow Week da segnare in agenda! Anche questa settimana il vino resta il …

La situazione in Siria e Turchia continua ad aggravarsi dopo il terribile terremoto avvenuto a inizio settimana e i numeri sono tragicamente destinati a salire. Le stime a questa mattina, 9 febbraio 2023, parlano di oltre 15 mila morti e più di 50 mila feriti. Le zone più colpite dai decessi secondo l’Afad, Autorità turca …