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News Spreco Alimentare

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16/03/2015

Sprecare il cibo è rubare al futuro

Immaginate che un terzo di quel che fate non abbia nessuno scopo, non raggiunga nessun obiettivo. Un terzo delle lezioni sparisce dalle menti dei vostri allievi. Un terzo dei mobili, o degli infissi che escono dalla vostra azienda, va in cenere. Un attimo dopo che avete finito di tirare a lucido 300 gradini, 100 tornano …

05/02/2015

Spreco Alimentare: sempre più vicina la normativa per utilizzare al meglio i prodotti invenduti

«Finalmente è in vista la semplificazione normativa per gli alimenti invenduti.» A diffondere la bella notizia è il presidente di Last Minute Market Andrea Segrè, coordinatore del comitato tecnico scientifico attivato dal Ministero dell’Ambiente per la prevenzione dei rifiuti e dello spreco di cibo: «Una procedura che consentirà finalmente di favorire e incentivare la donazione …

01/12/2014

«Sobrietà non vuol dire rinuncia, ma distanza dall’eccesso»

«Sobrietà non vuol dire rinuncia, ma distanza dall’eccesso»

Grande partecipazione di pubblico all’incontro nell’ambito di Repubblica delle Idee tenuto questo fine settimana a Reggio Emilia tra Carlo Petrini, presidente di Slow Food, ed Enzo Bianchi, priore della comunità di Bose dal titolo “Da’ loro il nostro pane quotidiano”. Un dibattito densissimo, durante il quale si sono affrontati temi quali lo spreco, il valore del …

01/12/2014

Basta sprechi? Recuperiamo il valore del cibo quotidiano

Basta sprechi? Recuperiamo il valore del cibo quotidiano

Il Ministro dell’Ambiente Galletti ha presentato lunedì la Carta di Bologna contro lo spreco alimentare (scaricabile da www.minambiente.it) alla vigilia della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti, chiusa ieri (domenica 30 novembre), dedicata quest’anno allo spreco di cibo (ne abbiamo parlato qui). Questo problema è infatti arrivato a un livello di gravità che pretende …

20/11/2014

Spreco alimentare al centro della Settimana europea per la riduzione dei rifiuti. È solo un bello spot?

Spreco alimentare al centro della Settimana europea per la riduzione dei rifiuti. È solo un bello spot?

La lotta allo spreco alimentare è il focus dell’edizione 2014 della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti (European Week for Waste Reduction). Non tiratevi indietro: da sabato 22 a domenica 30 novembre siamo tutti invitati a partecipare con azioni e buone pratiche. L’obiettivo, come spesso avviene in queste giornate simboliche, è sensibilizzare istituzioni e cittadini …

22/09/2014

Don Chisciotte in bici: coast to coast a impatto zero

Don Chisciotte in bici: coast to coast a impatto zero

Vivere a impatto zero è possibile, anche negli Usa. Percorrere 4700 miglia in bicicletta attraversando gli Stai Uniti d’America è un’esperienza che richiede grande forza di volontà e sacrificio. Farlo servendosi dell’energia elettrica prodotta da pannelli solari, creando lo zero per cento di spazzatura, utilizzando solo acqua proveniente da fonti naturali (laghi, fiumi, pozzi, pioggia), …

14/07/2014

La spesa sia piccola e frequente

La spesa sia piccola e frequente

Non sprecare il cibo si può

05/02/2014

A chi serve lo spreco?

A chi serve lo spreco?

La cosa importante da capire, sullo spreco alimentare è che non è un incidente di percorso. A volte viene elencato tra le esternalità negative (e già questo nome è un po’ ambiguo perché fa pensare che le negatività siano esterne al sistema, come se il sistema non ne avesse colpa, come, per capirci, se avvenissero …

23/07/2013

Una consultazione per ridurre lo spreco alimentare

Una consultazione per ridurre lo spreco alimentare

La Commissione Europea lancia una consultazione pubblica per raccogliere suggerimenti e soluzioni a questo problema

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