Grano tenero tra geopolitica e realtà italiana, intervista a Riccardo Agugiaro: «per l’Italia serve un forte accordo di filiera dal produttore al venditore finale che premi chi lavora bene»

Grano tenero tra geopolitica e realtà italiana, intervista a Riccardo Agugiaro: «per l’Italia serve un forte accordo di filiera dal produttore al venditore finale che premi chi lavora bene»

Aumento del prezzo del grano. Non si trova più farina. I panettieri in difficoltà. Sono alcuni dei titoli dei giornali di questi mesi dopo l’invasione della Russia ai danni dell’Ucraina. Anche se sintomi di rincaro di alcuni prodotti erano già nell’aria, con il conflitto si sono acuiti. Questo articolo nasce dalla voglia di capire un …