News Gastronomia

Zuppa fredda o insalata liquida? No, gazpacho. Frullate pomodori, cipolle, peperoni dolci, aglio e cetrioli tutti rigorosamente crudi, aggiungete sale, pepe, olio e aceto. Per renderlo più denso, secondo il gusto dei commensali, potete utilizzare della mollica di pane bagnata e ben strizzata. Le varianti estive sono numerose e sono ovviamente soluzioni veloci e sane. …

Avete mie provato il centrifugato peperone e mela? E il frullato di melone? A voi i consigli per bibite dissetanti, buone e sane che potete fare in casa

Pensa globale e mangia locale non è solo uno slogan che ci piace ribadire, ma siamo convinti dei vantaggi di cui tutti beneficiamo seguendolo: si supportano le economie rurali, si guadagna in gusto e anche in salute. Foodtank, avrete visto con la news di ieri, condivide molti dei valori di Slow Food e oggi ci …

«Frittatona di cipolle, familiare di birra gelata, tifo indiavolato e rutto libero»: i mantra di Fantozzi per i mondiali di calcio restano must per tutti gli italiani, da ieri sul divano, pronti a sostenere gli azzurri. Divano, canottiera, tv a tutto volume… ma che cosa si mangia? Nel Paese della grande gastronomia, ahimè, anche i più …

Quali scegliere? Come prepararle? Come distinguere la qualità del pescato? Non è molto semplice riconoscere la freschezza della seppia, scoprite come fare!

Maggio e giugno sono i mesi ideali per acquistare e gustare le taccole: conosciuti anche come “piselli mangiatutto”, sono baccelli larghi e appiattiti, di colore verde chiaro o biancastro, che si possono consumare interi. Ecco qualche gustoso consiglio…