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19/03/2026

Degustazioni in compagnia e incontri sulla vita in campagna, insieme alla primavera arriva la Slow Week!

Degustazioni in compagnia e incontri sulla vita in campagna, insieme alla primavera arriva la Slow Week!

Con l’inizio della bella stagione continuano gli appuntamenti delle Condotte e Comunità di tutta Italia per celebrare il cibo buono, pulito e giusto! Giornate a tema castanicoltura, pranzi slow, mostre sulla pastorizia e vini a teatro: tanti modi diversi di festeggiare insieme l’arrivo della primavera. Scopri i prossimi eventi! Tutti gli appuntamenti delle prossime settimane …

12/03/2026

Agrumi da scoprire, tavolate conviviali e racconti di malga: torna la Slow Week!

Agrumi da scoprire, tavolate conviviali e racconti di malga: torna la Slow Week!

Una nuova settimana con le Condotte e Comunità di tutta Italia e tanti appuntamenti slow da tutte le regioni. Laboratori del gusto in Trentino e Campania, docufilm in Veneto, degustazioni nel Lazio e cene anti-spreco in Emilia-Romagna, tanti modi di celebrare insieme il cibo buono, pulito e giusto. Scopri i prossimi eventi! Tutti gli appuntamenti …

11/03/2026

Non solo pascoli: a scuola di pastorizia si impara anche a fare impresa

Non solo pascoli: a scuola di pastorizia si impara anche a fare impresa

Negli ultimi anni la pastorizia è tornata al centro del dibattito su agricoltura, territorio e cibo. Non solo per il suo ruolo nella produzione alimentare, ma anche per la gestione dei paesaggi, della biodiversità e delle aree interne, delle terre alte. Allo stesso tempo, però, chi vuole avviare o sviluppare un’attività pastorale si trova oggi …

09/03/2026

Carciofi, grani antichi e solidarietà: Niscemi prova a guardare al futuro

Carciofi, grani antichi e solidarietà: Niscemi prova a guardare al futuro

Viaggio tra ristoratori e contadini della rete Slow Food nella città siciliana ferita da una frana larga quattro chilometri A Niscemi la frana sembra essersi fermata. La zona rossa è stata ridotta, la fase più acuta dell’emergenza pare essere alle spalle. A quaranta giorni da quel momento in cui il terreno ha cominciato a sgretolarsi …

05/03/2026

Una Slow Week ricca di pranzi conviviali e Mercati della Terra

Una Slow Week ricca di pranzi conviviali e Mercati della Terra

Tornano gli appuntamenti con le Condotte e Comunità di tutta Italia che ogni settimana animano le regioni con i loro eventi slow. Incontri dedicati ai vini naturali, Mercati della Terra, pranzi conviviali e scambi di talee: tante occasioni per celebrare il cibo buono, pulito e giusto in compagnia. Scopri i prossimi eventi! Tutti gli appuntamenti …

26/02/2026

La Slow Week tra pasta fresca e futuro della montagna

La Slow Week tra pasta fresca e futuro della montagna

Mercati sociali contadini, dialoghi sulla montagna e presentazioni di libri, ma anche cene, degustazioni e incontri sul buono, pulito e giusto…dei vestiti! Anche questa settimana le Condotte e Comunità di tutta Italia animano le regioni con i loro eventi slow. Scopri i prossimi appuntamenti! Tutti gli appuntamenti delle prossime settimane vi aspettano in Trentino-Alto Adige, …

24/02/2026

Buone pratiche a rapporto: a che punto siamo?

Buone pratiche a rapporto: a che punto siamo?

Coltivare insieme un orto cittadino per ridare vita a uno spazio abbandonato. Educare fuori dalle aule di scuola, alla sostenibilità, alla cura, al futuro. Scoprire la terra e il suo potenziale. Riscoprire la comunità. Dare al cibo il giusto valore: quello di veicolo di inclusione. Diffondere la cultura del pascolo, quello vero, vivo che anima …

20/02/2026

Carlo Petrini: A 40 anni dallo scandalo del metanolo, il vino ha bisogno di una nuova rigenerazione

Carlo Petrini: A 40 anni dallo scandalo del metanolo, il vino ha bisogno di una nuova rigenerazione

Nel 1986 la tragedia alimentare sconvolgeva il sistema vitivinicolo piemontese e nazionale e dava vita a una rigenerazione della viticoltura, affiancata dal movimento Arcigola. Il fondatore di Slow Food: «Oggi, in Piemonte e in tutta Italia vive la necessità di ravvicinare un modo agricolo che sia definibile buono, pulito e soprattutto giusto, alla vita quotidiana …

19/02/2026

Aperitivi agricoli, Presìdi Slow Food e grani antichi: arriva la Slow Week!

Aperitivi agricoli, Presìdi Slow Food e grani antichi: arriva la Slow Week!

Tornano gli appuntamenti delle Condotte e Comunità che ogni settimana animano le regioni in pieno stile slow. Degustazioni di birre, presentazioni di libri, laboratori sui legumi e dialoghi sui cereali, tante occasioni conviviali per scoprire insieme il gusto del cibo buono, pulito e giusto. Scopri i prossimi eventi! Tutti gli appuntamenti delle prossime settimane vi …

16/02/2026

L’Italia in cucina: la Sardegna

Continuiamo il nostro viaggio che ci porta attraverso le regioni dell’Italia in cucina, da pochi mesi riconosciuta Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità UNESCO. Un’occasione per scoprire una gastronomia tradizionale che varia storicamente con il numero dei campanili, che si tramanda nelle case, che si offre nelle osterie, che cresce ed evolve sempre in relazione al territorio di …

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