Mercati sociali contadini, dialoghi sulla montagna e presentazioni di libri, ma anche cene, degustazioni e incontri sul buono, pulito e giusto…dei vestiti! Anche questa settimana le Condotte e Comunità di tutta Italia animano le regioni con i loro eventi slow. Scopri i prossimi appuntamenti!
Tutti gli appuntamenti delle prossime settimane vi aspettano in Trentino-Alto Adige, Friuli-Venezia Giulia, Veneto, Lombardia, Emilia-Romagna, Toscana, Lazio, Campania, Puglia e Sicilia.
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In occasione del riconoscimento Unesco, per tutto il 2026, insieme alla tessera socio sarà inviato il libro “L’Italia in cucina“: un viaggio alla scoperta di un patrimonio gastronomico senza eguali. Clicca qui per conoscere tutti i vantaggi che ti aspettano unendoti a noi!
Dal 3 marzo ritorna la Food to Action Academy, la formazione gratuita riservata ai soci e dedicata a chi vuole conoscere meglio il sistema alimentare per fare scelte più consapevoli. Un percorso ricco di ospiti e temi differenti per immaginare “Un’altra idea di mondo” a partire dal cibo. Scopri tutti gli incontri!
Trentino – Alto Adige
Canezza (Tn)
Giovedì 26 febbraio alle 19.30, presso l’Osteria Storica Morelli, Slow Food Trentino-Alto Adige Südtirol ti invita a cena per celebrare il Broccole di Torbole, Presidio Slow Food. Uno degli appuntamenti che i Cuochi dell’Alleanza dedicano a questo ortaggio celebrandolo attraverso le loro preparazioni.
Costo di partecipazione:
- 48 € per i soci
- 55 € per i non soci
Prenotazioni al 0461509504 o via mail info@osteriastoricamorelli.it
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Grumes (Tn)
Sabato 7 marzo alle 10, presso il Teatro delle Fontanelle, Slow Food Trentino-Alto Adige Südtirol ti invita a uno degli appuntamenti del percorso Montagna 2050! Un ciclo di incontri che nei prossimi mesi toccherà diverse valli trentine per dialogare sul futuro delle terre alte, sulle comunità che le abitano e sui modelli di sviluppo possibili. Viene poi offerto un pranzo conviviale ai partecipanti, preparato dalla comunità ristorante Il Grillo.
L’ingresso è gratuito
Per informazioni scrivere a slowfoodtaas@gmail.com
Per partecipare compila qui il modulo
Vigolo Vattaro (Tn)
Sabato 7 marzo dalle 9.30 alle 13, presso Piazza Marzari, la Comunità Slow Food Altipiani Cimbri ti invita al Mercato della Terra! L’appuntamento con la spesa a km 0 che, ogni due settimane, torna a farti conoscere i produttori locali.
L’ingresso è gratuito
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Friuli – Venezia Giulia
Claut (Pn)
L’11 e 12 aprile dalle 10 alle 18, presso il lungolago del lago di Barcis, Slow Food Pordenone ti invita a scoprire il Pestith: uno dei fermentati più caratteristici delle Valli Cellina e Vajont, nonché Presidio Slow Food. Una festa ricca di incontri, cucina e saperi tramandati per addentrarsi insieme nel mondo dei fermentati.
L’ingresso è gratuito
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Veneto
Sommacampagna (Vr)
Domenica 1 marzo dalle 9 alle 13, presso Piazza della Repubblica, Slow Food Verona Ovest ti invita al Mercato della Terra! L’occasione perfetta per fare una spesa a km 0, incontrare i produttori locali e gustare un bicchiere di Custoza DOC in compagnia!
L’ingresso è gratuito
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Villorba (Tv)
Giovedì 26 febbraio alle 19.30, presso il ristorante Caffè in Cucina, torna Let it bean, l’evento a cura di Slow Food Treviso per celebrare i legumi! Oltre a degustare i piatti dello chef Alessio Trevisol, l’edizione di quest’anno prevede una novità: i partecipanti potranno votare il loro piatto preferito e il vincitore rimarrà in menù fino a fine marzo! Ospite della serata, la chef Silvia Bettiol che ci darà una serie di consigli su come conservare, cucinare e abbinare al meglio i legumi.
Costo di partecipazione:
- 25 € per i soci e under 30
- 30 € per i non soci
Prenotazioni a: 340 0011263 – treviso@network.slowfood.it
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Lombardia
Gambolò (Pv)
Giovedì 26 febbraio alle 19.30, presso il Birrificio di Gambolò, una degustazione a cura di Slow Food Vigevano e Lomellina per scoprire il mondo delle birre artigianali attraverso quattro abbinamenti con salumi, formaggi e cioccolato. A guidare l’esperienza, Simone Ghiro del Birrificio di Gambolò, che racconta la filosofia produttiva e le materie prime dietro al prodotto finale.
Costo di partecipazione:
- 25 € per i soci
- 30 € per i non soci
Prenotazioni al numero 3351326686
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Milano
Lunedì 2 marzo dalle 15.30, Slow Food Lombardia e Slow Food Grains Italia ti invitano presso la Facoltà di Scienze Agrarie e Alimentari dell’Università degli Studi di Milano per un dialogo sui grani tradizionali! Nell’ambito di Road to Terra Madre 2026, un incontro per approfondire la filiera e le varietà dei cereali tradizionali insieme a rappresentanti di Slow Food Italia, della rete Slow Grains e dell’Università di Milano.
L’ingresso è gratuito
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Emilia-Romagna
Imola (Bo)
Venerdì 27 febbraio alle 16, presso Viale Rivalta, Slow Food Imola ti invita a un Mercato della Terra speciale! Un appuntamento all’interno del Mercato, compreso nel programma del Lom a Merz della comunità del cibo Il lavoro dei contadini. In programma, alle 16.30, un laboratorio di Fattoria Romagnola tra grani antichi e riti stagionali. Con l’uso di un piccolo mulino verrà mostrato come ottenere la farina, i diversi tipi di macinazione e come utilizzare lo scarto della lavorazione del chicco: la crusca, per poi imparare a impastare la piadina insieme a Federica Gentilini. Intorno alle 17.30 verrà servita la polenta mentre i Canterini e danzerini romagnoli del gruppo imolese Turibio Baruzzi intoneranno i canti della campagna e della vita contadina.
L’ingresso è gratuito
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Villanova di Bagnacavallo (Ra)
Mercoledì 18 e 25 marzo dalle 19, presso l’Ecomuseo delle Erbe Palustri, Slow Food Romagna Valle del Lamone ti invita ad un laboratorio di pasta fresca! Un appuntamento per riscoprire la gestualità delle azdore, figure centrali della tradizione regionale, e mantenerne viva l’eredità culinaria. Il primo incontro è dedicato a “Le Paste Semplici” (strozzapreti, curzul, tagliatelle e strichet), mentre nel secondo appuntamento si approfondisce “La Pasta Ripiena” (cappelletti, spoja lorda e tortelli). Nel laboratorio la farina assume un ruolo fondamentale e le miscele di grani antichi dello storico Molino Quercioli di Bagnacavallo vengono paragonate alle farine raffinate dell’industria moderna. L’appuntamento si conclude con una tavolata conviviale presso la Locanda dell’Allegra Mutanda, in cui è possibile degustare le proprie creazioni con sugo classico o vegetariano (acqua e coperto inclusi, vino escluso). I partecipanti sono guidati nelle preparazioni dallo chef Federico Scudellari e dall’ azdora Luisa, per scoprire le ricette della tradizione e impararne i segreti.
Costo di partecipazione:
- 25 € per i soci Under 30
- 30 € per i soci Over 30 e i non soci Under 30
- 35 € per i non soci Over 30
È necessario portare un grembiule e prenotarsi qui entro la domenica precedente alla serata (va compilato un modulo per ogni partecipante).
La conferma della prenotazione avverrà una volta versata la quota di partecipazione.
Scopri tutte le info sul sito della Condotta
Toscana
Livorno
Giovedì 5 marzo alle 20.30, presso la sede di Slow Food Livorno, sei invitato a cena per celebrare la guida Slow Wine, un appuntamento in collaborazione di Paola, Cuoca Contadina de La Bottega di Campagna Amica Livorno. Durante la serata, sarà possibile associarsi o rinnovare l’adesione a Slow Food e i partecipanti potranno acquistare la guida ad un prezzo speciale.
Costo di partecipazione:
- 30 € per i soci
- 35 € per i non soci
La prenotazione è obbligatoria, contattare: Valentina 328 9693680 – slowfoodlivorno@gmail.com
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Marche
Cantiano (PU)
Sabato 28 febbraio alle 9.30, presso il Rifugio del Birrificio del Catria, Slow Food Catria e Nerone ti invita a “Le nozze del maiale” Un incontro dedicato alla norcineria marchigiana per scoprirne tecniche e segreti insieme all’azienda agricola locale G. Brigantes e alla Macelleria Travagliati.
Costo di partecipazione:
- 35 € per i soci
- 40 € per i non soci
Prenotazioni al 331 7346809
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Lazio
Roma
Sabato 28 febbraio alle 17, presso il Casale dei Cedrati, Slow Food Roma Testaccio, Ostiense e Trastevere ti invita alla presentazione del libro “Reddito di Contadinanza” di Famiano Crucianelli. Un dialogo per restituire centralità al lavoro contadino insieme a Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia e Luciana Castellina, fondatrice de Il Manifesto. A moderare l’incontro, Roberto Muzi, vicepresidente di Slow Food Roma.
L’ingresso è gratuito
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Campania
Boscoreale (Na)
Domenica 1 marzo alle 11, presso Viale Villa Regina, Slow Food Salerno ti invita a l’Archeologia in Condotta! Un incontro per visitare l’Antiquarium di Boscoreale, che illustra la vita e l’ambiente dell’epoca romana nell’agro vesuviano. A guidare i partecipanti Roberto Musio, archeologo e Presidente della Condotta.
Costo di partecipazione:
- Visita gratuita + 2 € per gli auricolari
Trecase (Na)
Alle 13, l’itinerario culturale a Boscoreale si trasforma in un incontro gastronomico a Trecase presso il ristorante La Vigna delle Rose. Un pranzo conviviale dove le portate sono abbinate ai vini di Massimo Setaro, un’opportunità preziosa per approfondire le caratteristiche della viticoltura vesuviana.
Costo di partecipazione:
- 35 € per i soci
- 37 € per i non soci
Prenotazioni al 351 373 6843
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Nocera Inferiore (Sa)
Sabato 28 febbraio dalle 9 alle 13, presso Piazza Amendola, Slow Food Agro Nocerino Sarnese ti invita al Mercato della Terra! Oltre alla possibilità di fare una spesa consapevole, alle 11.30 è previsto un laboratorio del gusto dedicato all’olio extravergine di oliva, curato dal maestro assaggiatore Marco Contursi.
L’ingresso è gratuito.
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Faicchio (Bn)
Sabato 28 febbraio dalle 9.30 alle 13, presso la Comunità Emmanuel, si svolge un laboratorio di panificazione con grani antichi curato da Slow Food Valle Telesina. Un momento conviviale per riscoprire insieme la tradizione.
Costo di partecipazione:
- 15 € per i soci
- 20 € per i non soci
Prenotazione obbligatoria al 340 5060386 (Luigi)
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Puglia
Andria (Bt)
Dal 25 al 28 febbraio e il 1 marzo, torna la 17esima edizione di QOCO- Un Filo d’Olio nel Piatto, il concorso internazionale per giovani cuochi che celebra l’eccellenza dell’Olio Extravergine. Protagonisti 10 giovani chef selezionati tra i Cuochi dell’Alleanza il cui lavoro verrà valutato da una giuria di rilievo, presieduta da Oscar Farinetti. A fare da sfondo a piatti creativi eseguiti con materie prime d’eccellenza è la città di Andria con il suo ricchissimo patrimonio, gastronomico e non.
Lecce
Sabato 28 febbraio dalle 16 alle 19, presso la Masseria Tagliatelle, Slow Food Lecce e Oltre Mercato Salento ti invitano al Mercato Sociale Contadino, un momento conviviale per celebrare la comunità e il territorio attraverso il cibo buono, pulito e giusto!
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Sicilia
Siracusa
Venerdì 27 febbraio alle 19.30, presso Macallè Sicilian Bistrot, la Condotta di Siracusa ti invita a cena per festeggiare la nuova edizione della guida Slow Wine. In programma, cinque etichette della guida abbinate ai piatti del menù, con la collaborazione del cuoco Maurizio Moceo. Ad animare ulteriormente la serata, un gioco a premi sul futuro del vino sostenibile.
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Milazzo
Domenica 8 marzo dalle 9 alle 13, presso il lungomare Marina Garibaldi, la Condotta Slow Food Peloritani Tirrenici ti invita al Mercato della Terra per fare una spesa consapevole e a km 0.
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Palermo
Sabato 7 marzo alle ore 18.30, presso Radici Museo della Natura, la Condotta Slow Food Palermo incontra Dario Casalini, ideatore e Presidente di Slow Fiber per un dialogo sul futuro del tessile. Slow Fiber nasce per estendere i principi del buono, pulito e giusto dal cibo ai tessuti, aggiungendo un valore oggi imprescindibile, la durabilità. Un incontro per ridare centralità alla qualità, all’etica e alla bellezza consapevole. Alle 20, segue una cena conviviale curata dallo chef Federico Coppola con un percorso dedicato ai prodotti del territorio, accompagnati dai vini di Radici Vini, La Chiusa Vini e dai liquori di Casa Allora, con il racconto diretto dei produttori. Un’occasione per riflettere insieme su come il piacere possa convivere con la responsabilità, a tavola e nel guardaroba.
Costo di partecipazione:
- 35 € per i soci
- 45 € per non soci
Prenotazioni al 333 8950415 / 339 2391516
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Piemonte
Saluzzo. In piazza Cavour ogni mercoledì e sabato dalle 7 alle 13.
Alba, Langhe e Roero. In piazza Elvio Pertinace a Alba (Cn) ogni sabato dalle 8 alle 13.
Biella. Piazza Vittorio Veneto ogni giovedì dalle 14.00 alle 19:00
Lombardia
Bergamo. In piazza Matteotti, Sentierone, ogni sabato dalle 8.30 alle 13.00.
Milano. Presso la Fabbrica del Vapore ogni sabato dalle 9 alle 14.
Liguria
Sarzana (Sp). In piazza Martiri della Libertà ogni sabato dalle 7 alle 13
Veneto
Marcellise (Vr). In via Arcandola, San Martino Buon Albergo (Vr) ogni venerdì.
Toscana
Valteggina. In Via Provinciale 13/A San Piero in Frassino, 52010, Ortignano Raggiolo (Ar) ogni martedì e venerdì, orario continuato dalle 7 alle 18.
Mercoledibio di Lucca. In piazza San Francesco ogni mercoledì dalle 16 alle 20 (orario invernale: dalle 14.30 alle 18.30).
Montevarchi – Il Mercatale. In via Trieste 30 dal lunedì al sabato dalle 8.30 alle 13, dalle 16 alle 20.
Montecatini Terme e Valdinievole. In via Mazzini ogni giovedì e sabato dalle 8 alle 13.
Emilia Romagna
Imola. In viale Domenico Rivalta tutti i venerdì dalle 16 alle 19.30.
Bologna – Ex Dazio Corticella. In via Bentini tutti i giovedì dalle 8.30 alle 12.30 (tranne i primi tre giovedì di agosto).
Bologna – Rastignano. In via Andrea Costa 114 ogni giovedì pomeriggio dalle 15 alle 19.30.
Novale di Bologna. In piazza Giosuè Carducci ogni domenica dalle 9 alle 13 (tranne le prime tre domeniche di agosto).
Marche
Altromercatino degli Archi di Ancona. In via Guglielmo Marconi, quartiere degli archi, ogni sabato dalle 8 alle 13.
Umbria
Umbertide (Pg). In piazza Matteotti ogni sabato dalle 8 alle 13.
Lazio
Frascati e Terre Tuscolane – Frascati. In piazza della Porticella ogni sabato dalle 7.30 alle 14.00.
Frascati e Terre Tuscolane – Monteporzio. In piazzale Don Milani ogni domenica dalle 7.30 alle 14.00.
Viterbo “Tuscia in Bio”. Presso “A casa di Mauro” in via I. Garbini 90 ogni mercoledì dalle 15 alle 19.
Campania
Torre Annunziata (Na). In Corso Umberto I (angolo via Gino Alfani, via dei Mille) ogni prima domenica del mese dalle 9 alle 13 (fino a giugno)
Sicilia
Lentini (Sr). Presso Piazza Duomo ogni sabato dalle 8.30 alle 13.