Degustazioni in compagnia e incontri sulla vita in campagna, insieme alla primavera arriva la Slow Week!

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Vigolo Vattaro (Tn)

Sabato 21 marzo alle 9.30 alle 13, presso Piazza Marzari torna il Mercato della Terra “Terre Alte”! La Comunità Slow Food Altipiani Cimbri ti invita a fare una spesa stagionale e a km 0: una giornata slow dedicata alle eccellenze del territorio!

L’ingresso è gratuito

Mezzolombardo (Tn)

Sabato 21 marzo alle 11, Slow Food Trentino Alto Adige Südtirol ti invita a visitare una mostra presso Vinifera, l’evento che vede protagonisti vignaioli e artigiani del cibo. Nell’anno Internazionale ONU dei Pastori e dei Pascoli, la Condotta dedica un’esposizione ai temi cruciali nella pastorizia : razze autoctone, prati stabili, transumanza, ma anche crisi climatica, latte crudo e domini collettivi. Un tavolo di degustazione viene dedicato ai formaggi dell’Arco Alpino che raccontano, sollecitando i sensi, come queste pratiche siano messe a terra dagli artigiani del cibo buono, pulito e giusto di montagna. L’evento viene arricchito dalla storia di chi vive questa realtà in prima persona per poi approfondirla insieme ai partecipanti.

Scopri qui l’evento

Rovereto (Tn)

Martedì 24 marzo alle 19.30, Slow Food Trentino Alto Adige Südtirol porta il vino… a teatro! Presso il Teatro Zandonai, I Cuochi dell’Alleanza Slow Food incontrano l’Enantio a piede franco Presidio Slow Food, tre portate di assaggio per abbinare il vino autoctono della Vallagarina e scoprire questo prezioso scrigno di storia e biodiversità. Ospiti della prima serata i produttori dell’Azienda Agricola Roeno con l’Enantio Riserva 1865 Pre-fisollossera riserva e altri due vini selezionati della cantina, in abbinamento a due piatti e dolce preparati da Paolo Betti, Cuoco dell’Alleanza del Trentino.

Costo di partecipazione:

20 € per i soci
25 € per i non soci

Per informazioni e prenotazioni: slowfoodtaas@gmail.com

Folgaria (Tn)

Sabato 28 marzo alle 10, Slow Food Trentino Alto Adige Südtirol ti invita a un incontro del percorso Montagna 2050 e tocca gli Altipiani Cimbri. Un’occasione per condividere esperienze, pratiche e idee che possano contribuire a costruire un futuro in cui la montagna non sia solo spazio da preservare, ma luogo vivo e abitato. In programma, la presentazione del progetto da parte di Roberto Gualandri, a cui seguono un momento di discussione e un pranzo conviviale insieme ai Cuochi dell’Alleanza.

La partecipazione è gratuita, per iscriverti clicca qui

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Veneto

Verona

Il 20– 21- 22 marzo presso Veronafiere, arriva VinCa – la Fiera di Vita in Campagna, dedicata al “Vivere Verde”! Tra orti, giardini e piccoli allevamenti, Slow Food è presente con i produttori del Mercato della Terra del Veneto che espongono i loro prodotti e ne spiegano la storia.

Giovedì 26 marzo alle 18.30, si svolge la seconda serata del festival D.E.I., dedicata all’equità. Durante l’evento, Barbara Nappini, prima donna presidente di Slow Food Italia, e Giancarlo Perbellini, chef stellato veronese, si confrontano sul sull’importanza un sistema alimentare che non permetta disuguaglianze.

L’evento è in diretta streaming, per partecipare clicca qui

Albettone (Vi)

Sabato 28 Marzo alle 10.30, Slow Food Vicenza ti invita a visitare al pastificio Palladio, produttore del Mercato della Terra. Oltre a visitare i campi dove cresce il grano, scoprire tutti i segreti della trafilatura e parlare con i produttori, ai partecipanti è riservato un assaggio di pasta Senatori Cappelli. Un’occasione unica per conoscere da vicino una realtà presente sui banchi del Mercato e scoprire la qualità che la contraddistingue.

Costo di partecipazione:

8 € per i soci
10 € per i non soci

Prenotazioni a: vicenza@network.slowfood.it | 347 1517851

Vicenza

Sabato 28 marzo alle 16, presso il centro culturale Porto Burci, Slow Food Vicenza ti invita a un talk per capire il ruolo dei mercati contadini nella protezione della biodiversità. Un dialogo tra Alice Codsi, vice-presidente di Slow Food Vicenza, e Sabina Quaresimin, produttrice locale, moderato da Martina Panzolato, per approfondire il tema della filiera corta insieme a chi ne diventa simbolo sui banchi del mercato.

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Domenica 29 marzo dalle 9 alle 13, presso il mercato ortofrutticolo, torna il Mercato della Terra di Vicenza in una versione speciale! In programma, laboratori sui semi a cura di Anita Liotto e dialoghi su cibo, OGM e territorio insieme a Giandomenico Cortiana, produttore, Giovanni Mezzalira e Giordana Mascarello, rappresentanti della Comunità Vicentina per l’Agroecologia e Rachele Stentella, della Rete Semi Rurali. Una mattinata dedicata ai temi della biodiversità agricola, della tutela dei semi e del futuro del cibo.

Friuli – Venezia Giulia

Claut (Pn)

L’11 e 12 aprile dalle 10 alle 18, presso il lungolago del lago di Barcis, Slow Food Pordenone ti invita a scoprire il Pestith: uno dei fermentati più caratteristici delle Valli Cellina e Vajont, nonché Presidio Slow Food. Una festa ricca di incontri, cucina e saperi tramandati per addentrarsi insieme nel mondo dei fermentati.

L’ingresso è gratuito

Scopri i produttori presenti sul sito della Condotta

Piemonte

Alba (Cn)

Sabato 21 marzo alle 10, il Mercato della Terra ospita il primo appuntamento di “Scarti d’Autore“: l’iniziativa che unisce arte e sostenibilità attraverso un calendario di sei incontri da marzo a novembre 2026. Laboratori creativi, racconti, approfondimenti, sono solo alcune delle attività previste nelle varie giornate per scoprire il cibo come esperienza sociale e culturale, oltre che nutrimento.

L’ingresso è libero, non è necessaria la prenotazione

Scopri qui il programma

Romagnano Sesia (No)

Domenica 22 marzo dalle 10, in Piazza della Libertà, Slow Food Colline Novaresi ti invita a celebrare l’arrivo della primavera al Mercato della Terra! Oltre ad artigiani del cibo e prodotti stagionali di tutti i tipi, al Mercato sarà presente un’area ristoro con piatti caldi e tante attività per tutta la famiglia!

L’ingresso è gratuito

Liguria

Sarzana (Sp)

Venerdì 27 marzo alle 20, presso il Ristorante Rondò, Slow Food La Spezia – Golfo dei Poeti ti invita a una cena degustazione a tema, basata sulle ricette del libro Acciuga regina di Salvatore Marchese. Un menù ricco e variegato per celebrare l’acciuga in ogni sua forma.

Costo di partecipazione:

36 € per i soci
40 € per i non soci

Durante la serata è possibile diventare soci Slow Food

Per info : 351 2056178

Scopri le etichette proposte e il menù sul sito della Condotta

Emilia-Romagna

Brisighella (Ra)

Sabato 21 marzo presso la Cantina Fondo San Giuseppe, Slow Food Romagna Valle del Lamone ti invita a celebrare le eccellenze vitivinicole locali, recensite dalla guida Slow Wine. La giornata inizia alle 10, con una degustazione accompagnata dai produttori che spiegano la storia di vino, territorio e calice. Intorno alle 13, l’appuntamento si sposta presso l’ Osteria del Sale, per un pranzo conviviale in cui le portate sono abbinate ai vini della cantina Fondo San Giuseppe.

Le prenotazioni (ed eventuali disdette) vanno effettuate entro il 19 marzo e ci si prenota compilando questo form, uno per ogni partecipante.

Costo di partecipazione:

42 € per i soci e familiari conviventi
45 € per i non soci

Faenza (Ra)

Venerdì 27 marzo alle 20.30, presso l’Azienda Agricola Ancarani, Slow Food Romagna Valle del Lamone ti invita a Quinto quORTO: una cena senza sprechi! Parole d’ordine dell’appuntamento: stagionalità e km 0, con un menù ideato dallo chef Federico Scudellari che celebra la fava in ogni sua sfumatura. Tra le materie prime dell’Azienda Agricola Vernelli e i vini dell’Azienda Agricola Ancarani, un evento in cui i titolari delle realtà locali spiegano la filosofia Slow Food dietro ai loro prodotti.

Le prenotazioni (ed eventuali disdette) vanno effettuate entro il 24 marzo e ci si prenota compilando questo form, uno per ogni partecipante.

Costo di partecipazione:

20 € per i soci Under 30
24 € per i soci Over 30 e familiari conviventi
24 € per i non soci Under 30
26 € per i non soci Over 30

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Villanova di Bagnacavallo (Ra)

Mercoledì 18 e 25 marzo dalle 19, presso l’Ecomuseo delle Erbe Palustri, Slow Food Romagna Valle del Lamone ti invita ad un laboratorio di pasta fresca! Un appuntamento per riscoprire la gestualità delle azdore, figure centrali della tradizione regionale, e mantenerne viva l’eredità culinaria. Il primo incontro è dedicato a “Le Paste Semplici” (strozzapreti, curzul, tagliatelle e strichet), mentre nel secondo appuntamento si approfondisce “La Pasta Ripiena” (cappelletti, spoja lorda e tortelli). Nel laboratorio la farina assume un ruolo fondamentale e le miscele di grani antichi dello storico Molino Quercioli di Bagnacavallo vengono paragonate alle farine raffinate dell’industria moderna. L’appuntamento si conclude con una tavolata conviviale presso la Locanda dell’Allegra Mutanda, in cui è possibile degustare le proprie creazioni con sugo classico o vegetariano (acqua e coperto inclusi, vino escluso). I partecipanti sono guidati nelle preparazioni dallo chef Federico Scudellari e dall’ azdora Luisa, per scoprire le ricette della tradizione e impararne i segreti.

Costo di partecipazione:

25 € per i soci Under 30
30 € per i soci Over 30 e i non soci Under 30
35 € per i non soci Over 30

È necessario portare un grembiule e prenotarsi qui entro la domenica precedente alla serata (va compilato un modulo per ogni partecipante).

La conferma della prenotazione avverrà una volta versata la quota di partecipazione.

Scopri tutte le info sul sito della Condotta

Marche

Ancona

Sabato 21 marzo dalle 8 alle 13, sotto gli Archi di Ancona, L’AltroMercatino – da due anni Mercato della Terra – ti aspetta per celebrare il cibo contadino, il rispetto per il territorio e la passione di chi lo sceglie ogni giorno. Tra assaggi gratuiti, prodotti locali e buona compagnia, una giornata all’insegna del cibo buono, pulito e giusto!

L’ingresso è libero

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Toscana

Rignano sull’Arno (Fi)

Sabato 21 marzo alle 12, Slow Food Firenze e Slow Food Valdisieve e Valdarno Fiorentino in collaborazione con il Consorzio Chianti Rufina ti invitano a pranzo a La Bottega a Rosano, presente nelle Osterie d’Italia. In programma, la presentazione di alcuni vini del territorio del nord-est fiorentino con degustazione guidata introduttiva delle tre tipologie della DOCG: Annata, Riserva, Terraelectae. A seguire, un menù con banco di assaggio libero comprensivo dei vini rossi, bianchi e vinsanto della zona.

Prenotazione entro giovedì 19 marzo a: info@slowfoodfirenze.it

Costo di partecipazione:

40 € per i soci
45 € per i non soci accompagnatori

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Montale (Pt)

Mercoledì 25 Marzo alle 20, presso Tobago Pizzeria, Slow Food Pistoia ti invita ad un percorso degustazione unico tra grani antichi macinati a pietra, prodotti locali e vini biologici selezionati. Un’esperienza conviviale per celebrare il mangiar bene e il territorio!

Costo di partecipazione (tutto incluso):

30 € per i soci
33 € per i non soci

Prenotazione obbligatoria a Slow Food Pistoia: 347 7038687 o Pizzeria Tobago: 393 666 3399

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Montecatini Terme (Pt)

Giovedì 19 marzo alle 20, presso il ristorante Dal Mi’ Cecio, Slow Food Valdinievole ti invita a cena per celebrare la guida Slow Wine! Un momento conviviale dove ogni portata viene abbinata a un vino della guida.

Costo di partecipazione:

50 € per i soci
55 € per i non soci

Per prenotazioni: Alessandro 3395272235 – Carlotta 3297960009

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Filattiera (MS)

Il 20 e 21 marzo, Slow Food Luniapua ti invita al Primo incontro nazionale della rete Slow Food dei Castanicoltori. In programma, un’edizione straordinaria del Mercato della Terra, laboratori dedicati ai castagni, aperitivi della tradizione e una cena esclusiva preparata da chef di realtà premiate dalla guida Osterie d’Italia 2026. Due Giorni di incontri, momenti conviviali e attività dedicati alla castanicoltura e al suo legame con il territorio.

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Pontremoli (MS)

Sabato 21 marzo alle 20.30, presso Palazzo Dosi Magnavacca, Slow Food Slow Food Luniapua ti invita a celebrare le castagne con una cena conviviale! In occasione del primo incontro nazionale della rete Slow Food dei Castanicoltori, una cena che esalta questo prodotto attraverso preparazioni d’eccellenza arricchite da Presìdi Slow Food e vini di qualità.

Costo di partecipazione:

45 € per i soci
50 € per i non soci

Per info e prenotazioni: 347 3031259

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Lazio

Viterbo

Mercoledì 25 marzo dalle 15 alle 19, in Via Garbini, torna il Mercato della Terra di Tuscia in Bio! Protagonisti i prodotti agroalimentari biologici tra cui ortofrutta, formaggi, salumi, farine e paste integrali. Slow Food Viterbo e Tuscia ti invita all’appuntamento slow fare una spesa a km0 e conoscere i produttori locali.

L’ingresso è gratuito

Campania

Napoli

Sabato 21 marzo dalle 9 alle 15, presso il bosco di Capodimonte, torna il Mercato della Terra di Napoli! Oltre a casari, artigiani e viticoltori, ti aspettano tanti prodotti stagionali e a km0 per fare una spesa in pieno stile Slow Food!

L’ingresso è libero

L’11 e 12 aprile, presso la stazione marittima di Napoli, Slow Food Campania ti invita a “Leguminosa“, una due giorni dedicata all’immenso patrimonio che i legumi rappresentano. Un’esperienza da vivere insieme a Cuochi dell’Alleanza, produttori, esperti e cittadini per scoprire usi alternativi dei legumi, il loro legame con il territorio e tanti Presìdi Slow Food. Tra convegni, laboratori e la possibilità di fare una spesa slow, un appuntamento per celebrare insieme il cibo buono, pulito e giusto.

Sicilia

Milazzo (Me)

Domenica 22 marzo dalle 9 alle 13, presso il lungomare di Marina Garibaldi, torna il Mercato della Terra! Un evento a cura della Condotta Peloritani tirrenici, ricco di prodotti locali e biologici: gli ingredienti perfetti per una spesa consapevole!

L’ingresso è gratuito