Tornano gli appuntamenti delle Condotte e Comunità che ogni settimana animano le regioni in pieno stile slow. Degustazioni di birre, presentazioni di libri, laboratori sui legumi e dialoghi sui cereali, tante occasioni conviviali per scoprire insieme il gusto del cibo buono, pulito e giusto. Scopri i prossimi eventi!
Tutti gli appuntamenti delle prossime settimane vi aspettano in Trentino – Alto Adige, Friuli – Venezia Giulia, Veneto, Piemonte, Lombardia, Liguria, Emilia Romagna, Toscana, Lazio, Puglia e Sicilia. Scorri in fondo all’articolo per conoscere i Mercati della Terra più vicini a te.
In occasione del riconoscimento Unesco, per tutto il 2026, insieme alla tessera socio sarà inviato il libro “L’Italia in cucina“: un viaggio alla scoperta di un patrimonio gastronomico senza eguali. Scopri qui tutti i vantaggi che ti aspettano unendoti a noi!
Dal 22 al 24 febbraio Slow Wine Fair torna a BolognaFiere per la quinta edizione, clicca qui per non perderti gli aggiornamenti sull’evento. Le prime masterclass sono già disponibili!
Trentino – Alto Adige
Canezza (Tn)
Giovedì 26 febbraio alle 19.30, presso l’Osteria Storica Morelli, Slow Food Trentino-Alto Adige Südtirol ti invita a cena per celebrare il Broccole di Torbole, Presidio Slow Food. Uno degli appuntamenti che i Cuochi dell’Alleanza dedicano a questo ortaggio celebrandolo attraverso le loro preparazioni.
Costo di partecipazione:
- 48 € per i soci
- 55 € per i non soci
Prenotazioni al 0461509504 o via mail info@osteriastoricamorelli.it
Visita la pagina facebook della Condotta
Grumes (Tn)
Sabato 7 marzo alle 10, presso il Teatro delle Fontanelle, Slow Food Trentino-Alto Adige Südtirol ti invita a uno degli appuntamenti del percorso Montagna 2050! Un ciclo di incontri che nei prossimi mesi toccherà diverse valli trentine per dialogare sul futuro delle terre alte, sulle comunità che le abitano e sui modelli di sviluppo possibili. Viene poi offerto un pranzo conviviale ai partecipanti, preparato dalla comunità ristorante Il Grillo.
L’ingresso è gratuito
Per informazioni scrivere a slowfoodtaas@gmail.com
Per partecipare compila qui il modulo
Trento
Lunedì 23 febbraio dalle 14 alle 16, presso l’Università di Trento, Slow Food Trentino Alto Adige ti invita alla prima lezione del corso in “Antropologia culturale dei domini collettivi e dei territori di vita”, con la Prof.ssa Marta Villa. Il corso è sostenuto da Slow Food Trentino Alto Adige APS, nell’ambito del progetto “Territori di vita”.
L’ingresso è gratuito
Isera (TN)
Giovedì 19 febbraio alle 19.30, presso la Locanda delle Tre Chiavi, continua l’appuntamento a cura di Slow Food Trentino- Alto Adige Sudtirol che vede protagonisti i Cuochi dell’Alleanza Slow Food e il Broccolo di Torbole, Presidio Slow Food. Una cena per gustare questa eccellenza locale insieme agli ingredienti di produttori trentini. Ospite della cena anche il Broccoletto di Custoza, Presidio Slow Food dal gusto più dolce e delicato.
Costo di partecipazione:
- 55 € per i soci
- 60 € per i non soci
Prenotazioni al 0464 423721
Scopri qui tutte le cene dedicate al Broccolo di Torbole
Visita la pagina facebook della Condotta
Friuli – Venezia Giulia
Claut (Pn)
L’11 e 12 aprile dalle 10 alle 18, presso il lungolago del lago di Barcis, Slow Food Pordenone ti invita a scoprire il Pestith: uno dei fermentati più caratteristici delle Valli Cellina e Vajont, nonché Presidio Slow Food. Una festa ricca di incontri, cucina e saperi tramandati per addentrarsi nel mondo dei fermentati.
L’ingresso è gratuito
Scopri la pagina facebook della Condotta
Trieste
Giovedì 19 febbraio alle 20, presso Eataly Trieste, Eataly e Slow Food Editore ti invitano a “La cena delle Osterie d’Italia” : un appuntamento per festeggiare la nuova edizione della guida Osterie d’Italia. Una cena ricca di prodotti di qualità, Presìdi Slow Food e territori raccontati attraverso i piatti di chef premiati. Tra le realtà protagoniste Rosenbar (Go) e Osteria Storica Morelli (Tn).
Costo di partecipazione (acqua, vino e caffè inclusi):
- Per i non soci € 48
- Per i soci o per chi lo diventa la sera stessa, il 10% di sconto (codice sconto online riservato esclusivamente ai soci : SLOWFOOD10, presso l’Infobox sarà richiesta la tessera)
Ogni partecipante riceverà una copia omaggio della guida Osterie d’Italia 2026.
Per informazioni scrivere a didatticatrieste@eataly.it
Clicca qui per scoprire il menù e saperne di più
Veneto
Legnago (Vr)
Giovedì 19 febbraio alle 19.45, presso il Ristorante Da Aldo, Slow Food Verona ti invita ad una delle CentoCene per Slow Wine. Una serata conviviale, in collaborazione con Slow Food Verona Ovest e Slow Food Valli Grandi Veronesi, in cui ad ogni portata sarà accompagnato un vino premiato dalla guida. Inoltre, nel momento della prenotazione sarà possibile richiedere alternative per vegetariani, celiaci o altre esigenze.
Costo di partecipazione (inclusa una copia della guida) :
- 50 € per i soci
- 60 € per i non soci
Nel corso della serata sarà possibile iscriversi o rinnovare la propria iscrizione.
È necessario prenotarsi entro il 14 febbraio al 0442 1908072
Per informazioni: Roberto 335 7807069
Scopri il menù della serata e la pagina facebook della Condotta
Vicenza
Domenica 22 febbraio dalle 9 alle 13, presso Viale Mercato Nuovo, Slow Food Vicenza ti invita al Mercato della Terra! Un appuntamento per fare una spesa consapevole e, attraverso un laboratorio dedicato, scoprire insieme il mondo dei legumi!
L’ingresso è gratuito
Scopri la pagina facebook della Condotta
Piemonte
Alba
Domenica 21 febbraio a partire dalle 10, presso il Chiostro della Chiesa di San Giovanni, il Mercato della Terra di Alba sarà parte del tour di “Alba Industriale” dedicato alla storia di Piazza Pertinace e dei mercati storici di Alba, con un incontro dedicato al racconto dell’anima industriale e artigianale della città. Partendo dal mercato dei bachi da seta, Filippo Ghisi, condurrà i partecipanti in un breve passeggiata narrata tra le storie e i personaggi che hanno caratterizzato le piazze e i luoghi di scambio albesi, passando per il mercato del bestiame e delle uve.
L’ingresso è gratuito
Lombardia
Gambolò (Pv)
Giovedì 26 febbraio alle 19.30, presso il Birrificio di Gambolò, una degustazione a cura di Slow Food Vigevano e Lomellina per scoprire il mondo delle birre artigianali attraverso quattro abbinamenti con salumi, formaggi e cioccolato. A guidare l’esperienza, Simone Ghiro del Birrificio di Gambolò, che racconta la filosofia produttiva e le materie prime dietro al prodotto finale.
Costo di partecipazione:
- 25 € per i soci
- 30 € per i non soci
Prenotazioni al numero 3351326686
Scopri la pagina facebook della Condotta
Milano
Lunedì 2 marzo dalle 15.30, Slow Food Lombardia e Slow Food Grains Italia ti invitano presso la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Milano per un dialogo sui grani tradizionali! Nell’ambito di Road to Terra Madre 2026, un incontro per approfondire la filiera e le varietà dei cereali tradizionali insieme a rappresentanti di Slow Food Italia, della rete Slow Grains e dell’Università di Milano.
L’ingresso è gratuito
Visita la pagina facebook di Slow Grains Italia
Liguria
Genova
Giovedì 19 febbraio alle 20, Eataly e Slow Food Editore ti invitano presso la sede di Eataly Genova a “La cena delle Osterie d’Italia” : l’evento che celebra la nuova edizione della guida. Una cena a cura di cuoche e cuochi già premiate dalla guida che, attraverso i piatti, racconteranno la storia dei territori del nostro paese. Ospiti della serata, le osterie : Antico Ristoro Le Colomabaie (Pi) e Caccia C’a Bugge (Ge).
Costo di partecipazione (acqua, vino e caffè inclusi):
- Per i non soci € 48
- Per i soci o per chi lo diventa la sera stessa, il 10% di sconto (codice sconto online riservato esclusivamente ai soci : SLOWFOOD10, presso l’Infobox sarà richiesta la tessera)
Ogni partecipante riceverà una copia omaggio della guida Osterie d’Italia 2026.
Per informazioni scrivere a didatticagenova@eataly.it
Clicca qui per scoprire il menù e saperne di più
Lunedì 23 febbraio alle 18.30 presso il Circolo Arci Primo Maggio, la Condotta Slow Food Giovanni Rebora di Genova vi invita all’aperitivo agricolo: l’appuntamento mensile in cui i partecipanti scoprono prodotti slow attraverso le storie e le esperienze di chi li produce. Ogni mese un tema conduttore diverso, per scoprire tutti i modi di fare un aperitivo buono, pulito e giusto!
Costo di partecipazione :
- 20 € per i soci
- 25 € per i non soci
Per prenotarti, clicca qui!
Emilia- Romagna
Piacenza
Giovedì 19 febbraio alle 20, presso Eataly Piacenza, arriva la versione emiliana de “La cena delle Osterie d’Italia“: la serata a cura di Eataly e Slow Food Editore per celebrare l’edizione 2026 della guida. Una cena preparata da grandi chef, per raccontare il territorio attraverso le eccellenze gastronomiche. Tra gli ospiti dell’evento: Trattoria Via Vai (Cr) e Ossteria (Fc).
Costo di partecipazione (acqua, vino e caffè inclusi):
- Per i non soci € 48
- Per i soci o per chi lo diventa la sera stessa, il 10% di sconto (codice sconto online riservato esclusivamente ai soci : SLOWFOOD10, presso l’Infobox sarà richiesta la tessera)
Ogni partecipante riceverà una copia omaggio della guida Osterie d’Italia 2026.
Per informazioni scrivere a eatalypiacenza@eataly.it
Clicca qui per scoprire il menù e saperne di più
Toscana
Livorno
Giovedì 5 marzo alle 20.30, presso la sede di Slow Food Livorno, sei invitato a cena per celebrare la guida Slow Wine, un appuntamento in collaborazione di Paola, Cuoca Contadina de La Bottega di Campagna Amica Livorno. Durante la serata, sarà possibile associarsi o rinnovare l’adesione a Slow Food e i partecipanti potranno acquistare la guida ad un prezzo speciale.
Costo di partecipazione:
- 30 € per i soci
- 35 € per i non soci
La prenotazione è obbligatoria, contattare: Valentina 328 9693680 – slowfoodlivorno@gmail.com
Scopri di più sull’evento nella pagina facebook della Condotta
Lazio
Roma
Sabato 28 febbraio alle 17, presso il Casale dei Cedrati, Slow Food Roma Testaccio, Ostiense e Trastevere ti invita alla presentazione del libro “Reddito di Contadinanza” di Famiano Crucianelli. Un dialogo per restituire centralità al lavoro contadino insieme a Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia e Luciana Castellina, fondatrice de Il Manifesto. A moderare l’incontro, Roberto Muzi, vicepresidente di Slow Food Roma.
L’ingresso è gratuito
Visita la pagina facebook della Condotta
Puglia
Andria (Bt)
Dal 25 al 28 febbraio e il 1 marzo, torna la 17esima edizione di QOCO- Un Filo d’Olio nel Piatto, il concorso internazionale per giovani cuochi che celebra l’eccellenza dell’Olio Extravergine. Protagonisti 10 giovani chef selezionati tra i Cuochi dell’Alleanza il cui lavoro verrà valutato da una giuria di rilievo, presieduta da Oscar Farinetti. A fare da sfondo a piatti creativi eseguiti con materie prime d’eccellenza è la città di Andria con il suo ricchissimo patrimonio, gastronomico e non.
Bitonto (Ba)
Domenica 22 febbraio dalle 9 alle 20, presso Piazza Cavour, Slow Food Bari ti invita al Mercato della Terra! L’appuntamento per fare la spesa a km 0 e scoprire Presìdi Slow Food, Prodotti Bio, dolci, focacce, taralli e tante altre eccellenze locali!
L’ingresso è gratuito
Scopri la pagina facebook della Condotta
Crispiano (Ta)
Mercoledì 25 febbraio alle 19, presso la pizzeria Saracino Pizza e Passione, Slow Food Trulli e Grotte e il Mercato della Terra di Martina Franca e Crispiano ti invitano alla presentazione del libro “Dalla parte della natura” di Francesco Sottile, vice presidente di Slow Food Italia. Un appuntamento all’interno della rubrica “Letto e Mangiato” a cui seguirà una degustazione di prodotti tipici.
L’ingresso è gratuito
Scopri la pagina facebook della Condotta
Sicilia
Siracusa
Venerdì 27 febbraio alle 19.30, presso Macallè Sicilian Bistrot, la Condotta di Siracusa ti invita a cena per festeggiare la nuova edizione della guida Slow Wine. In programma, cinque etichette della guida abbinate ai piatti del menù, con la collaborazione del cuoco Maurizio Moceo. Ad animare ulterioremente la serata, un gioco a premi sul futuro del vino sostenibile.
Scopri la pagina facebook della Condotta
Piemonte
Saluzzo. In piazza Cavour ogni mercoledì e sabato dalle 7 alle 13.
Alba, Langhe e Roero. In piazza Elvio Pertinace a Alba (Cn) ogni sabato dalle 8 alle 13.
Biella. Piazza Vittorio Veneto ogni giovedì dalle 14.00 alle 19:00
Lombardia
Bergamo. In piazza Matteotti, Sentierone, ogni sabato dalle 8.30 alle 13.00.
Milano. Presso la Fabbrica del Vapore ogni sabato dalle 9 alle 14.
Liguria
Sarzana (Sp). In piazza Martiri della Libertà ogni sabato dalle 7 alle 13
Veneto
Marcellise (Vr). In via Arcandola, San Martino Buon Albergo (Vr) ogni venerdì.
Toscana
Valteggina. In Via Provinciale 13/A San Piero in Frassino, 52010, Ortignano Raggiolo (Ar) ogni martedì e venerdì, orario continuato dalle 7 alle 18.
Mercoledibio di Lucca. In piazza San Francesco ogni mercoledì dalle 16 alle 20 (orario invernale: dalle 14.30 alle 18.30).
Montevarchi – Il Mercatale. In via Trieste 30 dal lunedì al sabato dalle 8.30 alle 13, dalle 16 alle 20.
Montecatini Terme e Valdinievole. In via Mazzini ogni giovedì e sabato dalle 8 alle 13.
Emilia Romagna
Imola. In viale Domenico Rivalta tutti i venerdì dalle 16 alle 19.30.
Bologna – Ex Dazio Corticella. In via Bentini tutti i giovedì dalle 8.30 alle 12.30 (tranne i primi tre giovedì di agosto).
Bologna – Rastignano. In via Andrea Costa 114 ogni giovedì pomeriggio dalle 15 alle 19.30.
Novale di Bologna. In piazza Giosuè Carducci ogni domenica dalle 9 alle 13 (tranne le prime tre domeniche di agosto).
Marche
Altromercatino degli Archi di Ancona. In via Guglielmo Marconi, quartiere degli archi, ogni sabato dalle 8 alle 13.
Umbria
Umbertide (Pg). In piazza Matteotti ogni sabato dalle 8 alle 13.
Lazio
Frascati e Terre Tuscolane – Frascati. In piazza della Porticella ogni sabato dalle 7.30 alle 14.00.
Frascati e Terre Tuscolane – Monteporzio. In piazzale Don Milani ogni domenica dalle 7.30 alle 14.00.
Viterbo “Tuscia in Bio”. Presso “A casa di Mauro” in via I. Garbini 90 ogni mercoledì dalle 15 alle 19.
Campania
Torre Annunziata (Na). In Corso Umberto I (angolo via Gino Alfani, via dei Mille) ogni prima domenica del mese dalle 9 alle 13 (fino a giugno)
Sicilia
Lentini (Sr). Presso Piazza Duomo ogni sabato dalle 8.30 alle 13.