Una nuova settimana con le Condotte e Comunità di tutta Italia e tanti appuntamenti slow da tutte le regioni. Laboratori del gusto in Trentino e Campania, docufilm in Veneto, degustazioni nel Lazio e cene anti-spreco in Emilia-Romagna, tanti modi di celebrare insieme il cibo buono, pulito e giusto. Scopri i prossimi eventi!
Tutti gli appuntamenti delle prossime settimane vi aspettano in Trentino – Alto Adige, Veneto, Friuli – Venezia Giulia, Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna, Toscana, Umbria, Lazio e Campania. Scorri in fondo all’articolo per conoscere i Mercati della Terra più vicini a te.
In occasione del riconoscimento Unesco, per tutto il 2026, insieme alla tessera socio sarà inviato il libro “L’Italia in cucina“: un viaggio alla scoperta di un patrimonio gastronomico senza eguali. Clicca qui per conoscere tutti i vantaggi che ti aspettano unendoti a noi!
Dal 3 marzo ritorna la Food to Action Academy, la formazione gratuita riservata ai soci e dedicata a chi vuole conoscere meglio il sistema alimentare per fare scelte più consapevoli. Un percorso ricco di ospiti e temi differenti per immaginare “Un’altra idea di mondo” a partire dal cibo. Scopri tutti gli incontri!
Trentino – Alto Adige
Altopiano della Vigolana (Tn)
Sabato 21 marzo alle 9.30 alle 13, presso Piazza Marzari torna il Mercato della Terra “Terre Alte”! La Comunità Slow Food Altipiani Cimbri ti invita a fare una spesa stagionale e a km 0: l’occasione perfetta per scoprire tutte le eccellenze del territorio!
L’ingresso è gratuito
Visita la pagina facebook della Comunità
Campo Tures (Bz)
Sabato 14 marzo alle 10.30, nel corso della manifestazione Kaesefestival, Slow Food Alto Adige Südtirol ti invita a un Laboratorio del Gusto dal titolo: Paesaggi del gusto. Enantio a piede franco e i “suoi” Presìdi. Un viaggio nella biodiversità dell’ecosistema Trentino attraverso le produzioni casearie delle valli del territorio, assaggiando i Presìdi Slow Food di una comunità di casari, malghesi e allevatori che tutelano il paesaggio, la biodiversità e il valore delle produzioni di qualità a latte crudo.
Costo di partecipazione:
- 15 € per i soci Slow Food
- 20 € per i non soci
Scopri tutti i dettagli sul sito dell’evento
Trento
Il 14 e 15 marzo Slow Food Trentino Alto Adige Südtirol ti invita a Trento Expo, l’appuntamento dedicato alla vocazione agricola della città di Trento. La Condotta è presente con uno spazio dedicato a Slow Wine e al vino buono, pulito e giusto. Un’occasione unica per incontrare vignaioli locali e partecipare a approfondimenti e degustazioni insieme ai tanti ospiti.
L’ingresso è gratuito
Per info e prenotazioni scrivere a slowfoodtaas@gmail.com
Mezzolombardo (Tn)
Sabato 21 marzo alle 11, Slow Food Trentino Alto Adige Südtirol ti invita a visitare una mostra presso Vinifera, l’evento che vede protagonisti vignaioli e artigiani del cibo. Nell’anno Internazionale ONU dei Pastori e dei Pascoli, la Condotta dedica un’esposizione ai temi cruciali nella pastorizia : razze autoctone, prati stabili, transumanza, ma anche crisi climatica, latte crudo e domini collettivi. Un tavolo di degustazione viene dedicato ai formaggi dell’Arco Alpino che raccontano, sollecitando i sensi, come queste pratiche siano messe a terra dagli artigiani del cibo buono, pulito e giusto di montagna. L’evento viene arricchito dalla storia di chi vive questa realtà in prima persona per poi approfondirla insieme ai partecipanti.
Rovereto (Tn)
Martedì 24 marzo alle 19.30, Slow Food Trentino Alto Adige Südtirol porta il vino… a teatro! Presso il Teatro Zandonai, I Cuochi dell’Alleanza Slow Food incontrano l’Enantio a piede franco Presidio Slow Food, tre portate di assaggio per abbinare il vino autoctono della Vallagarina e scoprire questo prezioso scrigno di storia e biodiversità. Ospiti della prima serata i produttori dell’Azienda Agricola Roeno con l’Enantio Riserva 1865 Pre-fisollossera riserva e altri due vini selezionati della cantina, in abbinamento a due piatti e dolce preparati da Paolo Betti, Cuoco dell’Alleanza del Trentino.
Costo di partecipazione:
- 20 € per i soci
- 25 € per i non soci
Per informazioni e prenotazioni: slowfoodtaas@gmail.com
Folgaria (Tn)
Sabato 28 marzo alle 10, Slow Food Trentino Alto Adige Südtirol ti invita a un incontro del percorso Montagna 2050 e tocca gli Altipiani Cimbri. Un’occasione per condividere esperienze, pratiche e idee che possano contribuire a costruire un futuro in cui la montagna non sia solo spazio da preservare, ma luogo vivo e abitato. In programma, la presentazione del progetto da parte di Roberto Gualandri, a cui seguono un momento di discussione e un pranzo conviviale insieme ai Cuochi dell’Alleanza.
La partecipazione è gratuita, per iscriverti clicca qui
Veneto
Sommacampagna (Vr)
Domenica 15 Marzo alle 9, presso Piazza Repubblica, Slow Food Verona Ovest ti invita al Mercato della Terra e alla proiezione di un docufilm! Tra le bancarelle di prodotti a km 0, i partecipanti troveranno i formaggi di malga della Lessinia, protagonisti del docufilm proiettato al Cinema Virtus alle 11: “Voci dagli Alti Pascoli – Come una memoria al futuro” : storie di vite, immagini di transumanza e testimonianze di chi porta i propri animali nelle malghe. Segue un talk con i per parlare del futuro delle malghe insieme a:
– Raffaella Ponzio, Responsabile programmi Biodiversità Slow Food Italia
– Marcello Volanti, Dottore veterinario
– Giuliano Menegazzi, Ideatore Progetto Alti Pascoli
– Marisa Campedelli, Narratrice Progetto Alti Pascoli
– Marco L. Zanchi, Autore e Regista del documentario
L’ingresso è gratuito
Guarda il trailer del docufilm
Verona
Sabato 14 marzo alle 9, in Piazza Toscana, Slow Food Verona ti aspetta al Mercato della Terra per una spesa a km 0: prodotti da forno, cioccolato artigianale, prodotti naturali per il corpo e per la casa, frutta e verdura biologica e tanti altri prodotti locali!
L’ingresso è gratuito
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Verona
Giovedì 26 marzo alle 18.30, si svolge la seconda serata del festival D.E.I., dedicata all’equità. Durante l’evento, Barbara Nappini, prima donna presidente di Slow Food Italia, e Giancarlo Perbellini, chef stellato veronese, si confrontano sul sull’importanza un sistema alimentare che non permetta disuguaglianze.
L’evento è in diretta streaming, per partecipare clicca qui
Friuli – Venezia Giulia
Claut (Pn)
L’11 e 12 aprile dalle 10 alle 18, presso il lungolago del lago di Barcis, Slow Food Pordenone ti invita a scoprire il Pestith: uno dei fermentati più caratteristici delle Valli Cellina e Vajont, nonché Presidio Slow Food. Una festa ricca di incontri, cucina e saperi tramandati per addentrarsi insieme nel mondo dei fermentati.
L’ingresso è gratuito
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Piemonte
Bra (Cn)
Domenica 15 marzo dalle 8, sotto l’Ala della Rocca, torna il Mercato della Terra! Tanti stand di pane fresco, miele, frutta, verdura e tantissimi altri prodotti locali. L’appuntamento adatto a una spesa sana e di qualità.
L’ingresso è libero
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Romagnano Sesia (No)
Domenica 22 marzo, dalle 10, in Piazza della Libertà, Slow Food Colline Novaresi ti invita a celebrare l’arrivo della primavera al Mercato della Terra! Oltre ad artigiani del cibo e prodotti stagionali di tutti i tipi, al Mercato sarà presente un’area ristoro con piatti caldi e tante attività per tutta la famiglia!
L’ingresso è gratuito
Scopri i produttori presenti sul sito della Condotta
Torino
Mercoledì 18 marzo alle 18.30, presso La Piazza, Slow Food Torino ti invita a una degustazione di birra per capire quanto i sensi influenzino ciò che beviamo. Tra assaggi di birre bendati o senza usare l’olfatto, una serata di sfide per mettersi alla prova e divertirsi insieme.
Prenotazione via WhatsApp: Paolo – 340 5627943
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Lombardia
Borgo San Giacomo (Bs)
Domenica 15 marzo dalle
9.30 alle 18, Slow Food Terre Acque Bresciane ti invita presso il Castello di Padernello per il Mercato della Terra! Un appuntamento speciale per fare una spesa a km 0 e partecipare a tante attività! In programma, l’aperitivo con i produttori, per conoscere le storie dietro ai prodotti, e lo Scambio di semi, per condividerne varietà antiche e scoprire tutti i saperi che custodiscono.
I partecipanti sono invitati a portare semi da condividere, un gesto di collaborazione nei confronti del futuro del cibo in pieno stile Slow Food.
L’ingresso è gratuito
Cinisello Balsano (Mi)
Sabato 14 marzo alle 8.30, in via Frova, Slow Food Nord Milano ti invita al Mercato della Terra! L’appuntamento slow per incontrare i produttori locali e fare una spesa a km 0.
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Induno Olona (Va)
Sabato 14 marzo dalle 9, in via Jamoretti, torna il Mercato della Terra del Piambello. Una mattinata per conoscere i produttori locali mentre si fa una spesa buona, pulita e giusta.
L’ingresso è gratuito
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Emilia-Romagna
Brisighella (Ra)
Sabato 21 marzo presso la Cantina Fondo San Giuseppe, Slow Food Romagna Valle del Lamone ti invita a celebrare le eccellenze vitivinicole locali, recensite dalla guida Slow Wine. La giornata inizia alle 10, con una degustazione accompagnata dai produttori che spiegano la storia del vino, territorio e calice. Intorno alle 13, l’appuntamento si sposta presso l’ Osteria del Sale, per un pranzo conviviale in cui le portate sono abbinate ai vini della cantina Fondo San Giuseppe.
Le prenotazioni (ed eventuali disdette) vanno effettuate entro il 19 marzo e ci si prenota compilando questo form, uno per ogni partecipante.
Costo di partecipazione:
- 42 € per i soci e familiari conviventi
- 45 € per i non soci
Scopri le etichette proposte e il menù sul sito della Condotta
Faenza (Ra)
Venerdì 27 marzo alle 20.30, presso l’Azienda Agricola Ancarani, Slow Food Romagna Valle del Lamone ti invita a Quinto quORTO: una cena senza sprechi! Parole d’ordine dell’appuntamento: stagionalità e km 0, con un menù ideato dallo chef Federico Scudellari che celebra la fava in ogni sua sfumatura. Tra le materie prime dell’Azienda Agricola Vernelli e i vini dell’Azienda Agricola Ancarani, un evento in cui i titolari delle realtà locali spiegano la filosofia Slow Food dietro ai loro prodotti.
Le prenotazioni (ed eventuali disdette) vanno effettuate entro il 24 marzo e ci si prenota compilando questo form, uno per ogni partecipante.
Costo di partecipazione:
- 20 € per i soci Under 30
- 24 € per i soci Over 30 e familiari conviventi
- 24 € per i non soci Under 30
- 26 € per i non soci Over 30
Scopri di più sul sito della Condotta
Villanova di Bagnacavallo (Ra)
Mercoledì 18 e 25 marzo dalle 19, presso l’Ecomuseo delle Erbe Palustri, Slow Food Romagna Valle del Lamone ti invita ad un laboratorio di pasta fresca! Un appuntamento per riscoprire la gestualità delle azdore, figure centrali della tradizione regionale, e mantenerne viva l’eredità culinaria. Il primo incontro è dedicato a “Le Paste Semplici” (strozzapreti, curzul, tagliatelle e strichet), mentre nel secondo appuntamento si approfondisce “La Pasta Ripiena” (cappelletti, spoja lorda e tortelli). Nel laboratorio la farina assume un ruolo fondamentale e le miscele di grani antichi dello storico Molino Quercioli di Bagnacavallo vengono paragonate alle farine raffinate dell’industria moderna. L’appuntamento si conclude con una tavolata conviviale presso la Locanda dell’Allegra Mutanda, in cui è possibile degustare le proprie creazioni con sugo classico o vegetariano (acqua e coperto inclusi, vino escluso). I partecipanti sono guidati nelle preparazioni dallo chef Federico Scudellari e dall’ azdora Luisa, per scoprire le ricette della tradizione e impararne i segreti.
Costo di partecipazione:
- 25 € per i soci Under 30
- 30 € per i soci Over 30 e i non soci Under 30
- 35 € per i non soci Over 30
È necessario portare un grembiule e prenotarsi qui entro la domenica precedente alla serata (va compilato un modulo per ogni partecipante).
La conferma della prenotazione avverrà una volta versata la quota di partecipazione.
Scopri tutte le info sul sito della Condotta
Toscana
Montecatini Terme (Pt)
Giovedì 19 marzo alle 20, presso il ristorante Dal Mi’ Cecio, Slow Food Valdinievole ti invita a cena per celebrare la guida Slow Wine! Un momento conviviale dove ogni portata viene abbinata a un vino della guida.
Costo di partecipazione:
- 50 € per i soci
- 55 € per i non soci
Per prenotazioni: Alessandro 3395272235 – Carlotta 3297960009
Scopri il menù sulla pagina facebook del ristorante
San Miniato (Pi)
Domenica 15 marzo alle 11, durante il Mercato della Terra ai loggiati di San Domenico, Slow Food San Miniato ti invita alla degustazione aperi-uovo! Oltre a una spesa slow, i visitatori hanno la possibilità di assaggiare tanti preparazioni con le uova dell’Azienda Agricola Fabio Grilli e i prodotti delle realtà locali.
L’ingresso è gratuito
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Filattiera (MS)
Il 20 e 21 marzo, Slow Food LuniApua ti invita al Primo incontro nazionale della Rete Slow Food dei Castanicoltori. In programma, un’edizione straordinaria del Mercato della Terra, laboratori dedicati ai castagni, aperitivi della tradizione e una cena esclusiva preparata da chef di realtà premiate dalla guida Osterie d’Italia 2026. Due Giorni di incontri, momenti conviviali e attività, dedicati alla castanicoltura e al suo legame con il territorio.
Scopri di più sulla pagina facebook della Rete dei Castanicoltori
Umbria
Todi (Pg)
Domenica 15 marzo dalle 10 alle 18, presso Piazza del Popolo, torna il Mercato della Terra! L’appuntamento slow per fare una spesa stagionale e a km 0, incontrare i piccoli produttori e scoprirne le storie.
L’ingresso è gratuito
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Lazio
Roma
Sabato 14 marzo alle 15.30, Slow Food Roma Testaccio Ostiense Trastevere ti invita a una degustazione di canarone, l’ agrume ibrido tra limone e cedro tutelato dall’Arca del Gusto. L’incontro si svolge a presso il Casale dei Cedrati di Villa Pamphili e nel suo cortile viene messa a dimora una pianta di canarone donata dal Comune di Cannero Riviera, terra di agrumi sulle sponde del Lago Maggiore. Si inizia con la spiegazione delle caratteristiche dell’agrume a cura della referente di progetto Maria Cristina Pasquali e, a seguire, si degusta il canarone in una ricca insalata con la canasta dell’orto Bio del Casale dei Cedrati, noci e Marzolina Presìdio Slow Food, e marmellata di agrumi di Cannero.
Costo di partecipazione:
- 10 € per i soci
- 12 € per i non soci
Per info e prenotazioni : prenotazioni.casaledeicedrati@gmail.com – 331 6558283
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Campania
Nola (Na)
Domenica 15 marzo alle 9 presso la Villa Comunale, Slow Food Agro Nolano ti invita al Mercato della Terra! Oltre a fare una spesa locale negli stand dei produttori, sarà possibile partecipare al Laboratorio della Terra : “In bocca al lupino!” per scoprire il Lupino gigante di Vairano, Presidio Slow Food.
L’ingresso è gratuito
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Capezzano (Sa)
Domenica 15 marzo dalle 9 alle 13, presso Parco Serra Wenner, Slow Food Valle dell’Irno ti invita al Mercato della Terra! Un Mercato speciale con un laboratorio del gusto in cui il protagonista è il carciofo Violetto di Castellammare, Presidio Slow Food raccontato da Salvatore di Ruocco di Orti di Schito. Il carciofo viene preparato in un’insalata condita, come facevano i contadini in passato, con olio evo Fortuno dell’ Agricola Biologica Mazzeo e il peperoncino piccante di Salvatore.
L’ingresso è gratuito
Visita la pagina della Comunità
Amalfi (Sa)
Il 14 e 15 marzo, La comunità Slow Food Travel Costa d’Amalfi ti invita a un scoprire il territorio attraverso tanti luoghi dal panorama mozzafiato. Pranzi slow, visite ai caseifici, passeggiate tra i limoni, e molte altri appuntamenti per conoscere tutte le sfumature di un territorio unico.
Per informazioni:
infopoint@distrettocostadamalfi.it – 089 874557 /
342 0602674
Napoli
L’11 e 12 aprile, presso la stazione marittima di Napoli, Slow Food Campania ti invita a “Leguminosa“, una due giorni dedicata all’immenso patrimonio che i legumi rappresentano. Un’esperienza da vivere insieme a Cuochi dell’Alleanza, produttori, esperti e cittadini per scoprire usi alternativi dei legumi, il loro legame con il territorio e tanti Presìdi Slow Food. Tra convegni, laboratori e la possibilità di fare una spesa slow, un appuntamento per celebrare insieme il cibo buono, pulito e giusto.
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Calabria
Decollatura (Cz)
Domenica 15 marzo alle 9.30, presso Piazza della Vittoria, Slow Food Soverato versante jonico ti invita a una nuova versione del mercato contadino! Un appuntamento per scoprire il territorio del Reventino attraverso tante attività. Il mercato si apre con gli stand dedicati allo scambio dei semi, simbolo di biodiversità, per poi proseguire con un viaggio nelle tradizioni con il laboratorio della minestra all’antica. Successivamente, un incontro sui legumi del territorio per scoprirne tecniche di coltivazioni e consumo consapevole. I locali di Decollatura nello stesso giorno del mercato contadino proporranno il “Piatto del Reventino”: un’esperienza gastronomica autentica creata appositamente per celebrare i prodotti stagionali locali e le ricette della tradizione del territorio del Reventino. Un’ottima occasione per fare una spesa locale e festeggiare insieme il cibo della tradizione!
L’ingresso è gratuito
Richiesta la prenotazione per il laboratorio della minestra all’antica
Piemonte
Saluzzo. In piazza Cavour ogni mercoledì e sabato dalle 7 alle 13.
Alba, Langhe e Roero. In piazza Elvio Pertinace a Alba (Cn) ogni sabato dalle 8 alle 13.
Biella. Piazza Vittorio Veneto ogni giovedì dalle 14.00 alle 19:00
Lombardia
Bergamo. In piazza Matteotti, Sentierone, ogni sabato dalle 8.30 alle 13.00.
Milano. Presso la Fabbrica del Vapore ogni sabato dalle 9 alle 14.
Liguria
Sarzana (Sp). In piazza Martiri della Libertà ogni sabato dalle 7 alle 13
Veneto
Marcellise (Vr). In via Arcandola, San Martino Buon Albergo (Vr) ogni venerdì.
Toscana
Valteggina. In Via Provinciale 13/A San Piero in Frassino, 52010, Ortignano Raggiolo (Ar) ogni martedì e venerdì, orario continuato dalle 7 alle 18.
Mercoledibio di Lucca. In piazza San Francesco ogni mercoledì dalle 16 alle 20 (orario invernale: dalle 14.30 alle 18.30).
Montevarchi – Il Mercatale. In via Trieste 30 dal lunedì al sabato dalle 8.30 alle 13, dalle 16 alle 20.
Montecatini Terme e Valdinievole. In via Mazzini ogni giovedì e sabato dalle 8 alle 13.
Emilia Romagna
Imola. In viale Domenico Rivalta tutti i venerdì dalle 16 alle 19.30.
Bologna – Ex Dazio Corticella. In via Bentini tutti i giovedì dalle 8.30 alle 12.30 (tranne i primi tre giovedì di agosto).
Bologna – Rastignano. In via Andrea Costa 114 ogni giovedì pomeriggio dalle 15 alle 19.30.
Novale di Bologna. In piazza Giosuè Carducci ogni domenica dalle 9 alle 13 (tranne le prime tre domeniche di agosto).
Marche
Altromercatino degli Archi di Ancona. In via Guglielmo Marconi, quartiere degli archi, ogni sabato dalle 8 alle 13.
Umbria
Umbertide (Pg). In piazza Matteotti ogni sabato dalle 8 alle 13.
Lazio
Frascati e Terre Tuscolane – Frascati. In piazza della Porticella ogni sabato dalle 7.30 alle 14.00.
Frascati e Terre Tuscolane – Monteporzio. In piazzale Don Milani ogni domenica dalle 7.30 alle 14.00.
Viterbo “Tuscia in Bio”. Presso “A casa di Mauro” in via I. Garbini 90 ogni mercoledì dalle 15 alle 19.
Campania
Torre Annunziata (Na). In Corso Umberto I (angolo via Gino Alfani, via dei Mille) ogni prima domenica del mese dalle 9 alle 13 (fino a giugno)
Sicilia
Lentini (Sr). Presso Piazza Duomo ogni sabato dalle 8.30 alle 13.