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La sapienza contadina ci ha insegnato che “a San Martino ogni mosto è vino” ma anche che l’ultimo scampolo di caldo è in arrivo proprio in questo periodo grazie alla cosiddetta “estate di San Martino”. Perché dunque non approfittarne? Venerdì 11 novembre Slow Food festeggia in tutta Italia la Festa degli Orti in Condotta, dedicata …

«Per loro è un gioco, ma in realtà è un’importante palestra per la loro e nostra crescita». Così una maestra mi sintetizza il progetto Orto in condotta di Slow Food attivo dal 2004 in moltissime scuole d’Italia che entrano in contatto in una grande ideale festa che le unisce l’11 novembre in occasione della festa …

Chiacchierata con Luciano Carriero, del Presidio della cozza nera del Mar Piccolo di Taranto È sabato 24 settembre e, al tempo di questa chiacchierata, siamo in pieno Terra Madre Salone del Gusto. Molte persone entusiaste girano tra gli spazi del Parco Dora di Torino. Suona il telefono dall’altra parte, una volta si diceva del filo, …

Nelle ultime ore si fa un gran parlare di sovranità alimentare, da quando i due termini sono stati affiancati nel nuovo dicastero alla parola “agricoltura”. La cosa non mi può far che piacere perché la sovranità alimentare è alla base del lavoro di Slow Food da ormai trent’anni. Per questo vorrei fare un po’ di …

In questi giorni ho partecipato a Rio de Janeiro all’ottavo incontro globale dei firmatari del Milan Urban Food Policy Pact. Questo patto internazionale per la promozione di sistemi alimentari urbani sostenibili nato il 15 ottobre 2015, con il comune di Milano a fare da capofila, ha saputo valorizzare l’opportunità di Expo protraendola nel tempo. In …

Non è un’opinione, né qualcosa da sottovalutare o strumentalizzare: la sovranità alimentare è un diritto dei popoli, definito e promosso da convenzioni e organizzazioni internazionali. Nell’aprile 2008, l’International Assessment of Agricultural Science and Technology for Development (IAASTD), panel intergovernativo con il patrocinio delle Nazioni Unite e della Banca Mondiale, la definisce come «il diritto dei …