In evidenza - Pagina 29 di 289 - Slow Food

19/04/2024

Irene Calamante: il pane come una volta per ritrovare le proprie radici

«Sentivo l’esigenza di tornare alle radici, quelle delle donne della mia famiglia. Per generazioni siamo state unite dal semplice atto di fare il pane: ci si riuniva per raccontarsi storie, si faceva il pane e ci si prendeva cura della famiglia. Qualsiasi cosa cucinassimo prendeva le sembianze di nutrimento per le nostre anime. Volevo che …

18/04/2024

Per il nostro caro amico, Sergio Staino, dona anche tu

Raccolta fondi per completare l’archivio delle sue opere Circa sei mesi fa ci ha lasciati Sergio Staino, disegnatore, fumettista, giornalista e attento osservatore del suo e nostro tempo. I personaggi delle sue strisce – Bobo, con la moglie Bibi e i figli Ilaria e Michele – hanno accompagnato per oltre quarant’anni (dalla prima comparsa su …

17/04/2024

Olio, grani e vino: la triade della prossima Slow Week di aprile!

Gli eventi di questa Slow Week di aprile sono un omaggio alle produzioni che esprimono al meglio la biodiversità dei nostri territori: vi segnaliamo in particolare sabato 20 aprile presso il Maxxi di Roma la presentazione della Guida agli Extravergini 2024, che, nonostante l’annata difficile, persegue la sua missione: restituire una fotografia dell’olivicoltura italiana di …

12/04/2024

Guida agli Extravergini 2024: i Grandi Oli regione per regione

Il premio Grande Olio viene conferito ad oli eccellenti della loro categoria, che si distinguono per le loro caratteristiche sensoriali, la loro stretta relazione con il territorio e le loro cultivar. Nella Guida agli Extravergini del 2024, sono stati assegnati 80 premi in tutta Italia. Potete acquistarla online su slowfoodeditore.it e sullo shop online dedicato …

12/04/2024

Guida agli Extravergini 2024: i Grandi Oli Slow regione per regione

Il premio Grande Olio Slow viene riconosciuto all’olio eccellente, capace di emozionare in relazione a cultivar autoctone e territorio di appartenenza, ottenuto con pratiche agronomiche sostenibili. Nella Guida agli Extravergini 2024 ne sono stati assegnati 103 in tutta Italia. Potete acquistarla online su slowfoodeditore.it e sullo shop online dedicato a socie e soci Slow Food …

12/04/2024

Guida agli Extravergini 2024: tutti gli oli del Presidio Slow Food

Il Presidio Slow Food degli Olivi secolari promuove il valore ambientale, paesaggistico, salutistico ed economico degli oliveti antichi di cultivar autoctone e raggruppa produttori che non adoperano fertilizzanti di sintesi e diserbanti chimici. Ecco i 207 Presìdi presenti in guida. Potete acquistarla online su slowfoodeditore.it e sullo shop online dedicato a socie e soci Slow Food Abruzzo Intosso …

10/04/2024

Una Slow Week di aprile ricca di Mercati: tante occasioni per fare una spesa buona, pulita e giusta

Aprile, un mese ricco di Mercati, ma soprattutto di eventi slow! Sabato 20 aprile al Maxxi di Roma si svolge la presentazione della guida agli Extravergini 2024, uno strumento indispensabile per riconoscere l’olivicoltura italiana di qualità. Qui trovate un assaggio della nuova guida, acquistabile sul sito di Slow Food Editore. Allo stesso tempo, dal 18 …

08/04/2024

Petrini: nella campagna elettorale europea il futuro è assente

L’ambiente sarà il campo su cui probabilmente si giocherà molta della campagna elettorale per le elezioni europee. Parole di un mio articolo uscito a luglio 2023 su queste colonne (n.d.r. l’articolo è uscito su La Repubblica), a seguito dell’approvazione da parte del Parlamento europeo della proposta di legge sul ripristino della natura (con l’obiettivo di …

04/04/2024

Benvenuto aprile slow! Ciliegi in fiore, gite in bicicletta, corsi di cucina e nuovi mercati: una Slow Week ricca di eventi

La prima Slow Week di aprile riunisce tantissimi eventi organizzati da Condotte e Comunità in tutta Italia: dalla festa dei ciliegi in fiore a Vignola (MO), ai corsi di cucina realizzati in collaborazione con Eataly a Roma, fino alla seconda edizione di “All you can beer” in Puglia, a Manduria (TA). Ma per la nostra …

27/03/2024

L’ultima Slow Week di marzo: verso la Pasqua e oltre!

Pasqua si avvicina, ma in questa ultima Slow Week di marzo vi diamo già alcune anticipazioni dei tanti eventi organizzati da Condotte e Comunità Slow Food nelle prime settimane di aprile. Non solo picnic e gite fuori porta, ma anche corsi di panificazione, serate musicali, visite in azienda e cene in osteria. Continua anche dopo …

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