Slow Food Editore - Pagina 7 di 9 - Slow Food

21/09/2016

Slow Food Editore a Terra Madre Salone del Gusto 2016: tutte le novità e gli appuntamenti

Domani inizia la 20° edizione di Terra Madre Salone del Gusto e per cinque giorni Torino sarà il palcoscenico a cielo aperto del più importante evento internazionale dedicato alla cultura del cibo. Tra degustazioni, laboratori e mostre, non poteva mancare nel fitto programma della manifestazione uno spazio dedicato all’editoria. Quest’anno Slow Food Editore si sdoppia …

16/09/2016

Spreco

Prosegue il nostro viaggio nelle parole per festeggiare i trent’anni di Slow Food in Italia. Ogni sabato vi presenteremo una parola simbolo dell’associazione e ne ripercorreremo insieme la storia. La parola di oggi è spreco. Spreco non c’era. Non era il benvenuto. «Peccato» era il giudizio corrente, quando se ne aveva notizia. In casa nessuno …

16/09/2016

Terra Madre

Prosegue il nostro viaggio nelle parole per festeggiare i trent’anni di Slow Food in Italia. Ogni sabato vi presenteremo una parola simbolo dell’associazione e ne ripercorreremo insieme la storia. La parola di oggi è Terra Madre. Terra Madre nasce come un grande meeting per favorire l’incontro tra produttori di tutto il mondo. Nel 2004 si …

03/09/2016

Territorio

Prosegue il nostro viaggio nelle parole per festeggiare i trent’anni di Slow Food in Italia. Ogni sabato vi presenteremo una parola simbolo dell’associazione e ne ripercorreremo insieme la storia. La parola di oggi è territorio. Quello su cibo e territorio è un discorso relativamente giovane. Lo abbiamo iniziato perché lo facevano i francesi, con la …

03/09/2016

Equo

Prosegue il nostro viaggio nelle parole per festeggiare i trent’anni di Slow Food in Italia. Ogni sabato vi presenteremo una parola simbolo dell’associazione e ne ripercorreremo insieme la storia. La parola di oggi è equo. Il primo impulso al fair trade arrivò dalla Chiesa protestante tedesca, che volle porre l’attenzione sulla necessità di recuperare all’equità …

26/08/2016

Giusto

Prosegue il nostro viaggio nelle parole per festeggiare i trent’anni di Slow Food in Italia. Ogni sabato vi presenteremo una parola simbolo dell’associazione e ne ripercorreremo insieme la storia. La parola di oggi è giusto. Giusto non era una parola da applicare al cibo: lo è diventata con il crescere delle competenze di produttori e …

19/08/2016

Informazione

Prosegue il nostro viaggio nelle parole per festeggiare i trent’anni di Slow Food in Italia. Ogni sabato vi presenteremo una parola simbolo dell’associazione e ne ripercorreremo insieme la storia. La parola di oggi è informazione. Ognuno di noi, nei primi anni di età, impara la propria lingua madre. Fino a poco tempo fa, assieme a …

19/08/2016

Cucinare

Prosegue il nostro viaggio nelle parole per festeggiare i trent’anni di Slow Food in Italia. Ogni sabato vi presenteremo una parola simbolo dell’associazione e ne ripercorreremo insieme la storia. La parola di oggi è cucinare. Cucinare è una parola su cui vegliare. In questa nostra Italia fatta di province, circa il 70% degli italiani pranza …

12/08/2016

Globale

Prosegue il nostro viaggio nelle parole per festeggiare i trent’anni di Slow Food in Italia. Ogni sabato vi presenteremo una parola simbolo dell’associazione e ne ripercorreremo insieme la storia. La parola di oggi è globale. Che cos’è il cibo globale? È quello che si trova uguale dappertutto, prodotto in grandi quantità, solitamente con un prezzo …

29/07/2016

Qualità

Prosegue il nostro viaggio nelle parole per festeggiare i trent’anni di Slow Food in Italia. Ogni sabato vi presenteremo una parola simbolo dell’associazione e ne ripercorreremo insieme la storia. La parola di oggi è qualità. Qualità è una parola morbida. Come certi materiali sintetici di nuova concezione, accoglie l’impronta di chi se ne serve, e …

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