libri - Pagina 6 di 6 - Slow Food - Buono, Pulito e Giusto.

13/01/2016

Libri slow: quando fisico e digitale vanno a braccetto

Giornali e riviste di carta vs siti internet, libri vs e-book, librerie vs e-commerce: quando si parla di editoria moderna non si può fare a meno di evocare il presunto scontro tra fisico e digitale. Con toni nostalgici da una parte e facendo ricorso al vocabolario dell’innovazione dall’altra, ma sempre nei termini di uno scontro. …

11/12/2015

Il regalo gastronomico perfetto

Convinti che anche voi stiate pensando a qualche prelibatezza da regalare al cugino gourmet o alla zia appassionata di gastronomia, abbiamo pensato di proporvi un cesto di Natale slow: lasciando da parte i vini per gli amici di Slowine.it, abbiamo pescato alcune chicche che vanno al di là dei soliti noti – i classici pandori e panettoni – …

03/12/2015

A Natale regala un libro slow: 5 consigli da Slow Food Editore

Natale si avvicina ed è giunto il momento di pensare a cosa regalare ad amici e parenti. I libri figurano sempre tra i doni più graditi, a patto che si trovi il titolo giusto per la persona giusta. Per aiutarvi nella scelta ecco le idee regalo di Slow Food Editore, adatte a tutti i gusti: dai …

21/09/2015

La punta di diamante della ristorazione italiana

Ecco a voi tutti i riconoscimenti di Osterie d’Italia 2016, la nuova edizione della storica guida di Slow Food presentata oggi a Cheese. Se non eravate a Bra ma siete curiosi di sapere cosa hanno detto durate la presentazione, leggete il comunicato qui. LE CHIOCCIOLE VALLE D’AOSTA La Vrille, Verrayes (Ao) PIEMONTE Osteria dell ’Arco, Alba (Cn) Locanda …

14/03/2014

Slow Food Editore – ecco le novità in libreria

Molte le novità editoriali di Slow Food che vi aspettano in libreria nei prossimi mesi. Partiamo dal nuovissimo ricettario dedicato alle preparazioni senza glutine, della collana In cucina con Slow Food, per sfogliare la riedizione de Il piacere del vino, che racconta l’incredibile varietà dei territori e delle tradizioni vitivinicole italiane, scoprire l’attesissima Guida alle …

27/02/2014

Monasteri del terzo millennio

A pochi di voi che non conoscessero Maurizio Pallante ve lo presento: laurea in lettere, esperto di risparmio energetico, si occupa di economia ecologica e tecnologie ambientali. Insegnante e preside, Maurizio Pallante soprattutto è il fondatore del Movimento per la Decrescita Felice da lui fondato nel 2007: «un’associazione nata sui temi della demitizzazione dello sviluppo …

31/01/2014

Ci salveranno gli Chef

Qual è il ruolo della cucina italiana nel mondo? E quanto contribuisce o può contribuire alla crescita del nostro sistema agroalimentare? A queste e ad altrettanto interessanti domande risponde Ci salveranno gli chef. Il contributo della cucina italiana alla crescita del sistema agroalimentare, saggio curato dall’economista Denis Pantini e dalla giornalista dell’Ansa Alessandra Moneti, fresco …

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