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21/09/2018

Dove va l’agricoltura biologica?

Salute, produttività, lavoro. A Terra Madre Salone del Gusto il mondo del bio si interroga sulle prospettive e i problemi dell’agricoltura pulita. «Il tema del biologico – sostiene Piero Sardo, presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità –  è diventato molto ricorrente e si trova in un momento particolarmente delicato, specialmente per ciò che …

12/09/2018

Se inquini, ti pago. Gli aiuti pubblici vanno all’agricoltura che non rispetta ambiente e salute

Se inquini, ti pago. Gli aiuti pubblici vanno all’agricoltura che non rispetta ambiente e salute

Dei 62,5 miliardi di euro di fondi europei e italiani destinati all’agricoltura, solo 1,8 miliardi, che corrispondono a meno del 3% delle risorse totali, sono destinati all’agricoltura biologica. La restante parte va a finanziare modelli agricoli basati sull’utilizzo di concimi e pesticidi. Questo è quanto emerge dal rapporto annuale “Cambia la Terra. Così l’agricoltura convenzionale …

10/09/2018

Glifosato, muore il simbolo della lotta all’agrochimica argentina

Fabian Tomasi, il simbolo della lotta degli agricoltori argentini al glifosato, è morto venerdì 7 settembre a soli 53 anni. Se il suo nome non vi dice nulla, è possibile invece che lo ricordiate ritratto negli scatti che il fotografo Pablo Piovano aveva raccolto nell’impressionante The Human Cost of Agrotoxins, il reportage con cui ha …

04/09/2018

Il guaranà che salva la foresta

Obadias Batista Garcia appartiene al clan Waraná, del popolo Satere-Mawe. È nato a Ponta Alegre un piccolo villaggio a ridosso del fiume Andirá. Un tempo questo antico popolo viveva in un territorio più vasto dell’Italia, oggi i 13 mila Satere rimasti vivono in un’area protetta di 788.527 ettari tra gli stati Amazonas e Pará. Obadias …

29/08/2018

Lo spreco alimentare? “Mangia” il 30% delle terre

L’entità del problema è sconcertante. Ogni anno, 1,6 miliardi di tonnellate di cibo del valore di circa 1200 miliardi di dollari sono persi o vanno sprecati, un terzo della quantità totale di cibo prodotto nel mondo. Tanto per capirci, stiamo parlando di una quantità che misura dieci volte la massa dell’isola di Manhattan. E il …

14/08/2018

L’uomo da un milione di alberi

Quando si inizia la fase di atterraggio nel piccolissimo aeroporto di Egilsstadir, nell’est del’Islanda, il paesaggio che si gode dall’aereo è mozzafiato. Le ultime tracce di neve, viste alla fine di maggio, lasciano spazio a un territorio che sembra nato per il pascolo e che si alterna ai numerosissimi piccoli specchi d’acqua che costellano questa …

13/08/2018

Caso Monsanto, Petrini: «Sugli erbicidi serve un cambio di mentalità»

Caso Monsanto, Petrini: «Sugli erbicidi serve un cambio di mentalità»

Lo scorso sabato il risarcimento record imposto a Monsanto da un tribunale californiano ha scosso il mondo dell’agricoltura e riacceso il mai sopito dibattito sui rischi del glifosato per la salute. Vi proponiamo di seguito un’intervista del quotidiano torinese La Stampa che ha interrogato sul tema il fondatore e presidente di Slow Food, Carlo Petrini. …

11/08/2018

Glifosato, l’erbicida Roundup causa il cancro: storica sentenza contro Monsanto negli Usa

Un malato terminale di cancro che sfida una multinazionale agrochimica, il processo, la sorprendente condanna a un risarcimento milionario. Sembra un romanzo di John Grisham, ma questa volta è tutto vero. Il protagonista della vicenda si chiama Dewayne Johnson, ha 46 anni, tre figli e un linfoma non Hodgkin, cioè un tumore del sistema linfatico …

02/07/2018

Cambiare la tua dieta può salvare (davvero) il pianeta

Cambiare la tua dieta può salvare (davvero) il pianeta

Avete mai pensato di comprare un’auto elettrica? Bene, se il futuro del pianeta vi preoccupa sappiate che c’è un modo molto più immediato e meno dispendioso per aiutare l’ambiente: basta cambiare la nostra dieta. Ce lo assicura un nuovo studio dell’università di Oxford, che insieme all’istituto elvetico Agroscope ha creato il più grande database esistente …

26/06/2018

È l’essere umano l’animale più pericoloso per il pianeta

Documentari e siti internet ci propongono ogni tanto qualche curioso approfondimento sugli “animali più pericolosi della Terra”: scopriamo così che gli ippopotami sono più temibili di quanto sembri, o che ogni anno molti più esseri umani muoiono uccisi da una mucca che da uno squalo. Certo questa rassegna da “strano ma vero” prenderebbe tutta un’altra …

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