agricoltura italiana - Pagina 3 di 4 - Slow Food

21/05/2018

Sempre più pesticidi nelle acque italiane: l’agricoltura sconta gli errori del passato

Se dovessimo nominarli tutti, non ci basterebbero gli spazi di questa rubrica: stando all’ultimo rapporto dell’Ispra, sono infatti 259 i pesticidi che hanno contaminato le acque italiane nel biennio 2015-16. Sono stati ritrovati pesticidi nel 67% dei 1554 punti di monitoraggio delle acque superficiali e nel 33,5% dei 3129 punti delle acque sotterranee, con valori …

08/05/2018

Neonicotinoidi alla sbarra: 38 agricoltori indagati per la moria delle api

Per due anni hanno osservato migliaia di api rientrare nella colonia dopo i voli alla ricerca di polline e acqua, cominciare a tremare e morire. Per tutto questo tempo i filmati degli uomini del Corpo Forestale Regionale del Friuli Venezia Giulia hanno ingrossato il dossier istruito dalla Procura della Repubblica di Udine, finché sabato scorso …

27/04/2018

È il momento: togliamoci la voglia di asparagi!

Scoppia il caldo e finalmente possiamo dire la parola magica senza remore: asparagi. A seguito delle piogge e dell’umidità dei giorni scorsi ora la produzione è sbocciata in tutta Italia, compreso il Nord, ed è sufficiente per servire tutti i mercati a prezzi abbordabili. È il momento giusto per togliersi la voglia e magari sperimentare …

27/04/2018

La Pac che vogliamo. Parte il viaggio di Slow Food tra i produttori europei

La giornata di oggi rappresenta la prima tappa di un viaggio importante: la Roadmap per la PAC di Slow Food. Lo scopo della nostra Roadmap è mettere insieme le tante iniziative di Slow Food legate alla Politica Agricola Comune che si svolgeranno nei prossimi due mesi in diversi Paesi europei, mettendo sotto i riflettori la …

14/04/2018

Fuori stagione? No grazie! Gli italiani scelgono la sostenibilità

Difficile consigliare qualcosa di nuovo e che sia un acquisto “a colpo sicuro” in questo periodo. Sui banchi del mercato si vive una sorta di stasi, sospesa tra la coda dei prodotti invernali che stanno terminando e quelli primaverili che sono in ritardo dappertutto. Abbiamo detto delle fragole e ora la loro situazione si sta …

24/03/2018

L’inverno è finito, godiamoci le sue ultime delizie

La scorsa settimana ci eravamo illusi che la primavera fosse già arrivata e di qualche giorno di sole e tepore avevamo goduto, prima della nuova ondata di freddo e gelo. Il colpo di coda dell’inverno non comprometterà la produzione di frutta in gran parte del Paese, perché gli alberi non hanno ancora gemmato, ma sicuramente …

22/03/2018

Agricoltura contadina, una legge per spezzare le catene della burocrazia

L’agricoltura contadina è realtà. Lo sanno da sempre le migliaia di piccole e micro realtà della penisola: circa l’80% delle oltre 150mila aziende agricole in ogni angolo d’Italia. Ma ora ne prende atto, finalmente, anche la politica, con un primo provvedimento che si spera possa aprire una strada a una legge nazionale da tempo incagliata …

22/02/2018

Salviamo i semi! L’impegno di Slow Food e dei genetisti

Con grande piacere abbiamo assistito in questi anni al ritorno di un tipo di agricoltura più naturale, con tanti agricoltori e ricercatori che hanno attivato filiere produttive alternative alla mono-coltura dell’agrochimica. Un fenomeno che come Slow Food cerchiamo di sostenere e diffondere. Con Slow Mays in particolare è nata una rete di custodi del seme …

06/11/2017

Consumo di suolo: ogni anno perdiamo uno spazio rurale grande quanto la Val d’Aosta

Emergono dati – e conferme – interessanti anche per l’agricoltura dal Rapporto sulle politiche del paesaggio diffuso pochi giorni fa dal ministero dei Beni culturali. La crisi del paesaggio agricolo, in particolare, emerge da quello che gli esperti qualificano come un processo di erosione su due fronti. Da un lato c’è una disgregazione dello spazio …

28/10/2017

Melegrane, le regine dell’autunno

A ottobre è impossibile trattenersi dal parlare – e consigliare l’acquisto – delle melegrane, i frutti del melograno. Sono sempre più diffuse, tanto che in Italia (in Sicilia e Puglia soprattutto) se ne sta sviluppando una produzione consistente e programmata, dopo che per anni abbiamo «subito» l’importazione massiccia di frutti da Spagna, Israele, Turchia e …

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